餐饮企业选址的原则有哪些？

题目

餐饮企业选址的原则有哪些？

相似考题

1.简答在餐饮企业中识别营销机会的途径有哪些？

2.连锁店选址的原则有哪些？

3.物流选址的分类原则有哪些?

4.简述餐饮企业创造和保持竞争优势的途径有哪些？

参考答案和解析
正确答案:对于一般中小餐饮企业来说，尽量避免将地址选在与拟建餐厅的产品和服务特色相同或非常类似的已建餐厅附近；不同经营类型的餐厅选址时应有不同的侧重点；在位置稍偏僻的地方选址并非没有成功的可能；在选址时应对各种因素分清主次，进行综合权衡；在具体决策时，可以运用数学方法建立模型，进行辅助分析判断；在选址时还应考虑餐饮企业的发展方向。
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  • 第1题：

    现代餐饮企业文化建设有哪些主要措施？


    正确答案: （1）根植于中国传统文化
    （2）整合中外企业优秀文化
    （3）注重文化观念渐变的特性
    （4）完善餐饮企业制度

  • 第2题：

    餐饮企业的选址不得设在易受到污染的区域，建筑周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和（）

    • A、非食品经营企业
    • B、商场或超市
    • C、其他扩散性污染源
    • D、其他餐饮企业

    正确答案:C

  • 第3题：

    餐饮企业选址调查的首要工作是了解（）。

    • A、交通状况
    • B、市政规划
    • C、地理特点
    • D、市场情况

    正确答案:D

  • 第4题：

    你认为农产品加工物流园区选址的基本原则有哪些？


    正确答案: （1）与城市总体规划相协调；（2）符合选址城市的实际；（3）农产品物流进出便捷；（4）远近结合，一次规划，分期实施；（5）需求优先，新旧兼容；（6）注重环境保护；（7）力求规模效益。

  • 第5题：

    论述餐饮企业选址应遵循的原则。


    正确答案: 1.市场原则
    2.投资回报原则
    3.方便性原则
    4.稳定性原则
    5.可见性原则

  • 第6题：

    餐饮企业经常采用语义差异法进行（）。

    • A、选址信息分析
    • B、消费者信息分析
    • C、市场形象分析
    • D、竞争对手信息分析

    正确答案:C

  • 第7题：

    我国原《涉外经济合同法》和《合同法》中“有约必守”原则有哪些


    正确答案:1.强调合同的法律约束力：合同依法成立即具有法律约束力，当事人应当履行合同约定的义务任何一方不得擅自变更或解除合同
    2.强调违约的法律责任：当事人一方不履行或不适当履行合同义务，另一方有权要求赔偿损失或采取其他合理的补救措施
    3.强调瑕疵合同中的合法条款仍有法律约束力：合同中某条款违反中国法律或社会公益的经当事人协商同意予以取消或改正后不影响合同的效力
    4.强调三类合同具有特强的法律约束力：中外合资经营企业合同，中外合作经营企业合同，中外合作勘探开发自然资源合同，在法律有新规定时可以仍然按照合同的规定执行。

  • 第8题：

    办公室选址原则有（）

    • A、环境优美
    • B、交通便利
    • C、便于协调
    • D、心情舒畅

    正确答案:A,B,C

  • 第9题：

    问答题
    服务业和制造业的选址原则有哪些不同？

    正确答案： 服务业选址的重点是如何将服务更有效地提供给客户，也就是如何更快更及时地提供.所以选址的原则要以此为方向，比如：要离目标客户近，在目标客户集中的区域，客户容易找到的地方等.当然因服务内容及成本以及运作模式不同导向也会发生变化，比如：利用网络的服务就是个特例。制造业的选址的重点在于如何选择一个效能和效率最优的位置及布局.所以以下几点是选择时重点评估的：是否具有供应链优势，是否接近原材料，物流便捷否，是否离客户近，环境保护相关政策制约等。两者共同部分：投资环境、政治、文化、经济、政策、法律、税收等，以及最重要的是地址对投资汇报率的影响。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    餐饮企业在选址时通常采用什么方法？

    正确答案： 通常利用计算机来建立选址数学模型，通过占有充分的市场资料，运用多元回归分析来预测和评估某一连锁餐厅的位置优劣。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    配送中心选址的原则有哪些？

    正确答案： 适应性原则
    协调性原则
    经济性原则
    战略性原则
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    保护区的选址原则有哪些？

    正确答案： 1、典型性（Typica lness）：
    在不同自然地理区域中选择有代表性生物群落的地区建立保护区。保护区所代表的自然地理区域的范畴对确定该保护区的类型和级别有着至关重要的意义
    2、稀有性（Rarit γ）：
    濒危种、稀有种、地方特有种或群落及其独特生境，以及汇集了一群稀有种的动植物避难所。
    3、脆弱性（Fragility）：
    对环境改变敏感的生态系统具有较高的保护价值。需要特殊的管理。
    4、多样性（Diversity）：
    群落的数量多寡和群落多样性。由保护区立地条件的多样性以及植被的发生历史因素决定。
    5、自然性（Naturalness）：
    自然生态系统未受人类影响的程度。对于建立以科学研究为目的的保护区或保护区核心的选择具有特别的意义。
    6、感染力｛Intrinsi cappeal）：
    由于不同的物种和生物群落类型是不可替代的，因此各个物种、生物群落和自然景观都是等价的。但由于人类的感觉和偏见，不同有机体有不同的感染力。它对选择风景保护区来说很重要。
    7、潜在价值（Potential value）：
    一些地域由于各种原因遭到了破坏，如森林采伐、沼泽排水和草原火烧等。如能进行适当的人工管理或减少干扰，通过自然演替恢复原有的生态系统，有可能发展成为比现在价值更大的保护区。
    8、科研潜力｛Scientifi cresearch potential）：
    包括一个地区的科研历史、科研基础和进行科研的潜在价值
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    餐饮企业确定毛利率应掌握哪些原则？


