广西罗城主要的酿酒品种是（）。A、玫瑰香B、霞多丽C、毛葡萄D、双优

题目

广西罗城主要的酿酒品种是（）。

  • A、玫瑰香
  • B、霞多丽
  • C、毛葡萄
  • D、双优
相似考题

1.下列酒中同属于绍兴黄酒的主要品种的是( )。A．加饭酒B．元红酒C．善酿酒D．花雕酒

2.我国的主栽酿酒葡萄品种赤霞珠是从哪国引进的()。A、俄罗斯B、意大利C、法国D、美国

3.下列属于云南主栽酿酒品种的是（）。A、巨峰B、玫瑰蜜C、美乐D、赤霞珠

4.干巴菌为野生品种,主要产于( )、四川、贵州、陕西的山区。A.云南B.广西C.西藏D.青海

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  • 第1题：

    我国第一主栽酿酒葡萄品种是（）。

    • A、赤霞珠
    • B、蛇龙珠
    • C、梅鹿特
    • D、品丽珠

    正确答案:A

  • 第2题：

    美国本土品种的酿酒葡萄叫什么？


    正确答案: 美洲葡萄，例如康科德葡萄、卡托巴葡萄、德拉瓦葡萄（Delaware）、圆叶葡萄（Vitisrotundifolia），通常称为卡巴农（Scuppernong）。

  • 第3题：

    现在全世界酿酒品种有多少种？


    正确答案: 8000多种

  • 第4题：

    比诺塔吉Pinotage酿酒品种起源于（）。

    • A、法国
    • B、意大利
    • C、西班牙
    • D、南非

    正确答案:D

  • 第5题：

    简述山葡萄酿酒品种。


    正确答案:人工培育的“双庆”“左山一”等。既具有野生山葡萄的特点，又有果香好的优点，其酿酒质量优于野生山葡萄。

  • 第6题：

    下列不需要埋土防寒的产区是（）。

    • A、东北产区
    • B、广西罗城产区
    • C、怀涿盆地产区
    • D、河西走廊半岛产区

    正确答案:B

  • 第7题：

    用来酿酒的葡萄品种很多，和日常食用的葡萄有较大区别。酿制葡萄酒的（）（）（）（）（）。


    正确答案:葡萄皮厚；果肉少；汁多；颗粒小；基本不适合日常食用

  • 第8题：

    酿酒学家认为，影响葡萄酒质量的因素有（）。

    • A、葡萄品种
    • B、气候
    • C、土壤
    • D、人

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    Bordeaux产区用于酿酒的主要黑色葡萄品种有：Cabernet Sauvignon、Merlot、（）。

    • A、Syrah
    • B、Gamay
    • C、Pinot  Nior
    • D、Cabernet  Franc

    正确答案:D

  • 第10题：

    多选题
    酿酒学家认为，影响葡萄酒质量的因素有（）。
    A

    葡萄品种

    B

    气候

    C

    土壤

    D

    人


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    龙眼是中国酿酒的葡萄品种。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    用于酿酒的葡萄品种，果粒含（）和（）较多。

    正确答案： 糖，鞣质
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    巴克斯Bacchus酿酒品种起源于（）。

