《食品召回管理规定》规定，判定食品是否属于不安全食品，应当进行食品（）和食品安全危害评估。A、食品卫生状况调查B、安全危害调查C、食品微生物检验D、食品加工环境评估

题目

《食品召回管理规定》规定，判定食品是否属于不安全食品，应当进行食品（）和食品安全危害评估。

  • A、食品卫生状况调查
  • B、安全危害调查
  • C、食品微生物检验
  • D、食品加工环境评估
相似考题

1.应当进行食品安全风险评估的情形有( )。A.通过食品安全风险监测发现食品可能存在安全隐患的B.为确定监督管理的重点品种需要进行风险评估的C.为制定食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的D.发现新的可能危害食品安全因素的

2.《食品安全法》规定，国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。()

3.发现新的可能危害食品安全因素，不必进行食品安全风险评估。()

4.国家建立( )，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。A.食品安全风险会商B.食品生产加工监管C.食品安全风险评估D.食品安全风险监测

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  • 第1题：

    国务院卫生行政部门通过()或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和食品安全风险评估。

    A、食品安全信用记录

    B、食品安全事故调查

    C、食品安全信息发布

    D、食品安全风险监测


    答案：D

  • 第2题：

    危害分析和关键控制点是指对()予以识别、评估和控制的系统方法。

    A:食品质量
    B:食品安全危害
    C:食品安全
    D:食品生产者

    答案：B
    解析：
    本题考查对危害分析和关键控制点(HACCP)概念的掌握。

  • 第3题：

    《食品安全法》规定，国家建立（），对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

    • A、食品安全风险评估制度
    • B、食品召回制度
    • C、食品安全风险监测制度
    • D、食品安全风险通报制度

    正确答案:C

  • 第4题：

    （）是指食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特种描述、暴露评估、风险特征描述等。

    • A、食品毒理学实验
    • B、食品安全风险分析
    • C、食品安全风险评估
    • D、流行病学调查

    正确答案:C

  • 第5题：

    经风险分析，确定存在下列情形之一的食品，企业应当召回已经上市销售的食品（）

    • A、不符合食品安全标准的
    • B、食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的
    • C、企业发现其生产的产品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害
    • D、有关法律、法规规定的其他应该召回的食品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    食品安全风险评估应当运用科学方法，根据（）、科学数据以及其他有关信息进行。

    • A、食品安全国家标准
    • B、食品安全风险评估结果
    • C、食品安全事件调查情况
    • D、食品安全风险监测信息

    正确答案:D

  • 第7题：

    国务院卫生行政部门通过（）或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和食品安全风险评估。

    • A、食品安全信用记录
    • B、食品安全事故调查
    • C、食品安全风险监测

    正确答案:C

  • 第8题：

    国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）进行风险评估。

    • A、生物性危害
    • B、化学性危害
    • C、物理性危害

    正确答案:A,B,C

  • 第9题：

    食品添加《食品安全法》对不安全食品召回是怎么规定的？


    正确答案: 国家建立食品安全风险评估制度，经评估不安全食品，必须召回。被责令召回不安全食品。货值3倍罚款，责令召回，仍拒不召回的处货值5-10倍罚款。

  • 第10题：

    单选题
    国务院卫生行政部门通过（）或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和食品安全风险评估。
    A

    食品安全信用记录

    B

    食品安全事故调查

    C

    食品安全信息发布

    D

    食品安全风险监测


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    食品召回是指食品生产者按照规定程序对不安全食品通过（）等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。
    A

    换货

    B

    退货

    C

    退款

    D

    补充或修正消费说明


    正确答案： A,B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    《食品安全法》规定，国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即当场销毁相关食品。（　　）


    答案：错
    解析：
    [精解]参见《中华人民共和国食品安全法》第16条。

  • 第14题：

    根据《食品召回管理办法》规定，食品生产经营者应当根据规定要求，建立（）制度，依法履行不安全食品的召回义务。

    • A、健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息
    • B、食品退货管理
    • C、食品销售管理
    • D、食品投诉处理

    正确答案:A

  • 第15题：

    县级以上人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门在必要时，应当就（）和食品安全监督管理信息进行交流沟通。

    • A、食品安全风险评估结果
    • B、食品安全风险检测结果
    • C、食品安全风险评估信息
    • D、食品安全国际环境

    正确答案:C

  • 第16题：

    食品安全监督管理部门依照食品安全法的规定公布信息，应当同时对有关食品可能产生的危害进行解释、说明。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    食品安全法规定国家建立下列制度，不包括：（）

    • A、食品安全风险监测制度
    • B、食品安全风险评估制度
    • C、食品免检制度
    • D、食品召回制度

    正确答案:C

  • 第18题：

    国家建立（）制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。

    • A、食品安全综合协调
    • B、食品安全风险监测
    • C、食品安全风险评估
    • D、食品安全信息统一发布

    正确答案:C

  • 第19题：

    国家建立（），对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。

    • A、食品安全风险会商
    • B、食品生产加工监管
    • C、食品安全风险评估
    • D、食品安全风险监测

    正确答案:C

  • 第20题：

    食品安全法》规定的食品生产经营管理制度主要有：食品生产经营许可制度、索票索证制度、食品安全管理制度、（）等。

    • A、食品销毁制度、不安全食品停止生产制度
    • B、食品退回制度、不安全食品停止销售制度
    • C、食品召回制度、不安全食品停止经营制度
    • D、食品召回制度、不安全食品停止食用制度

    正确答案:C

  • 第21题：

    食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即当场销毁相关产品。（）


    正确答案:错误

  • 第22题：

    单选题
    国务院卫生行政部门通过（）或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和食品安全风险评估。
    A

    食品安全信用记录

    B

    食品安全事故调查

    C

    食品安全风险监测


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品安全法规定国家建立下列制度，不包括：（）
    A

    食品安全风险监测制度

    B

    食品安全风险评估制度

    C

    食品免检制度

    D

    食品召回制度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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