简述宾馆、饭店的火灾危险性。

题目

简述宾馆、饭店的火灾危险性。

相似考题

1.宾馆饭店中厨房的油锅、抽风管道油垢过热起火也能引起火灾。（）此题为判断题(对，错)。

2.宾馆饭店中厨房的油锅、抽风管道油垢过热起火也能引起火灾。（）

3.宾馆饭店有哪些火灾危险性？

4.宾馆、饭店的火灾危险性主要包括（ ）。A.可燃装修材料多、火灾荷载大 B.建筑结构简单、火势蔓延迅速 C.设备用电量大、长时间满负荷运转 D.多种化学物品堆放

参考答案和解析
正确答案: （1）可燃物多；
（2）易产生烟囱效应；
（3）人员密集，疏散困难，易造成群死群伤事故；
（4）致灾因素多；
（5）部分宾馆、饭店消防安全条件先天不足。
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  • 第1题：

    对宾馆、饭店进行消防监督检查时，（）不属于消防检查范围。

    • A、检查履行自身消防安全职责情况
    • B、从业人员处置初起火灾技能
    • C、从业人员组织引导客人疏散的技能
    • D、宾馆、饭店的经营情况

    正确答案:D

  • 第2题：

    简述宾馆、饭店、食堂、招待所等餐饮业灭蟑方法。


    正确答案: 室内各种厨柜（碗柜、酒柜、食品柜、更衣柜）要密闭，无缝隙，要淘汰陈旧木质厨柜，提倡使用不锈钢或玻璃制品等器具；室内墙壁、装饰条、地脚线、配电盘，灭火箱等处做到无缝隙；食品必须加盖或放入冰柜保存，操作台或加工食品场所无残存食品，保持清洁，定期清扫洗刷；生活垃圾必须袋装化，每天清除，垃圾桶必须加盖密闭；下水道保持畅通，地面及下水道不得有残余食品残渣，要冲刷净；整包装食品必须进行预检查，特别是纸箱罐头，方便面等要在室外打开包装检查后，再搬入室内，防止蟑螂及卵鞘带到室内；采用粘蟑胶板，定期进行自测，一旦发现要及时投药消杀，防止泛滥扩散。

  • 第3题：

    宾馆、饭店的火灾危险性主要包括（）。

    • A、可燃装修材料多、火灾荷载大
    • B、建筑结构简单、火势蔓延迅速
    • C、设备用电量大、长时间满负荷运转
    • D、多种化学物品堆放

    正确答案:A

  • 第4题：

    饭店的火灾危险性有哪些？


    正确答案: （1）室内装饰装修标准高，使用可燃物多；
    （2）建筑结构易产生烟囱效应；
    （3）疏散困难，易造成重大伤亡；
    （4）导致火灾的因素多。

  • 第5题：

    简述电动机的火灾危险性和火灾预防措施。


    正确答案:电动机的具体火灾原因有以下几个方面：
    1.过载；
    2.缺相运行；
    3.接触不良；
    4.绝缘损坏；
    5.机械摩擦；
    6.选型不当；
    7.铁心消耗过大；
    8.接地不良；
    电动机的火灾预防措施
    1.合理选择功率和型式；
    2.合理选择启动方式；
    3.正确安装电动机；
    4.应设置符合要求的保护装置；
    5.启动符合规范要求；
    6.加强运行监视；
    7.加强电动机的运行维护。

  • 第6题：

    宾馆、饭店火灾危险性主要有（）。（中）

    • A、管理混乱 
    • B、可燃物多，建筑火灾荷载较大 
    • C、如果防火设计处理不当，一旦发生火灾，极易产生烟囱效应，使火势迅速蔓延扩大 
    • D、人员密集易造成群死群伤 
    • E、用火、用电、用气等致灾因素多

    正确答案:B,C,D,E

  • 第7题：

    宾馆饭店中厨房的油锅、抽风管道油垢过热起火也能引起火灾。（易）


    正确答案:正确

  • 第8题：

    多选题
    对宾馆饭店类建筑能耗影响最大的因素为（）。
    A

    宾馆星级（饭店档次）

    B

    不同的功能设施

    C

    宾馆床位数量

    D

    宾馆入住率


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    对宾馆、饭店进行消防监督检查时，（）不属于消防检查范围。
    A

    检查履行自身消防安全职责情况

    B

    从业人员处置初起火灾技能

    C

    从业人员组织引导客人疏散的技能

    D

    宾馆、饭店的经营情况


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    宾馆饭店有哪些火灾危险性？

    正确答案： （1）可燃物品多，火灾负荷重。宾馆饭店内部装饰材料均大量采用可燃材料，室内陈设的家具、卧具、地毯等大都是可燃物质，一旦发生火灾，燃烧猛烈。
    （2）建筑空间大，火势蔓延快。宾馆、饭店大多数是高层建筑，建筑内楼梯井、电梯井、电缆井、垃圾井等竖井林立，通风管道纵横交叉，容易产生烟囱效应。
    （3）用火、用电、用气点多量大。
    （4）出入口少，疏散难度大。
    （5）客流量大，危险因素多。
    （6）厨房内用火不慎，易起火灾。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    饭店的火灾危险性有哪些？