    • A、德国
    • B、意大利
    • C、以色列
    • D、希腊

    正确答案:A

  • 第14题：

    外城/罗城/国城/郭


    正确答案: 指古代统治者居住内城以外的城市部分，又称为郭。

  • 第15题：

    酿酒葡萄有哪些品种？其特性有哪些？


    正确答案: 酿酒用主要红葡萄品种：
    赤霞珠（CabernetSauvignon）
    红葡萄之王。在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。酒体结构丰厚结实，酒力强劲；一般带有比较突出的黑加仑子味，蜜瓜味，和甘草味。
    黑皮诺（PinotNoir）
    红葡萄皇后。黑皮诺可以酿出全世界最令人兴奋的红酒，但美玉有瑕，黑皮诺是公认难以栽植的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱、皮薄、易腐烂。
    黑皮诺酒体温柔清雅，其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致，果味充盈而复合，并带有较明显的草莓和樱桃的香气。
    穗乐仙（Shiraz/Syrah）
    穗乐仙是红葡萄中的王子，在澳洲的葡萄酒标上拼写为英文Shiraz，在旧世界国家的酒标上拼写为法文Syrah。穗乐仙是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳。但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。穗乐仙酒有着中浓度酒体，具藏酿价值。完全成熟时，如上等黑皮诺一样质地柔滑而浓郁。
    梅乐（Merlot）
    梅乐被誉为红葡萄的公主，温柔乖巧，也是最受欢迎的红葡萄品种。它早熟、鲜嫩且多产，单宁含量低，果味丰郁，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红葡萄酒。
    酿酒用主要白葡萄品种
    雪当利（CHARDONNAY）
    其他中文翻译：莎当妮，霞多丽
    特性：西柚，菠萝，青苹果，牛油，柠檬的香气。入口滑腻，后味长，酒体满。有时会觉得口味呆滞，无个性。象美丽的少女，自信，高傲，易讨人喜欢，但易受伤害。绝对贵族风范。
    长相思（SAUVIGNONBLANC）
    其他中文翻译：白苏维翁
    特性：青草；烟薰，柠檬，绿茶，西柚味道，有称猫尿味道。是雪当利的对立面，不易让人接受。但独特的个性也使人一旦爱上，便难以忘怀。
    赛美蓉（SEMILLON）
    其他中文翻译：赛蜜蓉
    特性：青柠，蜜糖；橙皮果酱，苹果味道，常与其他葡萄混合酿造，是长相思的老搭档。
    雷司令（RIESLING）
    其他中文翻译：薏丝琳，依斯琳
    特性：蜂蜜，苹果；青柠，蜜桃味道，酸度高，酒精低，酒体轻。有桃，杏，西瓜的清香，又有特殊的矿物质特性，象山泉抚摸石头的感觉，高贵，清爽。是酒中的谦谦君子。

  • 第16题：

    罗城古镇


    正确答案: 犍为县境内，明末崇祯年间始建。因地处交通要道，曾为清代驿站，称罗城铺。有四大寨门、四小巷口、三庙五宫、九条街。主街道两头小，中间大，街中心有一古戏楼，两边“凉厅子”（店铺屋檐）宽达五六米，建筑奇特，有“山顶一只船”之说。澳大利亚墨尔本市“中国旅游城”招标选中了仿罗城格局的设计方案，引起中外人士的注目。

  • 第17题：

    下列属于西南产区的是（）。

    • A、云南产区
    • B、迪庆高原产区
    • C、四川攀枝花产区
    • D、广西罗城产区

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    下列属于我国主栽酿酒品种的是（）。

    • A、赤霞珠
    • B、蛇龙珠
    • C、霞多丽
    • D、歌海娜

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    用于酿酒的葡萄品种，果粒含（）和（）较多。


    正确答案:糖，鞣质

  • 第20题：

    龙眼是中国酿酒的葡萄品种。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    绍兴黄酒的品种有（）

    • A、元红酒
    • B、加饭酒
    • C、善酿酒
    • D、花雕酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题：

    多选题
    罗城仫佬族自治县被称为广西的（　　）。
    A

    “西南煤炭之乡”

    B

    “广西葡萄酒之乡”

    C

    “有色金属之乡”

    D

    “广西煤炭之乡”

    E

    “中国野生毛葡萄之乡”


    正确答案： A,C
    解析：
    罗城仫佬族自治县，隶属于广西壮族自治区河池市，位于广西北部，河池市东部，云贵高原苗岭山脉九万大山南麓，被称为广西的“有色金属之乡”、“广西煤炭之乡”、“中国野生毛葡萄之乡”。

  • 第23题：

    多选题
    浙江绍兴黄酒是中国黄酒中的代表，主要品种有（　　）。
    A

    加饭酒

    B

    沉缸酒

    C

    花雕酒

    D

    元红酒

    E

    善酿酒


    正确答案： B,C
    解析：
    绍兴酒产于浙江省绍兴市，因该地为春秋时代的越国都城，亦名越酒，又因其历史悠久，具有愈陈愈香的特点，故别称绍兴老酒，历史上还称为山阴甜酒。黄酒酒色黄而莹澈，香气浓而沉郁，味道醇而不漓，色、香、昧三者俱臻上乘。由于酿酒工艺和所加的辅料不同，品种甚多，风格各异。主要品种有加饭酒、元红酒、善酿酒和花雕酒等。

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