当前分类： 咖啡师考试
问题：请试述espresso的味道：...
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问题：当我们在清洁地面时，应第一时间拿（）以免顾客受伤摔倒。...
问题：埃塞俄比亚咖啡豆的烘焙程度比苏门答腊浅...
问题：派克市场咖啡豆的风味描述正确的是（）A、巧克力味坚果味B、草药味C、顺滑／平和...
问题：牛奶的最佳打发温度为（）。...
问题：意式咖啡机按锅炉类别分为：单锅炉、（）及多锅炉电热交换式。...
问题：低因祥龙咖啡豆的产地是（）...
问题：咖啡最适宜定植的时期为（）。A、5月初B、6月底C、7月底D、8月初...
问题：在制作热巧克力奶时所需的巧克力粉在1L奶缸和1.5L奶缸中分别放多少？（）A、2平勺；4平勺B、3平勺；5平勺C、2.5平勺；5平勺D、根据需要任意添加...
问题：蒸汽喷嘴的作用是（）以及使牛奶形成细密的（）。...
问题：用摩卡壶制作咖啡前应先用（）清洁滤碗。...
问题：速溶咖啡的制作方法有哪几种（）A、热气喷射B、冷冻干燥C、烘焙烘干D、现磨现做...
问题：下列壶具是利用真空原理制作咖啡的（）。A、摩卡壶B、法压壶C、电滴滤D、平衡式虹吸壶...
问题：咖啡的最佳饮用期为炒后（）A、一周后B、二周后C、三周后D、四一个月...
问题：以下关于饮品配盘中描述正确的是？（）A、店用的拿铁杯饮品出品配盘都是一样的，即大号碟垫餐巾纸使用中勺B、低因咖啡与普通咖啡在配盘上有区别C、酷乐在出品外带和店用时的配盘都是一样的，都是杯壁贴餐巾纸，并主动给顾客插入吸管D、出品一壶茶不能提供两套餐具E、茶的出品标准是使用小号卡布奇诺杯，不搭配勺...
问题：Cappuccino按WBC要求奶泡的厚度约（）厘米。...
问题：云南咖啡属（）的变异种A、阿拉比卡种B、罗布斯达种C、利比里卡种D、多米尼亚种...
问题：通过（）可以看出水压大小。A、汽压表B、泵压表C、Espresso萃取时间D、热水阀放水时...
问题：玛奇雅朵咖啡的制作方式是（）。...
问题：肯尼亚咖啡的名称来源于（）A、山脉的名称B、河流的名称C、国家名称D、港口的名称...
