餐饮业怎样预防乙型肝炎疾病的发生与传播？

第1题：

第2题：

怎样预防性传播疾病？
预防性传播疾病要注意：树立文明健康的性道德观念，实行一夫一妻制，杜绝卖淫嫖娼；夫妻双方中一方患上性传播疾病后，在未治愈前不宜性生活；性病患者的排泄物、分泌物、污染物应严格消毒处理；与性病患者发生性关系者要进行预防性治疗；不随便使用血液制剂，注射器针头及手术器械应严格消毒。
略

第3题：

肝炎分几种类型？甲型肝炎和乙型肝炎分别是怎样传播的？

正确答案:肝炎是由肝炎病毒引起的一种传染病。分甲、乙、丙、丁、戊和庚六种类型，最常见的是甲型和乙型肝炎。
甲型肝炎病人的粪便、尿液、呕吐物中的甲肝病毒，未经过很好消毒处理，污染周围环境、食物、水源或健康人的手，主要由粪 - 口 （或肛 - 口） ，通过消化道传播给健康人群的。
乙型肝炎病毒主要存在于病人的血液中，通过血液、体液、唾液等进行传播，如输血、性交、接吻或母婴传播等。另外，在日常生活中合用一个器具，也是传播乙型肝炎病毒的一个途径，如合用牙刷、剃须刀、指甲刀等。

第4题：

乙型肝炎是性传播疾病的一种。

正确答案:正确

第5题：

怎样预防乙型肝炎发展成为肝硬化？

正确答案:乙型肝炎发展成为肝硬化的原因是，肝细胞不断的坏死。肝细胞坏死后，正常的肝组织发生“塌陷”，机体的再生功能就会再生出一些纤维，来充填“塌陷”的部位。这是机体对坏死的组织的一种正常代偿功能，代表坏死部位的愈合，是好事。但是，如果肝细胞不断地坏死，肝脏内不断地再生纤维，这些纤维取代了大部分的肝组织，而它们又没有正常肝细胞的功能，肝脏变得又硬又小，这就形成了肝硬化。因此，预防乙型肝炎患者发展面为肝硬化的关键在于阻断肝细胞的坏死。这就是说要保证肝功能的正常。肝功能异常就是肝细胞坏死的标志。因此，乙型肝炎患者一定要定期检查肝功能，一旦肝功能异常就要及时治疗。另外，中药中的一些活血化瘀药（丹参等 滋补药（冬虫夏草、鳖甲等 均有软化肝脏，减少肝内纤维生成的作用。

第6题：

有哪些经血液途径传播的疾病威胁用血者的安全？ （）

• A、以甲型肝炎、丙型肝炎、艾滋病等为主的经血液途径传播的疾病。
• B、以乙型肝炎、丙型肝炎、艾滋病等为主的经血液途径传播的疾病。
• C、以乙型肝炎、丁型肝炎、淋病等为主的经血液途径传播的疾病。

正确答案:B

第7题：

探视经飞沫传播疾病患者时，探视者与患者之间应保持怎样的距离？

正确答案: 1米以上。

第8题：

怎样预防乙型肝炎？

正确答案: （1）接种乙肝疫苗。
（2）防止血源传播。
（3）防止性传播。
（4）防止生活接触传播。

第9题：

怎样预防经血液传播艾滋病？

正确答案:首先，避免使用血液或血制品，必须使用时，要使用经艾滋病抗体检测的血液和血制品；避免不必要的静脉注射，使用一次性或经过严格消毒的输液器。
其次，不使用毒品，已有毒瘾者应尽量不要静脉吸毒，静脉吸毒者不要与他人共用注射器。
再次，不与他人共用牙刷、剃须刀等用品，不到消毒不严格的理发店、美容院剃须、修脚、纹身等。

第10题：

防制疾病包括哪两项不可分割的内容（）

• A、消灭传染源、切断传播途径
• B、制订预防对策与措施、开展疾病监测
• C、切断传播途径、实行计划免疫
• D、制订预防对策与措施
• E、预防为主，防治结合

