酒按照生产工艺如何分类？各自的特点是什么？按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒。

题目

酒按照生产工艺如何分类？各自的特点是什么？按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒。

相似考题

1.在评半成品白酒时,要掌握()和调味酒特点。A、生产工艺B、基础酒

2.系统热负荷按照使用目的分类,包括()A、供暖B、通风C、空调D、生产工艺

3.下列关于企业生产类型的分类,说法正确的是( )。A、按照生产组织的特点可以分为简单生产和复杂生产B、按照生产组织的特点可以分为大批生产和小批生产C、按照生产工艺的特点可以分为单步骤生产和多步骤生产D、按照生产工艺的特点可以分为大量生产、成批生产和单件生产

4.按照生产工艺可以把酒分为( )三类。A.发酵搏、蒸馏酒和混合酒B.发酵酒、原汁酒和配制酒C.发酵酒、蒸馏酒和配制酒D.发酵酒、原汁酒和混合酒

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  • 第1题：

    地图按照表达内容如何进行分类？其分类的各自含义是什么？
    地图按照表达内容分为：普通地图和专题地图。普通地图是以相对平衡的程度表示地表最基本的自然和人文现象的地图。它们以水系、居民地、交通网、地貌、土质植被、境界和各种独立目标为制图对象，随着地图比例尺的变化，其内容的详细程度有很大的差别。专题地图是根据专业的需要，突出反映一种或几种主题要素的地图，其中作为主题的要素表示得很详细，其他的要素则围绕表达主题的需要，作为地理基础概略表示。
    略

  • 第2题：

    按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    按照生产工艺的特点来设置生产单位称为（）


    正确答案:工艺专业化

  • 第4题：

    按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、（）等。

    • A、佐餐酒
    • B、甜食酒
    • C、餐后酒
    • D、蒸馏酒

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    企业的生产按照生产工艺特点分类，可分为单步骤生产与（）。

    • A、大量生产
    • B、成批生产
    • C、多步骤生产
    • D、单件生产

    正确答案:C

  • 第6题：

    按照生产工艺下列哪些酒属于蒸馏酒（）

    • A、伏特加
    • B、中国白酒
    • C、葡萄酒
    • D、白兰地

    正确答案:A,B,D

  • 第7题：

    按照酒的生产工艺的不同将酒分成三大酒系（）、（）、（）


    正确答案:蒸馏酒、发酵酒、混配酒

  • 第8题：

    按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒三类。


    正确答案: （1）发酵酒。
    发酵酒就是把含有淀粉和糖分的原料发酵糖化而形成的酒，又称“酿造酒”“原汁酒”。发酵酒的主要原料是谷物和水果，其特点是酒精含量低，其酒精含量通常在15％以下。常见的发酵酒有葡萄酒、啤酒、水果酒、黄酒、米酒等。
    （2）蒸馏酒。
    蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯所得到的酒精含量较高的酒液，常见的蒸馏酒有白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特基拉酒，以及中国的白酒等。
    （3）配制酒。
    配制酒是以发酵酒或蒸馏酒为基酒，加人药材、香料等物质，通过浸泡、混合、勾兑等方法加工而成的酒精饮料。常见的配制酒有味美思酒、比特酒、甜食酒，以及中国的人参酒、三蛇酒等。

  • 第9题：

    多选题
    按照生产工艺下列哪些酒属于蒸馏酒（）
    A

    伏特加

    B

    中国白酒

    C

    葡萄酒

    D

    白兰地


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、（）等。
    A

    佐餐酒

    B

    甜食酒

    C

    餐后酒

    D

    蒸馏酒


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    按照酒的生产工艺的不同将酒分成三大酒系（）、（）、（）

    正确答案： 蒸馏酒、发酵酒、混配酒
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    按照生产工艺可以把酒分为（）三类。

    • A、发酵搏、蒸馏酒和混合酒
    • B、发酵酒、原汁酒和配制酒
    • C、发酵酒、蒸馏酒和配制酒
    • D、发酵酒、原汁酒和混合酒

    正确答案:C

  • 第14题：

    按照生产工艺的特点来设置生产单位称为什么？


    正确答案: 工艺专业化

  • 第15题：

    按照生产工艺特征，生产系统可以分为（）和（）两种。


    正确答案:连续生产；离散生产（装配生产）

  • 第16题：

    工业专业化原则，就是按照生产工艺的特点来设置生产单位。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    按照生产工艺下列哪些酒属于酿造酒（）

    • A、啤酒
    • B、黄酒
    • C、清酒
    • D、威士忌

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    按照生产工艺下列哪些酒属于配制酒（）

    • A、开胃酒
    • B、甜食酒
    • C、利口酒
    • D、啤酒

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    按照酒精含量的多少可以把酒分为高度酒和低度酒。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    填空题
    按照生产工艺的特点来设置生产单位称为（）

    正确答案： 工艺专业化
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    按照生产工艺下列哪些酒属于配制酒（）
    A

    开胃酒

    B

    甜食酒

    C

    利口酒

    D

    啤酒


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    地图按照表达内容如何进行分类？其分类的各自含义是什么？

    正确答案： 地图按照表达内容分为：普通地图和专题地图。普通地图是以相对平衡的程度表示地表最基本的自然和人文现象的地图。它们以水系、居民地、交通网、地貌、土质植被、境界和各种独立目标为制图对象，随着地图比例尺的变化，其内容的详细程度有很大的差别。专题地图是根据专业的需要，突出反映一种或几种主题要素的地图，其中作为主题的要素表示得很详细，其他的要素则围绕表达主题的需要，作为地理基础概略表示。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    按照生产工艺下列哪些酒属于酿造酒（）
    A

    啤酒

    B

    黄酒

    C

    清酒

    D

    威士忌


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

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