葡萄酒是以葡萄为原料，经榨汁发酵酿制而成的原汁酒，酒精度介于（）之间。A、6—9.5度B、9.5—13度C、13—16.5度D、16.5—20度

题目

葡萄酒是以葡萄为原料，经榨汁发酵酿制而成的原汁酒，酒精度介于（）之间。

  • A、6—9.5度
  • B、9.5—13度
  • C、13—16.5度
  • D、16.5—20度
相似考题

1.果酒是指以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的、酒精体积分数在( )的发酵酒

2.葡萄酒是将葡萄发酵酿制的一种低度酒,酒精度在12%~15%左右,从色泽不同可分为( )和白葡萄酒两种。A.清葡萄酒B.黄葡萄酒C.红葡萄酒D.黄葡萄酒

3.葡萄酒：以（）为原料，经全部或部分（）酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。

4.葡萄酒是以葡萄为原料,经榨汁发酵酿制而成的原汁酒,酒精度为20°－30°。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案:B
更多“葡萄酒是以葡萄为原料，经榨汁发酵酿制而成的原汁酒，酒精度介于（）”相关问题

  • 第1题：

    葡萄酒是以（）为原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒。


    正确答案:新鲜葡萄或葡萄汁

  • 第2题：

    以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄酒。（）

    • A、15%
    • B、12%
    • C、9.5%
    • D、8.5%

    正确答案:D

  • 第4题：

    白兰地又称科涅克（Cognac），是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    （）：采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵，采用特种工艺加工而成的、酒精度为1.0%～7.0%（v/v）的葡萄酒。


    正确答案:低醇葡萄酒

  • 第6题：

    啤酒是以（）、水为主要原料，加（），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。


    正确答案:麦芽（包括特种麦芽）；啤酒花（包括酒花制品）

  • 第7题：

    浙江加饭酒是以上等谷物为原料，加入酒曲后用摊饭法发酵酿制而成，其所用谷物原料为（）。

    • A、糯米
    • B、高粱
    • C、大麦
    • D、大米

    正确答案:A

  • 第8题：

    发酵酒是指将制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液，以下属于发酵酒的是（）。

    • A、葡萄酒
    • B、黄酒
    • C、米酒
    • D、苹果酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    以佳丽娘和玫瑰香等葡萄为原料酿制而成的葡萄酒是（）。

    • A、民权干红葡萄酒
    • B、民权白葡萄酒
    • C、烟台红葡萄酒
    • D、中国红葡萄酒

    正确答案:A

  • 第10题：

    多选题
    按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有（）
    A

    原汁葡萄酒

    B

    气泡葡萄酒

    C

    强化葡萄酒

    D

    加香葡萄酒

    E

    加料葡萄酒


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    葡萄酒就是以100%葡萄为原料经过（）而产生的酒。
    A

    蒸馏、调配

    B

    发酵、人工调配

    C

    自然发酵

    D

    人工调配


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    葡萄酒以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酵母发酵酿制而成，酒精度不低于7%。经常饮用葡萄酒，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
    A

    葡萄酒不能多喝

    B

    喝葡萄酒有益健康

    C

    葡萄酒的酒精浓度很高

    D

    常喝葡萄酒会使体重增加


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    白葡萄酒是以青绿葡萄为原料，去皮后仅取葡萄的肉、汁发酵酿制而成。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。

    • A、大米
    • B、大麦
    • C、小麦
    • D、高粱

    正确答案:B

  • 第15题：

    葡萄酒就是以100%葡萄为原料经过（）而产生的酒。

    • A、蒸馏、调配
    • B、发酵、人工调配
    • C、自然发酵
    • D、人工调配

    正确答案:C

  • 第16题：

    葡萄酒以葡萄为原料，经酵母发酵制成的酒精度不低于（）

    • A、13%
    • B、11%
    • C、9%
    • D、7%

    正确答案:D

  • 第17题：

    （）：采用鲜山葡萄（包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等野生葡萄）或山葡萄汁经过全部或部分发酵酿制而成的葡萄酒。


    正确答案:山葡萄酒

  • 第18题：

    发酵酒是指以粮谷、水果、乳类等为原料，经（）而成的饮料酒。

    • A、发酵、蒸馏、酿制
    • B、发酵、蒸馏、配制
    • C、发酵、酿制
    • D、发酵、蒸馏、勾兑

    正确答案:C

  • 第19题：

    按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有（）

    • A、原汁葡萄酒
    • B、气泡葡萄酒
    • C、强化葡萄酒
    • D、加香葡萄酒
    • E、加料葡萄酒

    正确答案:C,D

  • 第20题：

    发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是（）。

    • A、葡萄酒
    • B、味美思酒
    • C、水果酒
    • D、比特酒

    正确答案:B,D

  • 第21题：

    单选题
    啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。
    A

    大米

    B

    大麦

    C

    小麦

    D

    高粱


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    发酵酒是指将制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液，以下属于发酵酒的是（）。
    A

    葡萄酒

    B

    黄酒

    C

    米酒

    D

    苹果酒


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    （）：采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵，采用特种工艺加工而成的、酒精度为1.0%～7.0%（v/v）的葡萄酒。

    正确答案： 低醇葡萄酒
    解析： 暂无解析

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