主要与食品安全关系密切的霉菌，不应来自（）A、曲霉属B、根霉属C、青霉属D、镰刀菌属

题目

主要与食品安全关系密切的霉菌，不应来自（）

  • A、曲霉属
  • B、根霉属
  • C、青霉属
  • D、镰刀菌属
相似考题

1.污染食品常见的霉菌有（）、（）、镰刀菌属、分枝孢霉属、芽枝霉属、枝霉菌属和毛霉属等。

2.目前，已知的产毒霉菌主要有（）。A.青霉属B.曲霉属C.镰刀菌属D.毛霉属

3.与食品卫生关系密切的霉菌主要有曲霉菌属，青霉菌属，镰刀菌属。()

4.在食品中发现的寄生性和腐生性霉菌约有200多种产生霉菌毒素的有100多种其中以曲霉属、青霉属、镰刀菌属的霉菌为最多。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    与食品安全关系密切的霉菌主要是()

    A、曲霉属

    B、根霉属

    C、青霉属

    D、镰刀菌属


    参考答案：ACD

  • 第2题：

    真菌性角膜炎常见的致病真菌有

    A、镰刀菌属

    B、念珠菌属

    C、曲霉菌属

    D、真菌属

    E、酵母菌


    参考答案：ABCDE

  • 第3题：

    与食品安全关系密切的霉菌，系主要来自（）

    • A、曲霉属
    • B、根霉属
    • C、青霉属
    • D、镰刀菌属

    正确答案:A,C,D

  • 第4题：

    下列哪项不是真菌角膜炎致病菌（）

    • A、摩拉克菌属
    • B、酵母菌
    • C、曲霉菌属
    • D、念珠菌属
    • E、镰刀菌属

    正确答案:A

  • 第5题：

    纳他霉素（natamycin）的抗菌谱不包括（）

    • A、曲霉属
    • B、克雷伯菌属
    • C、镰刀菌属
    • D、青霉菌
    • E、白色念珠菌

    正确答案:B

  • 第6题：

    能产生接合孢子的是（）。

    • A、曲霉属
    • B、镰刀菌属
    • C、葡萄孢霉属
    • D、毛霉属

    正确答案:D

  • 第7题：

    曲霉菌属与青霉菌属的区别是（）。

    • A、曲霉菌有顶囊，青霉菌属没有
    • B、青霉菌属有顶囊，而曲霉菌属没有
    • C、曲霉菌属孢子产生在孢子囊内，而青霉菌属则不是
    • D、青霉菌属无性繁殖，而曲霉菌属为有性繁殖

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    国外报道的“黄变米”主要含有（）
    A

    赤霉属

    B

    黄曲霉属

    C

    青霉属

    D

    镰刀菌毒素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列哪项不是真菌角膜炎致病菌（）
    A

    摩拉克菌属

    B

    酵母菌

    C

    曲霉菌属

    D

    念珠菌属

    E

    镰刀菌属


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    纳他霉素（natamycin）的抗菌谱不包括（）
    A

    曲霉属

    B

    克雷伯菌属

    C

    镰刀菌属

    D

    青霉菌

    E

    白色念珠菌


    正确答案： E
    解析： 纳他霉素（natamycin）又称匹马霉素，它是一种广谱抗真菌抗生素，对曲霉菌、镰刀菌属、青霉菌、白色念珠菌等有抗菌作用，而对克雷伯菌属无效。

  • 第11题：

    多选题
    与食品卫生关系密切的霉菌主要是（）
    A

    曲霉属

    B

    根霉属

    C

    青霉属

    D

    镰刀菌属

    E

    木霉属


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    真菌性角膜炎常见的致病真菌有（　）
    A

    镰刀菌属

    B

    念珠菌属

    C

    曲霉菌属

    D

    真菌属

    E

    酵母菌


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    与食品卫生关系密切的霉菌主要是

    A、曲霉属

    B、根霉属

    C、青霉属

    D、镰刀菌属

    E、木霉属


    参考答案：ACD

  • 第14题：

    角膜真菌感染的首要致病菌是

    A.镰刀菌
    B.青霉菌
    C.念珠菌属
    D.曲霉菌属

    答案：A
    解析：

  • 第15题：

    具有匍匐菌丝和假根的菌属是（）.

    • A、根霉
    • B、毛霉
    • C、青霉
    • D、曲霉

    正确答案:A

  • 第16题：

    角膜真菌感染的首要致病菌是（）

    • A、念珠菌属
    • B、曲霉菌属
    • C、镰刀菌
    • D、青霉菌

    正确答案:C

  • 第17题：

    我国真菌性眼部感染最多见的病原体是（）

    • A、酵母菌属
    • B、镰刀菌属
    • C、白色念珠菌属
    • D、曲霉属
    • E、青霉菌属

    正确答案:B

  • 第18题：

    在酿造食品中出现的霉菌毒素大多数是由曲霉属，（），镰刀菌属，（），麦角菌属产生的。


    正确答案:青霉属；交链孢属

  • 第19题：

    主要产毒霉菌（属）为青霉菌属、曲霉菌属、（）。


    正确答案:镰刀菌属

  • 第20题：

    单选题
    角膜真菌感染的首要致病菌是（）
    A

    念珠菌属

    B

    曲霉菌属

    C

    镰刀菌

    D

    青霉菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    能产生接合孢子的是（）。
    A

    曲霉属

    B

    镰刀菌属

    C

    葡萄孢霉属

    D

    毛霉属


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    我国真菌性眼部感染最多见的病原体是（）
    A

    酵母菌属

    B

    镰刀菌属

    C

    白色念珠菌属

    D

    曲霉属

    E

    青霉菌属


    正确答案： A
    解析： 我国真菌性眼部感染最多见的病原体是镰刀属。

  • 第23题：

    填空题
    在酿造食品中出现的霉菌毒素大多数是由曲霉属，（），镰刀菌属，（），麦角菌属产生的。

    正确答案： 青霉属,交链孢属
    解析： 暂无解析

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