    正确答案： （1）室内装饰装修标准高，使用可燃物多；
    （2）建筑结构易产生烟囱效应；
    （3）疏散困难，易造成重大伤亡；
    （4）导致火灾的因素多。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    宾馆、饭店容易发生火灾的部位是（）。（易）
    A

    楼梯间

    B

    客房

    C

    餐厅

    D

    厨房

    E

    设备机房


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    简述宾馆、饭店、单位食堂、食品加工厂等行业防蝇、防鼠设施要求？


    正确答案:夏季所有出入门口都要安装门帘（或风帘）。风帘出风口向外倾斜30度，风速控制在7.65米/秒；常开的窗户要安装防蝇纱窗；厨房（操作间）餐厅安装灭蝇灯（每10延长米安装一台），配备蝇拍；垃圾污物袋装，密闭存放，日产日清，盛装容器要经常洗刷，以防孳生蝇、蛆（蛹）；食品库房、物品要垫离、投放灭鼠器械，入口处增设挡鼠板。

  • 第14题：

    宾馆饭店火灾的主要特点有哪些？


    正确答案: （1）部分旅客住在较高的楼层，对宾馆的环境和建筑物的内部结构陌生，一旦发生火灾时便惊慌失措，带来严重灾难。
    （2）多数火灾都在夜间发生，客人已处于熟睡状态，逃难行动拖延的时间长；少数没有睡眠的都在饮酒或娱乐，对火灾反应不敏感，不能及时逃难造成伤亡。
    （3）乱丢火柴、烟头以及电气事故，厨房用火不慎等是引起火灾的主要原因，而客房、厨房、餐厅、歌舞厅是主要的失火场所。

  • 第15题：

    宾馆饭店的火灾危险性主要表现为（）

    • A、室内装饰装修标准高，使用可燃物多
    • B、建筑结构易产生烟囱效应
    • C、疏散困难，易造成重大伤亡
    • D、导致火灾的因素多

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    简述腐蚀品的火灾危险性。


    正确答案: （1）氧化性。
    无机腐蚀品大多自身不燃，但都具有较强的氧化性，有些还是氧化性很强的氧化剂，与可燃物接触或遇高温时，都有着火或爆炸的危险。与可燃物接触，都能氧化自燃而起火。
    （2）易燃性。
    有机腐蚀品大多可燃，且有些非常易燃。
    （3）遇水分解易燃性。
    有些腐蚀品，特别是多卤化合物，遇水分解、放热、冒烟，释放出具有腐蚀性的气体，这些气体遇空气中的水蒸气可形成酸雾；有些腐蚀品遇水能产生高热，接触可燃物时会引起着火；有些腐蚀品自身可燃，遇水分解。

  • 第17题：

    宾馆、饭店容易发生火灾的部位是（）。（易）

    • A、楼梯间
    • B、客房
    • C、餐厅
    • D、厨房
    • E、设备机房

    正确答案:B,D,E

  • 第18题：

    简述火灾危险性的概念。


    正确答案: 火灾造成的直接或间接财产损失、人员伤亡，造成的生态平衡破坏、社会秩序混乱。

  • 第19题：

    多选题
    宾馆、饭店火灾危险性主要有（）。（中）
    A

    管理混乱 

    B

    可燃物多，建筑火灾荷载较大 

    C

    如果防火设计处理不当，一旦发生火灾，极易产生烟囱效应，使火势迅速蔓延扩大 

    D

    人员密集易造成群死群伤 

    E

    用火、用电、用气等致灾因素多


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    宾馆饭店中厨房的油锅、抽风管道油垢过热起火也能引起火灾。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    宾馆饭店火灾的主要特点有哪些？

    正确答案： （1）部分旅客住在较高的楼层，对宾馆的环境和建筑物的内部结构陌生，一旦发生火灾时便惊慌失措，带来严重灾难。
    （2）多数火灾都在夜间发生，客人已处于熟睡状态，逃难行动拖延的时间长；少数没有睡眠的都在饮酒或娱乐，对火灾反应不敏感，不能及时逃难造成伤亡。
    （3）乱丢火柴、烟头以及电气事故，厨房用火不慎等是引起火灾的主要原因，而客房、厨房、餐厅、歌舞厅是主要的失火场所。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    对宾馆、饭店进行消防监督检查时，（）不属于消防检查范围。（易）
    A

    检查履行自身消防安全职责情况

    B

    从业人员处置初起火灾技能

    C

    从业人员组织引导客人疏散的技能

    D

    宾馆、饭店的经营情况


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    宾馆饭店的火灾危险性主要表现为（）
    A

    室内装饰装修标准高，使用可燃物多

    B

    建筑结构易产生烟囱效应

    C

    疏散困难，易造成重大伤亡

    D

    导致火灾的因素多


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

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