    正确答案:1、凡与人民生活关系密切的大众饭菜，毛利率应低些。
    2、筵席和特色名菜、名点的毛利率应当高于一般菜点的毛利率。
    3、技术力量强、设备条件好、费用开支大的企业，毛利率应略高，反之应略低。
    4、时令品种毛利率可以高一些，反之应低一些。
    5、用料质量好，货源紧张，操作过程复杂的毛利率可以高一些，反之应低一些。

  • 第14题：

    餐饮企业信息管理的作用有哪些？


    正确答案: 1.餐饮企业经营环境监视
    2.帮助企业适应餐饮市场需求
    3.增强餐饮企业的竞争活力
    4.帮助企业有效地进行决策和营销
    5.有助于企业提高管理效率
    6.保证企业信息安全

  • 第15题：

    液化石油气供应基地选址原则有哪些？


    正确答案: 1.液化石油气储配站属于甲类火灾灾害性企业。站址应选在城市边缘
    2.站址应选择在所在地区全年最下频率风向的上风侧
    3.与相邻建筑物应遵守有关规范所规定的安全防火距离
    4.站址应选择地质条件较好的地区
    5.具有良好的交通条件，运输方便
    6.应远离名胜古迹、游览地区和油库、桥梁、铁路枢纽站、飞机场、导航站等重要设施
    7.在罐区一侧应尽量留有扩建余地

  • 第16题：

    一家餐饮企业开张的重要因素是选址，良好的经营环境至关重要。选址时不必考虑的区域因素是（）

    • A、有利降低成本的区域
    • B、有发展潜力的区域
    • C、有利经营活动的区域
    • D、风景优美的区域

    正确答案:D

  • 第17题：

    餐饮企业管理的基本原则有哪些？


    正确答案:密切注意市场变化，做好分析预测；注重营养卫生，确保顾客安全；满足多种需求，提供优质服务；坚持以人为中心的管理。

  • 第18题：

    餐饮企业人员配置要考虑哪些因素？


    正确答案:（1）餐厅档次高低和座位多少。
    （2）市场状况和座位利用率高低。
    （3）员工技术熟练程度。
    （4）厨房生产能力和技术设备状况。厨房生产能力以炉灶多少为主要标志，它与餐厅接待能力是相适应的。
    （5）餐饮经营的季节波动程度。
    （6）班次安排和出勤率高低。

  • 第19题：

    餐饮企业在选址时通常采用什么方法？


    正确答案:通常利用计算机来建立选址数学模型，通过占有充分的市场资料，运用多元回归分析来预测和评估某一连锁餐厅的位置优劣。

  • 第20题：

    餐饮企业工作有哪些特点？


    正确答案: 首先是间隙的特点。餐饮劳动与产业工人生产不同，它不是连续性很强的劳动，餐饮劳动的连续性取决于消费者购买餐饮产品的连续状态，它具有时断时续的特点。第二是劳动强度不均衡。餐饮劳动的强度取决于一定的时间内消费者流量的多少。第三是接待工作的差异。餐饮服务因人而异，带有很大程度的不确定性。从餐饮员工工作效率来看，由于技术水平及熟练程度的差异，在一定时间内接待消费者人数的不同，创造的经济效益不同。第四是消费者评价的综合性。餐饮服务效果的评价是社会效果、经济效果的综合性评价。它一方面反映出餐饮企业所做的贡献，另一方面也反映出为消费者服务的质量。

  • 第21题：

    单选题
    餐饮企业的选址不得设在易受到污染的区域，建筑周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和（）。
    A

    非食品经营

    B

    商场或超市

    C

    其他扩散性污染物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    载波集中器的安装选址原则有哪些？

    正确答案： 一般情况下可以将集中器安装在配电变压器出口总表位置。如果现场实际情况不允许，可选择集中器安装在台区负荷中心位置，以提高集中抄读效率。
    如集中器与用户电能表间存在电缆分接箱或双电缆接头，在实际抄收成功率不理想的情况下，应在电缆分接箱或双电缆头位置加装载波中继器，以减少载波信号通过电缆接头的阴抗变化带来的衰减影响。
    应先对安装位置的无线网络（GPRS）信号情况进行测试检查，如安装地点信号不良，可适当选择高安装增益GPRS天线或重新选择安装地点。
    GPRS天线应安装在计量柜或表箱外，天线应固定可靠，天线同轴电缆应穿孔进入计量柜或表箱，不得从门缝或活动部分中穿入。安装在室外时，电缆应在室外部分作下垂处理，防止雨水顺电缆流入。
    集中器安装完毕上电后，应在现场通过手持机将该集中器隶属电能表表号进行设置录入，此时应确保电能表表号及其隶属关系正确，否则将导致无法抄表。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    你认为农产品加工物流园区选址的基本原则有哪些？

    正确答案： （1）与城市总体规划相协调；（2）符合选址城市的实际；（3）农产品物流进出便捷；（4）远近结合，一次规划，分期实施；（5）需求优先，新旧兼容；（6）注重环境保护；（7）力求规模效益。
    解析： 暂无解析

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