正确答案:B

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

预防乙型肝炎的根本途径是（）

A注射免疫球蛋白

B注射乙型肝炎疫苗

C切断传播途径

D阻断母婴传播

B
略

第15题：

空气传播是怎样隔离与预防的？

正确答案: 接触经空气传播的疾病，如肺结核、水痘等，在标准预防的基础上，还应采用空气传播的隔离与预防。
1.有条件时，应收住负压病房，病人住单间或同种感染病人住同一病室；
2.进入确诊或可疑传染病患者病房时，应戴帽子、医用防护口罩，并注意口鼻连接处结合紧密，及时更换；
3.进行可能产生喷溅的操作时，应戴护目镜或防护面罩，穿隔离衣或防护服；
4.接触病人血液、体液、分泌物等时戴手套；
5.接触病人前后，摘手套后应进行洗手或手消毒；
6.保持门窗关闭，定期进行严格的空气消毒；
7.禁止病人到病房外活动，病情容许时戴外科口罩。
8、病人出院后终末消毒，医疗废物密封运送。

第16题：

下列哪个疾病与乙型肝炎的传播途径最相似？（）

• A、乙型脑炎
• B、丙型肝炎
• C、甲型肝炎
• D、白喉

正确答案:B

第17题：

乙型肝炎患者能否从事餐饮业？ 

正确答案:乙型肝炎患者不能从事餐饮业， 因为乙型肝炎病毒也可通过消化道粘膜和接触传播。

第18题：

简述乙型肝炎的传染源，传播途径，临床特点和特异性预防。

正确答案:传染源：病毒携带者和病人
传播途径：血液或血制品，母婴传播
临床特点：急性、慢性及无症状携带者均有，与原发性肝癌有关
特异性预防：人工主动：含HBsAg的基因工程疫苗
人工被动：含高效价抗HBs的人血清免疫球蛋白

第19题：

乙型肝炎为什么也属于性传播疾病？

正确答案: 乙型肝炎是由乙型肝炎病毒引起的接触性传染病。乙型肝炎病毒可随唾液、乳汁、胆汁、汗液、羊水、精液、阴道分泌物、月经血等排出。因此，乙型肝炎不但可通过日常生活接触或医源性传播也可通过母婴和性接触传播。

第20题：

HIV通过哪些途径传播，怎样预防HIV感染。

正确答案: 传播
（1）接触病毒污染的血液，包括输血、共用注射器、器官移植等。
（2）性接触。
（3）母婴垂直传播。
预防
（1）加强宣传，普及预防知识，杜绝吸毒、性乱等。
（2）严格管理血液及血制品，检测HIV抗体。
（3）进行监测并积极进行疫苗的研制。

第21题：

叙述乙型肝炎病毒的传播途径、致病机制及预防措施。

正确答案: 传播途径：1.血液、血制品传播；2.母婴垂直传播；3.密切接触和性接触传播
H.BV感染人体后起致病机制如下：
细胞介导的免疫病理损伤：机体清除HBV主要依赖CTL或通过ADCC作用来杀伤靶细胞，CTL是导致肝细胞免疫损伤的主要效应细胞。
体液免疫所致的病理损伤：在乙型肝炎患者血液循环中，可检出HBsAg及抗HBs或HBeAg及抗HBe的抗原抗体复合物，它们沉积于肝外组织的小血管壁，可引起3型超敏反应而出现各种相关的肝外症状。
自身免疫所致的免疫病理损伤：HBV感染肝细胞后一方面可引起肝细胞表面抗原改变，另一方面HBsAg含有与宿主肝细胞蛋白相同的抗原成分，可诱导机体产生自身抗体，通过ADCC效应，CTL的杀伤作用或释放细胞因子的直接或间接作用损伤肝细胞。
预防措施：1.一般预防：主要实施以严格管理传染源和切断传播途径为主的综合措施，如对感染者的血液、分泌物和用具等要严格消毒；严格筛选献血员；加强对血液血制品的管理，防止医源性传播。提倡使用一次性注射器及输液器
2.主动免疫：接种HBV疫苗是预防乙型肝炎最有效的措施（免疫程序为新生儿出生时，出生后1个月和6个月个接种一次）
3.被动免疫：乙肝免疫球蛋白是由含高效价抗-HBs人血清提纯而成，可用于紧急预防。

第22题：

第23题：