荣获2014年中国食品工业协会颁布的白酒酒体设计奖的是（）A、习酒B、赖高淮C、华陈酱酒D、郑朝喜作品

题目

荣获2014年中国食品工业协会颁布的白酒酒体设计奖的是（）

  • A、习酒
  • B、赖高淮
  • C、华陈酱酒
  • D、郑朝喜作品
相似考题

1.酱香型酒通常以()、()、()为主体酒勾调。、A、酒头B、酒尾C、上层酒D、中层酒E、酱香酒F、醇甜酒G、窖底酒

2.五粮液的创始人是（）A、赖高淮B、郑朝喜C、邓子均D、季克良

3.以下是酱香型白酒的是（）A、汾酒B、董酒C、茅台D、郎酒

4.属于酱香型白酒的有（）。A五粮液B泸州老窖C郎酒D西凤酒E茅台酒

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  • 第1题：

    华陈酱酒被中国酱酒大师季克良亲笔题词“合江酱香”


    正确答案:错误

  • 第2题：

    欣赏白酒，要看酒的（）

    • A、包装
    • B、酒体
    • C、气味
    • D、口感

    正确答案:B

  • 第3题：

    艾格尼科是一款（）。

    • A、干型且酒体轻盈的白葡萄酒
    • B、酒体饱满且高酸的白葡萄酒
    • C、酒体饱满高丹宁红葡萄酒
    • D、酒体轻盈带有果味的红葡萄酒

    正确答案:C

  • 第4题：

    优质酱香型白酒酒体醇厚、丰满，口味细腻，其主要原因是其酒体（）

    • A、酸度高
    • B、碱度高
    • C、盐度高

    正确答案:A

  • 第5题：

    酱香型白酒代表有（）。

    • A、茅台酒
    • B、郎酒
    • C、常德武陵酒
    • D、古井贡酒

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    下列对酱香型白酒描述正确的是（）

    • A、优质的酱香酒突出酱香、窖底香、焦香的复合香气，酱香大于窖底香大于焦香
    • B、酱香型白酒带有馥郁的高温曲香味，酱香、焦香等香味配合协调
    • C、酒体酸度高，口味酸爽，细腻悠长。差酒则粗糙，味不够长
    • D、空杯留香时间短，香气优雅

    正确答案:B,C

  • 第7题：

    酱香型白酒生产具有“四高两长”的特点，其四高应为（）、（）、（）、（）；两长应为（）、酒的（）。


    正确答案:制曲温度高；高温堆积；高温发酵；高温流酒；发酵周期长；储存时间长

  • 第8题：

    属酱香型的白酒有（）

    • A、西风酒
    • B、古井贡酒
    • C、泸州老窖
    • D、贵州茅台
    • E、郎酒

    正确答案:D,E

  • 第9题：

    单选题
    白酒以其香型作为分类，茅台酒、董酒的香型分别是（）
    A

    酱香型、复香型

    B

    浓香型、复香型

    C

    酱香型、清香型

    D

    酱香型、米香型


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    酱香型白酒代表有（）。
    A

    茅台酒

    B

    郎酒

    C

    常德武陵酒

    D

    古井贡酒


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下列白酒，属于酱香型（又称茅香型）的是（　　）。
    A

    贵州茅台酒

    B

    四川古蔺郎酒

    C

    贵州遵义董酒

    D

    湖南常德武陵酒

    E

    古井贡酒


    正确答案： D,B
    解析：
    酱香型，又称茅香型，在白酒中酱香型酒为数很少，除贵州茅台酒为代表外，四川古蔺郎酒、湖南常德武陵酒，也属此香型，其特点：酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。C项，董酒属于其他香型；E项，古井贡酒属于浓香型白酒。

  • 第12题：

    多选题
    下列白酒，属于酱香型的有（　　）。
    A

    贵州茅台酒

    B

    四川古蔺郎酒

    C

    贵州遵义董酒

    D

    湖南常德武陵酒

    E

    古井贡酒


    正确答案： B,E
    解析：
    酱香型，又称茅香型，是白酒中品种数量最少的酒类，代表酒有贵州茅台酒、四川古蔺郎酒、湖南常德武陵酒等。其特点有：①酱香突出；②幽雅细致；③酒体醇厚；④回味悠长。C项，贵州遵义董酒属于其他香型；E项，古井贡酒属于浓香型白酒。

  • 第13题：

    关于郑朝喜作品描述错误的是（）

    • A、好酒是有生命的，在陶瓷瓶里不断发生变化，越来越有味道
    • B、高端浓香型酒
    • C、酱香型白酒
    • D、后期会有循环发酵的过程，越放越柔

    正确答案:B

  • 第14题：

    关于酱香型白酒的描述，正确的是（）

    • A、被称为酒中贵族
    • B、5斤粮食才能产出1斤酱酒
    • C、窖香浓郁
    • D、空杯留香

    正确答案:A,B,D

  • 第15题：

    以下是酱大于浓的兼香型白酒的是（）

    • A、玉泉酒
    • B、白云边
    • C、董酒
    • D、郎酒

    正确答案:B

  • 第16题：

    白酒以其香型作为分类，茅台酒、董酒的香型分别是（）

    • A、酱香型、复香型
    • B、浓香型、复香型
    • C、酱香型、清香型
    • D、酱香型、米香型

    正确答案:A

  • 第17题：

    （）是药香型白酒的代表。

    • A、劲酒
    • B、习酒
    • C、玉泉酒
    • D、董酒

    正确答案:D

  • 第18题：

    描述兼香型白酒香气特征的术语有（）

    • A、酱香带浓香
    • B、酒体丰满
    • C、浓香带酱香

    正确答案:A,C

  • 第19题：

    下列白酒按香型分类不正确的是（）。

    • A、清香型黄鹤楼酒
    • B、米香型白沙液酒
    • C、酱香型茅台酒
    • D、浓香型古井贡酒

    正确答案:D

  • 第20题：

    中国白酒的香型丰富多彩，下列白酒中属于酱香型白酒的是（）。

    • A、五粮液酒
    • B、郎酒
    • C、剑南春酒
    • D、汾酒

    正确答案:B

  • 第21题：

    多选题
    属于酱香型白酒的有（）。
    A

    五粮液

    B

    泸州老窖

    C

    郎酒

    D

    西凤酒

    E

    茅台酒


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    中国白酒的香型丰富多彩，下列白酒中属于酱香型白酒的是（）
    A

    五粮液酒

    B

    郎酒

    C

    剑南春酒

    D

    汾酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    在下列著名白酒中，属于酱香型的有（）。
    A

    五粮液

    B

    茅台酒

    C

    古蔺郎酒

    D

    武陵酒


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

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