绿茶香气项目的品质系数为（）。A、30%B、25%C、15%D、10%
题目
绿茶香气项目的品质系数为（）。
- A、30%
- B、25%
- C、15%
- D、10%
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第1题：
乌龙茶香气的品质系数为（）
A.30%
B.25%
C.20%
D.10%
正确答案：B
-
第2题：
名优绿茶叶底项目的品质系数(权数)为（）
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
正确答案：D
-
第3题：
乌龙茶汤色的品质系数(权数)为( )。
A.30%
B.25%
C.5%
D.只作参考
正确答案：C
-
第4题：
名优绿茶叶底项目的品质系数为（）
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
正确答案：D
-
第5题：
乌龙茶香气的品质系数为（）
- A、30%
- B、25%
- C、20%
- D、10%
正确答案:A -
第6题：
正常食管胃角为（）
- A、10°～15°
- B、15°～25°
- C、20°～25°
- D、20°～30°
- E、30°
正确答案:B -
第7题：
名优绿茶外形项目的品质系数为（）
- A、30%
- B、25%
- C、15%
- D、10%
正确答案:A -
第8题：
名优绿茶外形项目的品质系数为（）。
正确答案:30% -
第9题：
名优绿茶叶底项目的品质系数（权数）为（）
- A、30%
- B、25%
- C、15%
- D、10%
正确答案:D -
第10题：
乌龙茶香气的品质系数（权数）为（）。
- A、30%
- B、35%
- C、20%
- D、10%
正确答案:B -
第11题：
杀青是形成绿茶品质的关键性工序，其目的为？
正确答案:（1）钝化鲜叶中的酶活性，抑制茶多酚酶促氧化；
（2）散发青草气，发展茶香；
（3）蒸发部分水份，便于揉捻成形。 -
第12题：
肘部携带角为（）
- A、5°～10°
- B、10°～15°
- C、15°～20°
- D、20°～25°
- E、25°～30°
正确答案:B -
第13题：
名优绿茶香气项目的品质系数为（）
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
正确答案：B
-
第14题：
乌龙茶汤色的品质系数为（）
A.30%
B.25%
C.5%
D.只作参考
正确答案：C
-
第15题：
乌龙茶香气的品质系数(权数)为( )。
A.30﹪
B.35%
C.20%
D.10%
正确答案：B
-
第16题：
在连续模上进行多次翻边时，翻边系数应比表中数值加大（）。
- A、10%-15%
- B、15%-20%
- C、20%-25%
- D、25%-30%
正确答案:B -
第17题：
花茶审评因子中香气的评分系数为（）。
- A、15
- B、25
- C、30
- D、35
正确答案:D -
第18题：
乌龙茶汤色的品质系数（权数）为（）。
- A、30%
- B、25%
- C、5%
- D、只作参考
正确答案:C -
第19题：
凤凰单枞茶审评品质因子外形、香气、汤色、滋味、叶底的参数分别是（）。
- A、30；25；10；25；10
- B、20；35；5；35；5
- C、25；30；10；30；5
- D、20；30；10；30；10
正确答案:B -
第20题：
绿茶审评因子中滋味的评分系数为（）。
- A、20
- B、15
- C、30
- D、25
正确答案:C -
第21题：
乌龙茶外形的品质系数（权数）为（）
- A、30%
- B、35%
- C、20%
- D、10%
正确答案:A -
第22题：
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后（），香气稍低。
- A、下沉较慢
- B、下沉较快
- C、叶舒展快
- D、叶变色快
正确答案:B -
第23题：
香气具有清香品质特征的是（）茶。
- A、乌龙茶
- B、绿茶
- C、黄茶
- D、红茶
正确答案:A