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  • 第1题:

    现代饭店康乐项目设置的主要依据是什么?


    正确答案: 现代饭店康乐项目设置的主要依据是:
    (1)市场需求。
    (2)饭店星级标准。
    (3)资金能力。
    (4)客源的消费层次。
    (5)客房接待能力。
    (6)康乐项目经营的整体环境。

  • 第2题:

    现代康乐企业经营有哪些特征?


    正确答案: (1)成本低,见效快
    (2)增进销量,提升品牌
    (3)广泛搜集特定消费者数据信息

  • 第3题:

    请论述饭店康乐的内涵有哪些?


    正确答案: 康乐消费具有很大的弹性,由于康乐消费最为人们精神生活享受的一部分。通常将人的消费需求分为物质消费需求和精神消费需求。
    康乐消费特点多样化,这取决于需求的多样化,需求的发展性,需求的层次性,和需求的可诱性。
    康乐定位差异日益明显,随着经济发展,人们对精神消费需求的增加,康乐部门形成独立部门,也同时面向市场,使康乐项目成为人们的代表性消费。
    康乐项目日益显示特色功能,首先康乐部的地位越来越重要,其次康乐项目是饭店特色经营的体现,第三康乐项目延长旅客停留时间,提高饭店的接待能力。
    康乐管理模式呈多样性,传统的自营式管理模式,业务外包式管理模式以及独立实体式管理模式。

  • 第4题:

    康乐安全事故产生的原因有哪些?


    正确答案: (1)设施设备的质量问题;
    (2)设施设备保养维修不到位;
    (3)顾客使用方法和活动方式不当;
    (4)管理和服务不到位;
    (5)治安管理不善和消防管理不善。

  • 第5题:

    康乐项目发展趋势中差异巨大的两个方向是()。

    • A、女性康乐
    • B、强烈刺激
    • C、文化范围
    • D、高雅宁静

    正确答案:B,D

  • 第6题:

    餐饮娱乐项目开发包括()。

    • A、餐厅的选址
    • B、餐饮产品的开发
    • C、娱乐康乐产品的开发
    • D、餐饮康乐产品的组合

    正确答案:B,C,D

  • 第7题:

    项目的组织结构设置有哪些基本原则?


    正确答案: 目标统一原则、分工协作原则、管理宽度原则、责权一致原则、集权与分权相结合的原则、稳定性与适应性相结合的原则、关注企业战略、以项目为中心。

  • 第8题:

    小汽轮机设置有哪些停机保护项目?


    正确答案:小汽轮机的停机保护项目有:电气超速保护、机械超速保护、轴向位移保护、轴承振动保护、润滑油压低保护、抗燃油压低保护。

  • 第9题:

    问答题
    康乐安全事故产生的原因有哪些?

    正确答案: (1)设施设备的质量问题;
    (2)设施设备保养维修不到位;
    (3)顾客使用方法和活动方式不当;
    (4)管理和服务不到位;
    (5)治安管理不善和消防管理不善。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    团支部设置有哪些基本原则?

    正确答案: 合理的组织设置,是开展团的工作的重要保证。要把支部建设成团结教育青年的坚强核心,就必须合理地设置团的支部。
    团章规定“团员在三人以上的单位可以建立支部”。这是团支部设置的总原则。随着经济体制改革的不断深人,一些地方的生产和工作单位发生了变化,人们的劳动组合方式打破了旧的格局,青年的工作、学习、生活也随之出现了新情况,因此,在新的形势下,团中央根据基层团组织建设的工作实践,提出“以组织设臵的灵活性保证组织的严密性”为新时期团的基层组织建设的原则,使团支部的设臵有利于正常地开展团的各项活动,有利于加强对团员的教育管理,有利于团员在两个文明建设中发挥作用,有利于团员发展工作。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    餐饮娱乐项目开发包括()
    A

    餐厅的选址

    B

    餐饮产品的开发

    C

    娱乐康乐产品的开发

    D

    餐饮康乐产品的组合


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    行政组织设置应遵循哪些基本原则?

    正确答案: 1.与职能一致原则。职能目标是任何一个组织存在的基础。组织作为一个整体,有其统一的职能目标而在组织系统内部,又有从横向和纵向分解出来的若干层级组织和部门组织干系统,它们在整体组织统一目标之下也有各自相对完整的分目标及其职能。这些职能目标是组织设计的依据。组织设计必须根据职能目标的变化而相应调整。
    2.完整统一原则。行政组织是一个统一领导和指挥下的组织,因此组织设计必须体现这样一种机制要求。在确定行政组织层级时,要使上下级之间形成一条连续的等级链条,并且在上级领导下级、下级组织只接受直接上级的原则下,明确行政链条上各级行政组织和各个行政工作岗位之间的工作关系,是自上而下成为一个便于指挥的完整统一的组织系统。
    3.职权责一致原则。在行政组织中,职位、权力、责任三者相互依存\不可分离。在组织设计中,必须贯彻在其位、谋其政、负其责的原则。在其位就是确定每一个人的具体工作职位;谋其政就是根据所在职位确定职权范围,即获得与职位和岗位对应的职权;负其责就是在获得职位权力的同时要承担与之相应的行政责任。体现职权责一致原则的组织设计就有了保证行政组织平衡运行的基础。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    团支部设置有哪些基本原则?


