圆炒青叶底特点是（）A、黄绿明亮B、深绿较壮实C、嫩绿匀整D、暗褐

题目

圆炒青叶底特点是（）

  • A、黄绿明亮
  • B、深绿较壮实
  • C、嫩绿匀整
  • D、暗褐
相似考题

1.花茶常见的汤色弊病有( ).A、嫩绿明亮B、汤色黄C、黄绿明亮D、绿黄

2.名优绿茶的汤色、叶底以（）为好A.嫩绿B.黄绿C.黄暗D.暗褐

3.叶细小鳞片状，交互对生，贴伏于枝上，深绿色或黄绿色的药材是A、枇杷叶 B、大青叶 C、番泻叶 D、罗布麻叶 E、侧柏叶

4.品质特点“条索较紧，色泽较深暗，香气高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完整”属于()名优绿茶A.烘青型名茶B.蒸青型名茶C.炒青形名茶D.烘炒型名茶

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  • 第1题：

    叶深绿色或黄绿色，细小鳞片状，交互对生，贴伏于枝上的药材是

    A.桑叶
    B.侧柏叶
    C.紫苏叶
    D.大青叶
    E.番泻叶

    答案：B
    解析：
    侧柏叶药材性状鉴定：本品多分枝，小枝扁平。叶细小鳞片状，交互对生，贴伏于枝上，深绿色或黄绿色。质脆，易折断。气清香，味苦涩、微辛。故此题应选B。

  • 第2题：

    铁观音叶底（）。

    • A、肥厚软亮
    • B、匀整
    • C、色泽灰黑
    • D、色泽灰黑黄绿

    正确答案:A,B

  • 第3题：

    造成珠茶干茶碎末多，扁而不圆的原因主要是（）。

    • A、揉捻加压太轻
    • B、二青叶含水量过高
    • C、炒对锅时间不够
    • D、炒小锅锅温过高

    正确答案:B

  • 第4题：

    人乳喂养儿，大便的特点是（）

    • A、色暗褐，味腐臭
    • B、色淡黄，质较硬
    • C、色金黄，稍酸臭
    • D、色橘黄，味臭秽
    • E、色黄绿，无臭味

    正确答案:C

  • 第5题：

    黄山毛峰茶的汤色特征是（）。

    • A、嫩绿鲜明
    • B、淡黄明亮
    • C、碧绿清澈

    正确答案:C

  • 第6题：

    荧光渗透检测时，显示呈现为（）。

    • A、灰色背景上的微弱白光
    • B、白色背景上的明亮黄绿光
    • C、深紫蓝色背景上的明亮的黄绿光
    • D、黑色背景上的明亮的黄绿光

    正确答案:C

  • 第7题：

    质特点“外形完整色泽翠绿，香气滋味清爽鲜醇，汤色、叶底嫩绿”属于（）名优绿茶。

    • A、蒸青型名茶
    • B、烘青型名茶
    • C、炒青型名茶
    • D、烘炒型名茶

    正确答案:D

  • 第8题：

    品质特点“条索较紧，色泽较深暗，香气高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完整”属于（）名优绿茶

    • A、烘青型名茶
    • B、蒸青型名茶
    • C、炒青形名茶
    • D、烘炒型名茶

    正确答案:A

  • 第9题：

    茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使（）。

    • A、茶汤发红，叶底暗褐
    • B、茶汤红亮，叶底暗褐
    • C、茶汤发暗，叶底暗褐
    • D、茶汤发黄，叶底暗褐

    正确答案:C

  • 第10题：

    牛乳喂养儿，大便的特点是（）

    • A、色暗褐，味腐臭
    • B、色淡黄，质较硬
    • C、色金黄，稍酸臭
    • D、色橘黄，味臭秽
    • E、色黄绿，无臭味

    正确答案:B

  • 第11题：

    单选题
    茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使（）。
    A

    茶汤发红，叶底暗褐

    B

    茶汤红亮，叶底暗褐

    C

    茶汤发暗，叶底暗褐

    D

    茶汤发黄，叶底暗褐


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    炒扁豆一定要做到（）
    A

    急火速炒

    B

    彻底煮熟焖透

    C

    炒成嫩绿色

    D

    多放油


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    外形色泽“青翠碧绿而有光泽”的特征用下列（）评语描述。

    • A、苍绿
    • B、深绿
    • C、翠绿
    • D、嫩绿

    正确答案:C

  • 第14题：

    碧螺春汤色（）

    • A、碧绿明亮
    • B、黄绿明亮
    • C、红艳明亮
    • D、黄汤泛碧

    正确答案:A

  • 第15题：

    常绿针叶树叶色一般是墨绿、（）。

    • A、嫩绿色
    • B、黄绿色
    • C、深绿色
    • D、灰绿色

    正确答案:C

  • 第16题：

    炒扁豆一定要做到（）

    • A、急火速炒
    • B、彻底煮熟焖透
    • C、炒成嫩绿色
    • D、多放油

    正确答案:B

  • 第17题：

    荧光渗透探伤的显示情景是（）

    • A、灰色背景上的微弱白光
    • B、白色背景上的明亮黄绿光
    • C、深蓝紫色背景上的明亮的黄绿光
    • D、黑色背景上的明亮黄绿光

    正确答案:C

  • 第18题：

    品质特点“外形细紧，色泽绿润，香气高锐，滋味鲜醇，叶底嫩绿”属于（）名优绿茶

    • A、蒸青型名茶
    • B、烘青型名茶
    • C、炒青型名茶
    • D、烘炒型名茶

    正确答案:C

  • 第19题：

    名优绿茶的汤色、叶底以（）为好

    • A、嫩绿
    • B、黄绿
    • C、黄暗
    • D、暗褐

    正确答案:A

  • 第20题：

    荧光渗透探伤的显示情景是（）。

    • A、 灰色背景上的微弱白光
    • B、 白色背景上的明亮黄绿光
    • C、 深蓝紫色背景上的明亮黄绿光
    • D、 黑色背景上的明亮黄绿光

    正确答案:C

  • 第21题：

    叶深绿色或黄绿色，细小鳞片状，交互对生，贴伏于枝上的药材是（）

    • A、桑叶
    • B、侧柏叶
    • C、紫苏叶
    • D、大青叶
    • E、番泻叶

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    荧光渗透探伤的显示情景是（）
    A

    灰色背景上的微弱白光

    B

    白色背景上的明亮黄绿光

    C

    深蓝紫色背景上的明亮的黄绿光

    D

    黑色背景上的明亮黄绿光


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    常绿针叶树叶色一般是墨绿、（）。
    A

    嫩绿色

    B

    黄绿色

    C

    深绿色

    D

    灰绿色


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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