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  • 第1题:

    发展中国家和地区的膳食结构特点为______。

    A.以植物性食物为主

    B.植物性食物过少

    C.动物性食物过少

    D.以动物性食物为主


    参考答案:AC

  • 第2题:

    食物依据其性质的来源可分类为()

    A.动物性食物

    B.植物性食物

    C.水产品食物

    D.矿物性食物

    E.以上都包括


    本题答案:A, B, D

  • 第3题:

    引发细菌性食物中毒的主要食品是()。

    • A、植物性食物  
    • B、动物性食物  
    • C、坚果类食物
    • D、菌藻类食物

    正确答案:B

  • 第4题:

    脂肪可从动物性食物或植物性食物中获得


    正确答案:正确

  • 第5题:

    中国居民传统膳食结构以()为主。

    • A、动物性食物
    • B、植物性食物
    • C、动植物食物平衡
    • D、高脂肪食物

    正确答案:B

  • 第6题:

    陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性食物。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    “两高一低”膳食模式的特点是()

    • A、植物性食物消费量少
    • B、动物性食物消费量少
    • C、动物性食物消费量多
    • D、动植物性食物消费量相等

    正确答案:B

  • 第8题:

    植物性食物主要包括谷类、豆类及其制品、()、()和藻类等。


    正确答案:蔬菜;水果

  • 第9题:

    判断题
    脂肪的食物来源包括动物性食物与植物性食物两类。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    食物依据其性质的来源可分类为( )
    A

    动物性食物

    B

    植物性食物

    C

    水产品食物

    D

    矿物性食物

    E

    以上都包括


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    植物性食物包括()食物。
    A

    谷类

    B

    肉类

    C

    蛋类

    D

    乳类


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    世界不同地区的膳食结构分为四种类型:包括动植物食物平衡的膳食结构,以植物性食物为主的膳食结构,对动物性食物为主的膳食结构,地中海膳食结构,我国属于以植物性食物为主的膳食结构。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    非细菌性食物中毒包括()。

    A.化学性食物中毒

    B.有毒动植物性食物中毒

    C.真菌毒素和霉变食物中毒

    D.大肠杆菌中毒


    参考答案:ABC

  • 第14题:

    胆固醇食物来源( )

    A.所用食物

    B.植物性食物

    C.动物性食物

    D.菌类食物


    正确答案:C

  • 第15题:

    植物性食物中铁吸收率都较动物性食物低。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    食物依据其性质的来源可分类为( )

    • A、动物性食物
    • B、植物性食物
    • C、水产品食物
    • D、矿物性食物
    • E、以上都包括

    正确答案:A,B,D

  • 第17题:

    世界不同地区的膳食结构分为四种类型:包括动植物食物平衡的膳食结构,以植物性食物为主的膳食结构,对动物性食物为主的膳食结构,地中海膳食结构,我国属于以植物性食物为主的膳食结构。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    佛教戒律中的“荤”不仅包括各种动物性食物,而且还包括,葱蒜韭胡荽等含香辛味的植物性食物。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    植物性食物包括()、()、()等。


    正确答案:谷类;水果;蔬菜

  • 第20题:

    胆固醇主要存在于()。

    • A、植物性食物中
    • B、动物性食物中
    • C、矿物性食物中
    • D、所有食物中

    正确答案:B

  • 第21题:

    单选题
    婴儿10个月后,添加软饭、馒头、制作精细的()。
    A

    动物性及植物性食物

    B

    动物性食物

    C

    动物性或植物性食物

    D

    植物性食物


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    植物性食物主要包括_______、_______、_______、_______和_______等。

    正确答案:
    解析:

  • 第23题:

    单选题
    欧美国家的膳食结构是(  )。
    A

    地中海膳食

    B

    以动物性食物为主

    C

    以植物性食物为主

    D

    以动植物性食物为主


    正确答案: B
    解析:
    膳食结构分为:①动植物食物平衡的膳食结构。日本人的膳食可以作为该类型的代表;②以植物性食物为主的膳食结构。膳食构成以植物性食物为主,动物性食物为辅;③以动物性食物为主的膳食结构。这种膳食结构是多数欧美发达国家的典型膳食结构,属于营养过剩型的膳食;④地中海膳食结构。该膳食结构的特点是居住在地中海地区的居民所特有的,意大利、希腊可作为该种膳食结构的代表。