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  • 第1题:

    农村沼气池的发酵料液浓度,通常采用()。

    • A、6%-10%
    • B、30%
    • C、50%
    • D、70%

    正确答案:A

  • 第2题:

    粘料液有虫胶、蛋白液。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    香料混料搅拌结束后,进行感官观察,眼观料液整体浑浊,罐体内不同位置料液的()差别大,可判断料液搅拌不均匀。


    正确答案:颜色

  • 第4题:

    简述香料厨房中料液搅拌不均匀故障的判别方法和检查内容。


    正确答案: (1)判别方法
    1)混料搅拌结束后,进行感官观察,眼观料液整体色泽浑浊,罐体内不同位置的料液颜色差别大;
    2)将料液置于鼻尖,进行管内不同位置的嗅香判别,有部分位置嗅香略有差异。
    (2)检查内容
    1)检查料液配制过程中,温度的变化情况,排除温度造成的混料不均;
    2)检查搅拌电机、叶片的工作情况,排除电气及传动造成的混料不均;
    3)检查各种基础原料称量的配比情况,排除配比时的计量错误。

  • 第5题:

    大出料时应清除沼气池内的全部残渣和部分料液,要留下()活性污泥为主的料液作接种物。加快沼气池的启动,做到产气快。

    • A、10%—30%
    • B、35%——50%
    • C、70%
    • D、80%

    正确答案:A

  • 第6题:

    沼气料液PH值在多少以下,就是料液酸化的标志?


    正确答案: PH值在5.5以下

  • 第7题:

    混合料在形成液相粘结成块时,不但需要一定的温度,而且需要()。


    正确答案:足够的时间

  • 第8题:

    旋流布料式沼气池具有防止料液短路、自动循环、自动搅拌、防止结壳等优点。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    超滤和微滤的通量()。

    • A、与压差成反比,与料液粘度成正比
    • B、与压差成正比,与料液粘度成正比
    • C、与压差成正比,与料液粘度成反比
    • D、与压差成反比,与料液粘度成反比

    正确答案:C

  • 第10题:

    液体流型分为()、()和()。液料混合器中液料流型取决于(),以及()等。 


    正确答案:轴向流型;径向流型;混合流型;叶片的几何形状和结构;在容器内有无阻挡物

  • 第11题:

    单选题
    产气时,沼气压料液使水压箱内液面压高;用气时,料液压沼气供气。产气、用气循环工作,依靠水压箱内料液的自动升降,使气室的气压自动调节。以上描述为()沼气池。
    A

    气袋式沼气池

    B

    水压式沼气池

    C

    浮罩式沼气池


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    大出料时应清除沼气池内的全部残渣和部分料液,要留下()活性污泥为主的料液作接种物。加快沼气池的启动,做到产气快。
    A

    10%—30%

    B

    35%——50%

    C

    70%

    D

    80%


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    雷达液位计不可以测量哪种液位()。

    • A、固体料位
    • B、液体料位
    • C、挥发液体液位
    • D、搅拌液体液位

    正确答案:C

  • 第14题:

    各等级、牌号的料液由于配方物质及()的差异,使各等级、牌号的料液外观颜色、料液的粘度、感官香气也产生不同差异。

    • A、配方比例
    • B、料液产地
    • C、料液温度
    • D、加料量

    正确答案:A

  • 第15题:

    香料厨房中,料液搅拌不均匀时,应检查()电机、叶片的工作情况,排除电气及传动造成的混料不均。


    正确答案:搅拌

  • 第16题:

    香料厨房的料液中带颗粒的故障现象之一是:当搅拌结束后,有小部分料液存在结块或()。

    • A、霉变
    • B、起泡
    • C、稀释
    • D、升温

    正确答案:A

  • 第17题:

    我国南方地区农村家用沼气池夏季发酵料液浓度达到()时产气最好。

    • A、3%
    • B、6%
    • C、12%
    • D、18%

    正确答案:B

  • 第18题:

    各等级、牌号的料液由于配方物质及配方()的差异,使各等级、牌号的料液外观颜色、料液的粘度、感官香气也产生不同差异。


    正确答案:比例

  • 第19题:

    造成沼气池内乙酸大量积累料液酸化的原因是酸性原料()。

    • A、过少
    • B、过多
    • C、很少
    • D、缺乏

    正确答案:C

  • 第20题:

    超滤装置处于中压工作区时,防止膜污染的方法是()。

    • A、增大料液速度
    • B、升高料液温度
    • C、减小料液速度
    • D、降低料液温度

    正确答案:A,B

  • 第21题:

    引起膜的水解作用的主要原因是()。

    • A、pH
    • B、料液中的酶
    • C、料液中的微生物
    • D、温度

    正确答案:A,D

  • 第22题:

    多选题
    引起膜的水解作用的主要原因是()。
    A

    pH

    B

    料液中的酶

    C

    料液中的微生物

    D

    温度


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    产气时,沼气压料液使水压箱内液面压高;用气时,料液压沼气供气。产气、用气循环工作,依靠水压箱内料液的自动升降,使气室的气压自动调节。以上描述为()沼气池。
    A

    气袋式沼气池

    B

    水压式沼气池

    C

    浮罩式沼气池

    D

    扁球沼气池


    正确答案: D
    解析: 暂无解析