黄茶品质评语中，若汤色为“黄明亮”，应给（）。A、60—69分B、70—79分C、80—89分D、90—99分

题目

黄茶品质评语中，若汤色为“黄明亮”，应给（）。

  • A、60—69分
  • B、70—79分
  • C、80—89分
  • D、90—99分
相似考题

1.绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄。()

2.香料烟调制在凋萎变黄期要求相对湿度（）%为宜。A.50—60B.60—70C.70—80D.80—90

3.监视设备运行温度的示温片，在正常时的熔化温度为（）A黄色60度，绿色70度，红色80度B黄、绿、红各为50度C黄、绿、红各为70度、80度、90度

4.花茶常见的汤色弊病有( ).A、嫩绿明亮B、汤色黄C、黄绿明亮D、绿黄

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  • 第1题：

    霍山黄大茶的品质特征（）

    • A、外形梗壮叶肥，叶片呈条状。
    • B、梗叶相连形似钓鱼钩。
    • C、以大枝大杆，高浓清爽的老火香为特点。
    • D、汤色橙黄明亮，味浓厚耐泡。
    • E、具有突出高爽的焦糖香。

    正确答案:A,B,C,E

  • 第2题：

    晒青紧压茶的品质特征为（）

    • A、外形墨绿
    • B、汤色黄褐明亮
    • C、香气清纯持久
    • D、滋味浓厚回甘
    • E、叶底肥厚黄绿

    正确答案:A,C,D

  • 第3题：

    花茶品质评语中，若滋味为“浓厚”，应给（）。

    • A、60—69分
    • B、90—99分
    • C、70—79分
    • D、80—89分

    正确答案:D

  • 第4题：

    熟普洱茶的汤色一般以（）为佳。

    • A、金黄、明亮
    • B、红浓、明亮
    • C、橙黄、明亮
    • D、深黄、明亮

    正确答案:B

  • 第5题：

    香料烟调制在凋萎变黄期要求相对湿度（）%为适宜

    • A、50—60
    • B、60—70
    • C、70—80
    • D、80—90

    正确答案:C

  • 第6题：

    汤色审评，茶汤正常色区别（）。

    • A、明亮晦暗浑浊
    • B、色度亮度浑浊度
    • C、浅淡深浅
    • D、金黄橙黄清黄

    正确答案:A

  • 第7题：

    白茶品质评语中，若香气为“嫩香，毫香显”，应给（）。

    • A、60—69分
    • B、70—79分
    • C、90—99分
    • D、80—89分

    正确答案:C

  • 第8题：

    乌龙茶品质评语中香气若为“花香不明显，略带粗气”，应给（）。

    • A、60—69分
    • B、90—99分
    • C、80—89分
    • D、70—79分

    正确答案:D

  • 第9题：

    花茶品质评语中，若香气为“鲜灵，浓郁，纯正，持久”，应给（）。

    • A、80—89分
    • B、90—99分
    • C、70—79分
    • D、60—69分

    正确答案:B

  • 第10题：

    白茶品质评语中，若汤色为“杏黄明亮”，应给（）。

    • A、60—69分
    • B、70—79分
    • C、90—99分
    • D、80—89分

    正确答案:C

  • 第11题：

    单选题
    下列评语描述中，完全符合陈年老寿眉感官评定特征的是？（）
    A

    干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香馥郁、滋味鲜甜爽口

    B

    干茶赭褐相间、汤色金黄明亮、樟木香显、滋味甜醇厚滑

    C

    干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香糯韵、滋味甜醇厚滑

    D

    干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香糯韵、滋味浓烈回甘


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下对于龙井茶感官评语描述正确的是？（）
    A

    干茶色泽绿润、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩

    B

    干茶扁平光滑、汤色黄亮。板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩

    C

    干茶扁平光滑、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底红绿相间

    D

    干茶扁平光滑、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    西湖龙井茶内质的品质特点是（）。

    • A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
    • B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
    • C、内质清香，汤绿味浓
    • D、香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮

    正确答案:A

  • 第14题：

    下列评语中，（）说法是错的。

    • A、香气较高
    • B、滋味尚淡
    • C、汤色明亮
    • D、外形紧结

    正确答案:B

  • 第15题：

    绿茶茶汤的色度与明亮度之间有着密切关系，一般汤色越嫩绿，其明亮度越好；反之，汤色愈黄愈深，则其明亮度愈差。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    黄茶以“三黄”为品质特征，即（）、汤黄、叶底黄。（又称黄叶黄汤）


    正确答案:色黄

  • 第17题：

    下列评语描述中，完全符合陈年老寿眉感官评定特征的是？（）

    • A、干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香馥郁、滋味鲜甜爽口
    • B、干茶赭褐相间、汤色金黄明亮、樟木香显、滋味甜醇厚滑
    • C、干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香糯韵、滋味甜醇厚滑
    • D、干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香糯韵、滋味浓烈回甘

    正确答案:C

  • 第18题：

    轻做青的乌龙茶，汤色浅绿略带黄，似蜂蜜，审评术语为（）。

    • A、绿金黄
    • B、清黄
    • C、蜜绿
    • D、蜜黄

    正确答案:C

  • 第19题：

    黄茶审评中，若叶底“尚嫩，黄尚明，欠匀齐”，则叶底评分为（）。

    • A、70—79
    • B、60—69
    • C、80—89
    • D、无法确定

    正确答案:A

  • 第20题：

    花茶品质评语中，若叶底为“黄明”，应给（）。

    • A、60—69分
    • B、70—79分
    • C、80—89分
    • D、90—99分

    正确答案:B

  • 第21题：

    信阳毛尖茶正常的汤色（）。

    • A、混重多毫
    • B、茶毫丰厚，汤色浑黄
    • C、俗称混汤质好
    • D、清澈明亮

    正确答案:B

  • 第22题：

    普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底（）色，滋味醇厚回甘。

    • A、浅红 
    • B、褐红 
    • C、朱红 
    • D、玫瑰红

    正确答案:B

  • 第23题：

    单选题
    以下评语中，可以判断为高品质茶叶的是？（）
    A

    香气中有烟气味，汤色红艳明亮，滋味甘甜有桂圆味

    B

    香气中有烟气味，汤色清澈明亮，滋味鲜爽有回甘

    C

    香气若兰似桂，汤色较黄浑浊，滋味羊甜有观音韵

    D

    香气若兰似桂，汤色金黄明亮，滋味平淡、微酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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