关于中国白酒的起源不包括（）A、杜康造酒B、猿猴造酒C、女娲造酒D、仪狄造酒

题目

关于中国白酒的起源不包括（）

  • A、杜康造酒
  • B、猿猴造酒
  • C、女娲造酒
  • D、仪狄造酒
相似考题

1.( )是中国特有的酿造酒，也是我国最古老的饮料酒．A．黄酒B．白酒C．啤酒D．葡萄酒

2.白酒是中国乃至世界上最古老的饮料酒，也是中国特有的酿造酒。（ ）

3.中国所特有的酿造酒是（）。A、白酒B、黄酒C、啤酒D、葡萄酒

4.相传夏（）造酒；商（）创制汤液。

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  • 第1题：

    中国从哪个朝代开始造酒？


    正确答案:中国从夏朝开始造酒

  • 第2题：

    白酒也成“烧酒”，是中国特有的一种（）。

    • A、造酒
    • B、馏酒
    • C、勾兑酒
    • D、发酵酿造酒

    正确答案:B

  • 第3题：

    酿造酒


    正确答案:是在酿酒的原材料中加入酵母或催化剂经过发酵后产生乙醇而制成的酒类。

  • 第4题：

    在中国古代就有（）。

    • A、猿人造酒说
    • B、猿猴造酒说
    • C、人类造酒说
    • D、杜康造酒说

    正确答案:B

  • 第5题：

    白酒是中国最古老的饮料酒种，也是中国特有的酿造酒，产于长江中下游一带（）


    正确答案:错误

  • 第6题：

    中国酒按酿制方法可划分为（）。

    • A、白酒、黄酒、果酒
    • B、蒸馏酒、配制酒、果酒
    • C、蒸馏酒、黄酒、白酒
    • D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒

    正确答案:D

  • 第7题：

    单选题
    中国所特有的酿造酒是（）。
    A

    白酒

    B

    黄酒

    C

    啤酒

    D

    葡萄酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    传说中造酒的始祖是仪狄和杜康，其中杜康成为佳酿的代称，最早产生的酒应该是（）。

    正确答案： 果酒
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    （　　）是中国特有的酿造酒，也是我国最古老的饮料酒。
    A

    黄酒

    B

    白酒

    C

    啤酒

    D

    葡萄酒


    正确答案： B,D
    解析：
    黄酒又称压榨酒，是我国最古老的饮料酒，也是我国特有的酿造酒。黄酒系以糯米或粳米、釉米、黍米、玉米为原料，蒸熟，加入专门的酒曲和酒药，经糖化、发酵后压榨而成，因大多数品种都有黄色或黄中带红的色泽，故名黄酒。其特点是：香气浓烈、醇厚稍甜、人口清爽、酒味柔和、澄清透明、无沉淀。

  • 第10题：

    单选题
    在中国古代就有（）。
    A

    猿人造酒说

    B

    猿猴造酒说

    C

    人类造酒说

    D

    杜康造酒说


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    清酒中的吟酿造酒为纯米酿造酒，原料米精米率是（）以上。
    A

    30%

    B

    60%

    C

    90%

    D

    100%


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    传说中的造酒始祖是夷狄和杜康。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    白酒也称“烧酒”，是中国特有的一种（）。

    • A、酿造酒
    • B、蒸馏酒
    • C、勾兑酒
    • D、发酵酿制酒

    正确答案:B

  • 第14题：

    关于中国白酒的起源不包括（）

    • A、上天造酒
    • B、猿猴造酒
    • C、女娲酿酒
    • D、仪狄造酒

    正确答案:C

  • 第15题：

    传说中的造酒始祖是夷狄和杜康。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    清酒中的吟酿造酒为纯米酿造酒，原料米精米率是（）以上。

    • A、30%
    • B、60%
    • C、90%
    • D、100%

    正确答案:A

  • 第17题：

    传说中造酒的始祖是仪狄和杜康，其中杜康成为佳酿的代称，最早产生的酒应该是（）。


    正确答案:果酒

  • 第18题：

    单选题
    按酿造方法分类，白酒属于（　　）。
    A

    配制酒

    B

    蒸馏酒

    C

    酿造酒

    D

    压榨酒


    正确答案： A
    解析：
    按酿造方法分类，白酒属于蒸馏酒。酒的酿制方法可分为：①发酵酒。指以含有糖分或淀粉的原料，经糖化、发酵、过滤、杀菌后制成的酒，酒精度较低。有黄酒、啤酒、果酒等。②蒸馏酒。指含有糖分或淀粉的原料，经糖化、发酵、蒸馏而制成的酒，酒精度较高。有白酒、白兰地、威士忌等。③配制酒。指以酒或食用酒精为基酒，配以一定比例的果汁、药材、香料等辅料制作而成的低酒精度饮料。如药酒、鸡尾酒等。

  • 第19题：

    判断题
    白酒是中国乃至世界上最古老的饮料酒，也是中国特有的酿造酒。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    白酒也成“烧酒”，是中国特有的一种（）。
    A

    造酒

    B

    馏酒

    C

    勾兑酒

    D

    发酵酿造酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    白酒又称“烧酒”，是中国特有的一种（　　）。
    A

    酿造酒

    B

    蒸馏酒

    C

    勾兑酒

    D

    发酵酿制酒


    正确答案： A
    解析： 白酒又称“烧酒”，是中国特有的一种蒸馏酒，它以酒曲、酵母为糖化发酵剂，以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经发酵蒸馏而成，酒质无色（或微黄）透明。

  • 第22题：

    名词解释题
    酿造酒

    正确答案： 原料经糖化（或不经糖化），酒精发酵后采用压榨方法使酒与酒糟分离制成的汁液。酒精含量不会超过15～20%。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    白酒也称“烧酒”，是中国特有的一种（）。
    A

    酿造酒

    B

    蒸馏酒

    C

    勾兑酒

    D

    发酵酿制酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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