（）的主要作用是发酵罐内的温度调节。A、蛇管B、搅拌器C、挡板D、夹套

题目

（）的主要作用是发酵罐内的温度调节。

  • A、蛇管
  • B、搅拌器
  • C、挡板
  • D、夹套
相似考题

1.发酵罐内装设的挡板的作用是（）、（）。

2.为了调节溶液温度，溶解罐内设有（）。A、盘管B、电加热器C、夹套D、列管

3.雷达液位计下列场所不可以使用（）。A、罐内存在搅拌器B、罐内存在温度测量元件C、罐内存在挡板D、罐内液体挥发

4.老化器带有（），可以调节老化罐内的磺酸温度。A、冷却盘管B、蒸汽加热盘管C、夹套D、以上三项都有

参考答案和解析
正确答案:A
更多“（）的主要作用是发酵罐内的温度调节。A、蛇管B、搅拌器C、挡板D、夹套”相关问题

  • 第1题：

    发酵罐内搅拌器的作用有哪些？


    正确答案: 发酵罐内搅拌器的作用：
    ⑴使发酵罐内的温度和营养物质浓度均一，使组成发酵液的三相系统充分混合。
    ⑵把引入发酵液中的空气分散成小气泡，增加了气-液接触面积，提高KLa值。
    ⑶强化发酵液的湍流程度，降低气泡周围的液膜厚度和湍流中的流体阻力，从而提高氧的转移速率。
    ⑷减小菌丝结团，降低细胞壁周围的液膜阻力，有利于菌体对氧的呼吸，同时可尽快排除细胞代谢产生的“废气”和“废物”，有利于细胞的代谢活动。应提出的是如果搅拌速度快，由于剪切速度增大，菌丝体会受到损伤，影响菌丝体的正常代谢，同时浪费能源。

  • 第2题：

    对于中小型酒精发酵罐，罐内装有冷却蛇管或罐内蛇管和罐外壁喷洒联合冷却装置。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    发酵罐内装设挡板的作用是防止液面中央形成漩涡流动，（）。


    正确答案:增强其湍动和溶氧传质

  • 第4题：

    新型啤酒发酵设备圆筒体锥底发酵罐的冷却方式有全夹套冷却 、（）、 间接蛇管夹套冷却 、 直接蛇管夹套冷却 。


    正确答案:带式夹套冷却

  • 第5题：

    在通用式发酵罐的结构中为了（）在发酵罐内壁需安装挡板。

    • A、防止搅拌器运转时液体溢出
    • B、防止搅拌器运转时液体产生漩涡，
    • C、防止搅拌器运转时液体飞出轴封
    • D、防止搅拌器运转时浆叶不工作

    正确答案:D

  • 第6题：

    通用式机械搅拌发酵罐中搅拌器的作用是防止醪液在罐内旋转而产生旋涡，提高罐的利用率。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    机械搅拌发酵罐内以下装置不具有防止液面中央形成漩涡流动，增强湍动和溶氧传质作用的是（）。

    • A、树立的列管
    • B、挡板
    • C、树立的蛇管
    • D、涡轮式搅拌器

    正确答案:D

  • 第8题：

    判断题
    对于中小型酒精发酵罐，罐内装有冷却蛇管或罐内蛇管和罐外壁喷洒联合冷却装置。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    新型啤酒发酵设备圆筒体锥底发酵罐的冷却方式有全夹套冷却 、（）、 间接蛇管夹套冷却 、 直接蛇管夹套冷却 。

    正确答案： 带式夹套冷却
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    机械搅拌发酵罐内以下装置不具有防止液面中央形成漩涡流动，增强湍动和溶氧传质作用的是（）。
    A

    树立的列管

    B

    挡板

    C

    树立的蛇管

    D

    涡轮式搅拌器


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在通用式发酵罐的结构中为了（）在发酵罐内壁需安装挡板。
    A

    防止搅拌器运转时液体溢出

    B

    防止搅拌器运转时液体产生漩涡，

    C

    防止搅拌器运转时液体飞出轴封

    D

    防止搅拌器运转时浆叶不工作


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    在酒精发酵中，对于中小型发酵罐多采用罐内装有冷却蛇管或罐内蛇管和管外壁喷洒联合冷却装置。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    发酵罐内装设（）的作用是防止液面中央形成漩涡流动，增强其湍动和溶氧传质。

    • A、搅拌器
    • B、挡板
    • C、轴封
    • D、消泡装置

    正确答案:B

  • 第14题：

    以下哪一种不属于发酵罐的换热装置？（）

    • A、 横式列管
    • B、 排管
    • C、 竖式蛇管
    • D、 换热夹套

    正确答案:A

  • 第15题：

    下列不属于啤酒发酵罐降温装置的是（）。

    • A、全夹套冷却装置
    • B、带式夹套冷却装置
    • C、竖式列管冷却装置
    • D、蛇管夹套冷却装置

    正确答案:C

  • 第16题：

    机械搅拌发酵罐的基本要求（）

    • A、发酵罐的搅拌通风装置能使气液充分混合，保证发酵液必须的溶解氧
    • B、发酵罐应具有夹套
    • C、发酵罐内应尽量减少死角，避免藏垢积污，灭菌能彻底，避免染菌
    • D、搅拌器的轴封应严密，尽量减少泄漏

    正确答案:B

  • 第17题：

    发酵罐热交换用的树立的列管、排管或蛇管也可起相应的挡板作用。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    在酒精发酵中，对于中小型发酵罐多采用罐内装有冷却蛇管或罐内蛇管和管外壁喷洒联合冷却装置。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（）与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。

    • A、蒸汽
    • B、冷凝水
    • C、酒精
    • D、热水

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（）与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。
    A

    蒸汽

    B

    冷凝水

    C

    酒精

    D

    热水


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    发酵罐内装设挡板的作用是防止液面中央形成漩涡流动，（）。

    正确答案： 增强其湍动和溶氧传质
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    发酵罐内搅拌器的作用有哪些？

    正确答案： 发酵罐内搅拌器的作用：
    ⑴使发酵罐内的温度和营养物质浓度均一，使组成发酵液的三相系统充分混合。
    ⑵把引入发酵液中的空气分散成小气泡，增加了气-液接触面积，提高KLa值。
    ⑶强化发酵液的湍流程度，降低气泡周围的液膜厚度和湍流中的流体阻力，从而提高氧的转移速率。
    ⑷减小菌丝结团，降低细胞壁周围的液膜阻力，有利于菌体对氧的呼吸，同时可尽快排除细胞代谢产生的“废气”和“废物”，有利于细胞的代谢活动。应提出的是如果搅拌速度快，由于剪切速度增大，菌丝体会受到损伤，影响菌丝体的正常代谢，同时浪费能源。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以下哪一种不属于发酵罐的换热装置？（）
    A

     横式列管

    B

     排管

    C

     竖式蛇管

    D

     换热夹套


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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