在宋代我国制茶技术除传统的蒸青团饼茶外，还出现了蒸青散茶。
题目
在宋代我国制茶技术除传统的蒸青团饼茶外，还出现了蒸青散茶。
相似考题
参考答案和解析
正确答案:正确
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第1题：
宋代创制的龙风茶，把我国古代（）制作工艺推向一个历史高峰
- A、洒青团茶
- B、蒸青团茶
- C、炒青饼茶
- D、烘青散茶
正确答案:B -
第2题：
南宋时绍兴府率先采用（）制茶，是为制茶工艺的一次重要革新。
- A、炒青法
- B、传统蒸青研碾法
- C、晒干法
正确答案:A -
第3题：
我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的（）时期。
- A、起源时期
- B、变革时期
- C、发展时期
- D、机械化加工时期
正确答案:B -
第4题：
在唐代，以制作（）为茶叶加工的主要方法。
- A、蒸青团茶
- B、蒸青散茶
- C、炒青团茶
- D、炒青散茶
正确答案:A -
第5题：
在我国最早出现的茶类是（）。
- A、绿茶
- B、红茶
- C、白茶
- D、黄茶
- E、青茶
正确答案:A -
第6题：
珠茶属于（）。
- A、炒青茶
- B、烘青茶
- C、晒青茶
- D、蒸青茶
正确答案:A -
第7题：
玉露茶属于（）类绿茶。
- A、长炒青
- B、圆炒青
- C、扁炒青
- D、蒸青
正确答案:D -
第8题：
闽南青茶的主要代表是（），闽北青茶的主要代表是（）除福建外我国青茶较好的省份还有台湾和广东
正确答案:安溪铁观音；武夷岩茶 -
第9题：
唐代茶叶的种类有（）。
- A、粗、散、末、饼茶
- B、绿、白、粗、散茶
- C、青、红、末、饼茶
- D、黑、黄、散、粗茶
正确答案:A -
第10题：
青茶特有的香味主要是在萎凋处理时诱发，做青中加速形成。青茶所产生的香气，除树种、产地因素影响外，（）程度的影响也很大。
正确答案:“发酵” -
第11题：
唐代制茶的方法是（）
- A、晒干收藏
- B、蒸青作饼
- C、制成龙团凤饼
- D、炒青散茶
正确答案:B -
第12题：
单选题滇青是（）中的名品。A炒青茶
B晒青茶
C烘青茶
D蒸青茶
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
宋代创制的龙凤茶，把我国古代（）制作工艺推向一个历史高峰。
- A、洒青团茶
- B、蒸青团茶
- C、炒青茶饼
- D、烘青散茶
正确答案:B -
第14题：
普洱散茶的加工过程（）
- A、晒青-揉捻-沤堆-复揉干燥
- B、晒青-揉捻-晒干-潮水-翻堆
- C、杀青-初揉-初晒-复炒-复揉-渥堆-晒干
- D、杀青-扎堆-蒸茶-踩茶-捡梗筛分-晒茶
正确答案:B -
第15题：
茶叶史上，由蒸青团饼茶发展为炒青敬茶，饮用方法由烹煮改为冲泡的飞跃，始于（）。
- A、唐代
- B、宋代
- C、明代
- D、清代
正确答案:C -
第16题：
制茶变革时期：宋朝至元朝，蒸青团茶改为蒸青散茶，再改进位（）散茶。
正确答案:炒青 -
第17题：
以下四种选项中，制茶工艺与茶叶品种不匹配的是？（）
- A、龙井—炒青
- B、猴魁—烘青
- C、玉露—蒸青
- D、屯绿—晒青
正确答案:D -
第18题：
龙井茶属于（）类绿茶
- A、长炒青
- B、圆炒青
- C、扁炒青
- D、蒸青
正确答案:C -
第19题：
湖北青砖茶主产于湖北赵李桥茶厂。其原料成为老青茶，老青茶分为（）
- A、里茶和面茶
- B、外茶和里茶
- C、面茶和散茶
- D、熟茶和生茶
正确答案:A -
第20题：
灸茶这道程序是蒸青饼茶用（）灸烤。
- A、微火
- B、中火
- C、大火
- D、中大火结合
正确答案:A -
第21题：
明代起向皇室进贡的茶，只要芽叶形的蒸青散茶。
正确答案:正确 -
第22题：
常用于加工花茶的原料茶是（）。
- A、炒青
- B、蒸青
- C、烘青
- D、晒青
正确答案:C -
第23题：
单选题以下四种选项中，制茶工艺与茶叶品种不匹配的是？（）A龙井—炒青
B猴魁—烘青
C玉露—蒸青
D屯绿—晒青
正确答案： B解析： 暂无解析