高级调酒师要求能够调别（）款以上常见鸡尾酒。A、50B、60C、70D、80
题目
高级调酒师要求能够调别（）款以上常见鸡尾酒。
- A、50
- B、60
- C、70
- D、80
相似考题
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题：
调酒师只能根据传统配方调别酒水。
正确答案:错误 -
第2题：
1988年，国家劳动部和国家旅游局制定了《工人技术等级标准》，其中调酒师分为三个等级，即（）
- A、初级调酒师
- B、中级调酒师
- C、调酒技师
- D、高级调酒师
正确答案:A,B,D -
第3题：
下面属于高级调酒师技能要求的是（）
- A、能够制作各类果汁
- B、能够制作较复杂鸡尾酒装饰物
- C、能够调制80款以上的鸡尾酒
- D、能够掌握一门外语
正确答案:A,B,C,D -
第4题：
国际调酒师协会统一以份为单位进行鸡尾酒度量，一份为（）。
- A、40ml
- B、50ml
- C、60ml
- D、70ml
正确答案:A -
第5题：
高级调酒师的基本技能要求不包括（）。
- A、创造特色产品
- B、员工培训
- C、酒吧服务
- D、饮料成本控制
正确答案:C -
第6题：
初级调酒师要求根据配方调制简单的鸡尾酒（）款。
- A、10
- B、20
- C、30
- D、35
正确答案:B -
第7题：
高级调酒师要能熟练掌握一门外语。
正确答案:正确 -
第8题：
下面属于初级调酒师技能要求的是（）
- A、能够完成饮料的服务准备
- B、能够掌握鸡尾酒操作的四种基本方法
- C、能够正确使用酒吧的常用杯具
- D、能够根据宾客要求创作鸡尾酒
正确答案:A,B,C -
第9题：
根据国际调酒师协会（IBA）的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的（）。
- A、碎冰或大冰块
- B、金酒
- C、伏特加
- D、辅料
正确答案:D -
第10题：
2000年，国家劳动和社会保障部将调酒师分为三个等级，即初级，中级，高级调酒师。
正确答案:错误 -
第11题：
一名熟练的调酒师在调制鸡尾酒时可以不使用量酒器。
正确答案:错误 -
第12题：
单选题酒吧常见鸡尾酒“螺丝钻”，是用伏特加和鲜橙汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。A兑和法
B摇和法
C调和法
D搅和法
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
高级调酒师必须能够研发特色鸡尾酒。
正确答案:错误 -
第14题：
调酒高级技师应能够研发特色鸡尾酒。
正确答案:正确 -
第15题：
根据鸡尾酒成品的状态分类为（）
- A、冲调鸡尾酒
- B、调制鸡尾酒
- C、冰制鸡尾酒
- D、预调鸡尾酒
正确答案:A,B,D -
第16题：
酒吧常见鸡尾酒“螺丝钻”，是用伏特加和鲜橙汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
- A、兑和法
- B、摇和法
- C、调和法
- D、搅和法
正确答案:C -
第17题：
高级调酒师要能够调别80款以上常见的鸡尾酒。
正确答案:正确 -
第18题：
下面属于中级调酒师技能要求的是（）
- A、能够完成一般酒会的准备和服务
- B、能够熟练完成酒具洗涤，消毒
- C、能够熟练掌握软饮料的制作和出品技巧
- D、必须能调制80款常用鸡尾酒
正确答案:A,B,C -
第19题：
中级调酒师要能根据配方调至一般常用饮料及简单鸡尾酒30款。
正确答案:错误 -
第20题：
中级调酒师要求能够调别各类常用鸡尾酒（）款。
- A、20
- B、30
- C、40
- D、50
正确答案:D -
第21题：
调酒师职业守则中要求调酒师要做到：忠于职守、礼貌待人。
正确答案:正确 -
第22题：
中级调酒师应能够调别各类常用鸡尾酒50款。
正确答案:正确 -
第23题：
多选题根据鸡尾酒成品的状态分类为（）A冲调鸡尾酒
B调制鸡尾酒
C冰制鸡尾酒
D预调鸡尾酒
正确答案： D,C解析： 暂无解析