甘露酒是（）的著名酒。A、餐后甜酒B、开胃酒C、佐餐酒D、葡萄酒

题目

甘露酒是（）的著名酒。

  • A、餐后甜酒
  • B、开胃酒
  • C、佐餐酒
  • D、葡萄酒
相似考题

1.餐后甜酒大致可分为三种类型,植物类、(),著名的餐后甜酒有香草味酒,咖啡味的甘露酒,君度酒、可可奶酒、加连露酒等。A、甜品类和果料类B、糖果类和果料类C、软饮类和果料类D、食品类和果料类

2.()是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以烈性酒为基酒,加以铺料酒,配料和装饰物调制而成。A、朗姆酒B、鸡尾酒C、加莲露酒D、咖啡味甘露酒

3.著名的茅台酒是属于清香型名酒。（ ）

4.根据商业习惯，酒可以分为白酒、黄酒、____、啤酒、果酒、露酒和药酒。

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  • 第1题：

    整瓶出售的白葡萄酒、玫瑰露酒和香槟酒用冰桶冰镇。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    白酒有所谓“十大名酒”之说，是哪十大名酒？当前我国著名白酒品牌和香型的代表性品牌有哪些？


    正确答案: 我国有几千年酿酒历史，经过岁月沉淀，留下的品牌都不下几十种。白酒有所谓“十大名酒”之说，分别是：茅台酒、五粮液、西凤酒、全兴大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、董酒。这是根据历届全国评酒大会综合评比出来的。
    不同香型白酒当前最具代表性品牌：
    酱香型白酒以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。
    浓香型白酒有以泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、国窖1573、沱牌曲酒为代表的四川派；以洋河大曲、双沟大曲、古井贡酒、宋河粮液位代表的纯浓派。
    清香型白酒以汾酒、黄鹤楼酒喝宝丰酒为代表。
    米香型白酒以桂林三花酒喝湘山酒为代表。
    凤香型白酒以西凤酒为代表。
    董香型白酒以贵州董酒为代表。
    豉香型白酒以广东玉冰烧酒为代表。
    芝麻香型白酒以山东景芝白干酒为代表。
    特型白酒以江西四特酒为代表。
    兼香型白酒目前国内有两种类型：一种是酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长，以湖北白云边酒为代表。另一种是浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净，以黑龙江的玉泉酒为代表。
    馥郁香型湖南酒鬼酒新创香型。

  • 第3题：

    广州著名酒家陶陶居的招牌是由（）题字的。


    正确答案:康有为。

  • 第4题：

    露酒制备的原则要求及主要分类方法。


    正确答案: 1）香气谐调，口味舒顺，醇和，适口；
    2）保留各种香源原料的有效成分；
    3）体现露酒产品特点，注重产品风味；
    4）兼顾补益功能；
    5）加强工艺处理，保持产品质量稳定性。

  • 第5题：

    露酒


    正确答案: 露酒的定义为：以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精（GB10343）为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，经一定生产工艺加工而成的改变了原酒基风格的饮料酒。

  • 第6题：

    人头马XO属于（）

    • A、发酵酒
    • B、果露酒
    • C、蒸馏酒
    • D、起泡酒

    正确答案:C

  • 第7题：

    开（）不能采用拧动瓶塞或拔瓶塞的开启方法。

    • A、葡萄酒
    • B、香槟酒
    • C、威士忌
    • D、露酒

    正确答案:B

  • 第8题：

    产自意大利的（）翻译成中文是嘉利安露酒。

    • A、CuttyWine
    • B、Bourbon
    • C、ItishKing
    • D、Galliano

    正确答案:D

  • 第9题：

    多选题
    四川省唯一的酱香型名酒——郎酒在1984年全国名酒评比中以（　　）的风味闻名全国。
    A

    酱香浓郁

    B

    醇厚净爽

    C

    幽雅细腻

    D

    清洌甘爽

    E

    回甜味长


    正确答案： A,B,C,E
    解析：
    郎酒，一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌，是我国名酒园中的一株新秀。1979年被评为全国优质酒；1984年在第四届全国名酒评比中，以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国，首次荣获全国名酒的桂冠；1985年参加亚太博览会展出。

  • 第10题：

    名词解释题
    露酒

    正确答案： 露酒的定义为：以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精（GB10343）为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，经一定生产工艺加工而成的改变了原酒基风格的饮料酒。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    以“醇香浓郁，清冽甘爽，饮后尤香，回味悠长”的独特风格闻名于世的名酒是（　　）。
    A

    贵州茅台酒

    B

    泸州老窖特曲酒

    C

    四川五粮液

    D

    山西汾酒


    正确答案： A
    解析：
    A项，贵州茅台酒色泽晶莹透明，口感醇厚柔和，无烈性刺激感，入口酱香馥郁，回味悠长，饮后余香绵绵，持久不散；C项，四川五粮液窖香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，尾净余长；D项，山西汾酒液晶莹透亮，清香雅郁，人口绵柔、甘洌，余味净爽，有色、香、味三绝之美。

  • 第12题：

    填空题
    古代国君均爱茶，尤其是宋徽宗赵佶，亲手著定《（）》，提出水以清、轻、甘、冽为美。

    正确答案： 大观茶论
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    质物是名酒，采用的业务模式应为（）。 


    正确答案:保兑仓

  • 第14题：

    古代国君均爱茶，尤其是宋徽宗赵佶，亲手著定《（）》，提出水以清、轻、甘、冽为美。


    正确答案:大观茶论

  • 第15题：

    四川省唯一的酱香型名酒——郎酒在1984年全国名酒评比中以（）的风味闻名全国。

    • A、酱香浓郁
    • B、醇厚净爽
    • C、幽雅细腻
    • D、清洌甘爽
    • E、回甜味长

    正确答案:A,B,C,E

  • 第16题：

    汾酒在国家名酒品评会上（）次被评为“国家名酒”。


    正确答案:四

  • 第17题：

    药酒、露酒大多属于：（）。

    • A、白酒
    • B、黄酒
    • C、葡萄酒
    • D、配置酒

    正确答案:D

  • 第18题：

    餐后甜酒大致可分为三种类型：植物类、食品类和果料类，著名的餐后甜酒有（），咖啡味的甘露酒、君度酒，可可奶酒，加连露酒等。

    • A、鸡尾酒
    • B、香草味酒
    • C、甘桔酒
    • D、葡萄酒

    正确答案:B

  • 第19题：

    食用烤鸡时应搭配（）。

    • A、白葡萄酒
    • B、红葡萄酒
    • C、香槟酒
    • D、露酒

    正确答案:B

  • 第20题：

    填空题
    汾酒在国家名酒品评会上（）次被评为“国家名酒”。

    正确答案： 四
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    药酒、露酒大多属于：（）。
    A

    白酒

    B

    黄酒

    C

    葡萄酒

    D

    配置酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    近代贵州名酒誉满全球，其中被称为贵州三大名酒的是（　　）。
    A

    青酒

    B

    习酒

    C

    茅台

    D

    董酒

    E

    贵州醇


    正确答案： B,C
    解析：
    贵州产酒历史悠久，名酒誉满全球。其中，遵义市是著名酒乡，贵州的三大名酒（茅台、董酒、习酒）均产于这里。AE两项，青酒和贵州醇虽均产于贵州，但不是贵州“三大名酒”。

  • 第23题：

    单选题
    人头马XO属于（）
    A

    发酵酒

    B

    果露酒

    C

    蒸馏酒

    D

    起泡酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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