    正确答案: 合理的组织设置,是开展团的工作的重要保证。要把支部建设成团结教育青年的坚强核心,就必须合理地设置团的支部。
    团章规定“团员在三人以上的单位可以建立支部”。这是团支部设置的总原则。随着经济体制改革的不断深人,一些地方的生产和工作单位发生了变化,人们的劳动组合方式打破了旧的格局,青年的工作、学习、生活也随之出现了新情况,因此,在新的形势下,团中央根据基层团组织建设的工作实践,提出“以组织设臵的灵活性保证组织的严密性”为新时期团的基层组织建设的原则,使团支部的设臵有利于正常地开展团的各项活动,有利于加强对团员的教育管理,有利于团员在两个文明建设中发挥作用,有利于团员发展工作。

  • 第14题:

    康乐部组织机构的欧美模式一般将康乐部与()平行,设置为一线营业部门。

    • A、客房部
    • B、前厅部
    • C、餐饮部
    • D、酒水部

    正确答案:A,B,D

  • 第15题:

    康乐服务质量包括哪些内容?怎样提高康乐部服务质量?


    正确答案: ㈠康乐服务质量的内容
    ⑴康乐设施、设备的质量
    ①设施、设备的功能;
    ②设施、设备的可靠性;
    ③设施、设备的安全性;
    ④设施、设备的外观
    ⑵劳务质量
    ①服务员个人的形象及素养;
    ②服务员的服务技能和服务态度;
    ③服务员的服务效率和应变能力;
    ④企业整体质量(饭店的等级、企业的规模和所处的环境、康乐项目的数量和质量、除康乐服务外所能提供的其他方面服务的数量和质量等、饭店内部各部门之间协调配合的默契程度)
    ㈡提高服务质量的方法和途径
    ⑴建立规范化的服务程序;
    ⑵制定量化的服务标准;
    ⑶建立严格的服务质量管理制度;
    ⑷开通顾客意见反馈渠道

  • 第16题:

    诊疗组织设置的基本原则有哪些?


    正确答案: 诊疗组织设置的基本原则:
    (1)组织形式须服从医院功能与任务;
    (2)组织结构层次宜少才能发挥最佳指挥效能;
    (3)组织机构要相对稳定,临时性机构不宜过多过滥;
    (4)组织机构设置必须具备一定的任务和条件,能独立开展专业工作;
    (5)组织机构的设置须以患者利益为宗旨。

  • 第17题:

    饮娱乐康乐项目的选择需要考虑哪些因素?


    正确答案: 首先考虑市场需求和竞争态势;其次考虑企业的具体情况,包括企业现有的资源状况、场地、企业的核心能力、技术能力和经营管理经验未来的经营发展战略,来选择餐饮娱乐康乐项目主要的发展方向;第三,要考虑餐饮与娱乐产品的具体搭配和组合。

  • 第18题:

    项目跟踪评估的基本原则有哪些?


    正确答案:项目跟踪评估的基本原则主要有:对照计划的原则、统计分析的原则、内外结合的原则、问题和对策评估并重的原则。

  • 第19题:

    行政组织设置应遵循哪些基本原则?


    正确答案:1.与职能一致原则。职能目标是任何一个组织存在的基础。组织作为一个整体,有其统一的职能目标而在组织系统内部,又有从横向和纵向分解出来的若干层级组织和部门组织干系统,它们在整体组织统一目标之下也有各自相对完整的分目标及其职能。这些职能目标是组织设计的依据。组织设计必须根据职能目标的变化而相应调整。
    2.完整统一原则。行政组织是一个统一领导和指挥下的组织,因此组织设计必须体现这样一种机制要求。在确定行政组织层级时,要使上下级之间形成一条连续的等级链条,并且在上级领导下级、下级组织只接受直接上级的原则下,明确行政链条上各级行政组织和各个行政工作岗位之间的工作关系,是自上而下成为一个便于指挥的完整统一的组织系统。
    3.职权责一致原则。在行政组织中,职位、权力、责任三者相互依存\不可分离。在组织设计中,必须贯彻在其位、谋其政、负其责的原则。在其位就是确定每一个人的具体工作职位;谋其政就是根据所在职位确定职权范围,即获得与职位和岗位对应的职权;负其责就是在获得职位权力的同时要承担与之相应的行政责任。体现职权责一致原则的组织设计就有了保证行政组织平衡运行的基础。

  • 第20题:

    问答题
    诊疗组织设置的基本原则有哪些?

    正确答案: 诊疗组织设置的基本原则:
    (1)组织形式须服从医院功能与任务;
    (2)组织结构层次宜少才能发挥最佳指挥效能;
    (3)组织机构要相对稳定,临时性机构不宜过多过滥;
    (4)组织机构设置必须具备一定的任务和条件,能独立开展专业工作;
    (5)组织机构的设置须以患者利益为宗旨。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    典型饭店的机构设置一般有(  )。
    A

    旅游部门

    B

    职能部门

    C

    康乐部门

    D

    营业部门

    E

    商场部门


    正确答案: B,C
    解析:
    典型饭店的机构设置,一般分为:①营业部门,是与饭店的日常经营活动相关并直接为宾客提供产品和服务的业务部门。饭店营业部门又称营业创利部门,主要包括饭店的前厅部、客房部和餐饮部等。②职能部门,不直接从事饭店接待业务,而是为业务部门服务、执行自身某种管理职能的部门。饭店的人事部、销售部、工程部、安保部和财务部均属于饭店的职能部门。

  • 第22题:

    问答题
    在网页中设置字体时,有哪些基本原则?

    正确答案: 1.在一个页面上不使用三种以上字体。
    2.不用太大的字。
    3.不使用闪烁文字。
    4.标题要比正文大,颜色最好能有区别。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    康乐项目发展趋势中差异巨大的两个方向是()。
    A

    女性康乐

    B

    强烈刺激

    C

    文化范围

    D

    高雅宁静


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析