茶叶评审的对象，一般说是（）。A、毛茶B、精茶C、再加工茶D、深加工茶

题目

茶叶评审的对象，一般说是（）。

  • A、毛茶
  • B、精茶
  • C、再加工茶
  • D、深加工茶
相似考题

1.茶的起源传说是神农尝百草，发现()而得之。A.茶甘甜爽口B.茶清香扑鼻C.茶叶绿油润D.茶可以解毒

2.黑茶是毛茶经再加工压制成不同形状的茶叶称紧压茶,亦称为“砖茶”,是中国最古老的茶类。()此题为判断题(对，错)。

3.茶叶根据加工程度不同可分为初制茶、精制茶和再加工茶,花茶属于精制茶。()此题为判断题(对，错)。

4.红茶根据加工方法不同可分为()A、炒青、烘青、晒青B、紧压茶、散茶C、工夫、红碎、小种D、毛茶、精制茶

更多“茶叶评审的对象，一般说是（）。A、毛茶B、精茶C、再加工茶D、深加工茶”相关问题

  • 第1题：

    下列茶叶中，属于再加工茶的有（）。

    A.红茶
    B.紧压茶
    C.花茶
    D.乌龙茶
    E.黄茶

    答案：B,C
    解析：

  • 第2题：

    我国红茶根据初制加工方法不同分为（）三类。

    • A、红毛茶、精制红茶、红碎茶
    • B、工夫红茶、红碎茶、小种红茶
    • C、红毛茶、工夫红茶、小种红茶
    • D、红毛茶、红碎茶、小种红茶

    正确答案:B

  • 第3题：

    茶叶根据制造方法和品质上的差异分为（）。

    • A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶
    • B、春茶、夏茶、秋茶、冬茶
    • C、毛茶、成品茶
    • D、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、春茶、夏茶秋茶、冬茶、毛茶、成品茶

    正确答案:A

  • 第4题：

    黑茶的加工过程与黄茶大致相似，但其原料多采用粗老的茶叶，发酵时间往往较长，因而制成的茶叶色泽乌黑或呈褐色，故称之为黑茶。主要品种有（）

    • A、云南普洱茶
    • B、广西的六堡茶
    • C、湖南黑毛茶
    • D、湖北老青茶和四川边茶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    毛茶通过精加工即成符合规格的成品茶，可直接投放市场，也可用作茶坯窨制（）茶，或通过蒸压再制成各种形状的紧压茶。


    正确答案:花

  • 第6题：

    （）是指茶叶初制中有一特定的微生物发酵过程的毛茶，及以这种毛茶为原料加工成的茶

    • A、普洱茶
    • B、黑茶
    • C、白茶
    • D、砖茶

    正确答案:B

  • 第7题：

    毛茶经精制后再进行加工的成品称为再加工茶类，如花茶，压制茶（）。

    • A、速溶茶
    • B、袋泡茶
    • C、饼茶
    • D、普洱

    正确答案:A,B

  • 第8题：

    黑毛茶根据产地分为（）。

    • A、广西六堡茶
    • B、云南普洱茶
    • C、湖南黑毛茶
    • D、四川边茶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    再加工茶类是用基本茶类的原料经再加工而形成的茶叶产品，属于再加工茶叶的有哪些？


    正确答案:花茶或紧压茶

  • 第10题：

    茶树鲜叶原料经初加工制成的茶称之为（）。

    • A、成品茶
    • B、精制茶
    • C、毛茶
    • D、以上都不是

    正确答案:C

  • 第11题：

    判断题
    茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢为原料加工制成的产品。茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。再加工茶类有压制成型的紧压茶和鲜花窨制的花茶。

  • 第12题：

    填空题
    目前投放市场的茶叶深加工产品有（）茶，以及利用茶叶原汁加工而成的各式饮料及食品。

    正确答案： 速溶
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    云南澜沧江啤酒企业集团生产的“原生茶”是一种（）。

    • A、茶叶深加工后的茶饮料
    • B、茶叶深加工后的速溶茶

    正确答案:A

  • 第14题：

    茶叶评审的对象，一般说是毛茶、精茶、（）、深加工茶。


    正确答案:再加工茶

  • 第15题：

    茶的起源传说是神农尝百草，发现（）而得之。

    • A、茶甘甜爽口
    • B、茶清香扑鼻
    • C、茶叶绿油润
    • D、茶可以解毒

    正确答案:D

  • 第16题：

    目前投放市场的茶叶深加工产品有（）茶，以及利用茶叶原汁加工而成的各式饮料及食品。


    正确答案:速溶

  • 第17题：

    速溶茶属深加工茶，易溶于热水，不能溶于冷水。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    毛茶收购凭以对样定级，按质论价的实物依据称为（）。

    • A、毛茶标准样
    • B、精茶标准样
    • C、加工统一标准样
    • D、贸易标准样

    正确答案:A

  • 第19题：

    审评术语中的净度是指（）形态整齐程度及茶中有否含茶或非茶物质夹杂物。

    • A、毛茶
    • B、精茶
    • C、红茶茶类毛茶
    • D、绿茶茶类精茶

    正确答案:B

  • 第20题：

    茶艺“四要”中的精茶是指（）。

    • A、茶叶要精、好
    • B、要精通茶叶的形、色、香、味
    • C、要有茶的精神
    • D、识茶，能准确地品评茶叶的品质，说出其产地

    正确答案:D

  • 第21题：

    工夫红茶毛茶加工的基本程序方法为（）。

    • A、毛茶→拼配付制→各筛号茶→拼配→成品
    • B、毛茶→各筛号茶→拼配付制→拼配→成品
    • C、毛茶→拼配→各筛号茶→拼配付制→成品
    • D、毛茶→各筛号茶→拼配→拼配付制→成品

    正确答案:A

  • 第22题：

    黑茶是毛茶经再加工压制成不同形状的茶叶称紧压茶，亦称为“砖茶”，是中国最古老的茶类。


    正确答案:错误

  • 第23题：

    填空题
    毛茶通过精加工即成符合规格的成品茶，可直接投放市场，也可用作茶坯窨制（）茶，或通过蒸压再制成各种形状的紧压茶。

    正确答案： 花
    解析： 暂无解析

相关内容