参考答案和解析
正确答案: (1)构成和修复组织。蛋白质是构成机体组织、器官的重要成分,人体各组织、器官无一不含蛋白质。如肌肉组织和心、肝、。肾等器官均含有大量蛋白质骨骼、牙齿,乃至指、趾也含有大量蛋白质;细胞中,除水分外,蛋白质约占细胞内物质的80%。因此,构成机体组织、器官的成分是蛋白质最重要的生理功能。身体的生长发育可视为蛋白质的不断积累过程。这对生长发育期的儿童尤为重要。人体内各种组织细胞的蛋白质始终在不断更新。只有摄人足够的蛋白质才能维持组织的更新。身体受伤后也需要蛋白质作为修复材料。
(2)调节生理功能。机体生命活动之所以能够有条不紊地进行,有赖于多种生理活性物质的调节。而蛋白质在体内是构成多种具有重要生理活性物质的成分,参与调节生理功能。例如,核蛋白构成细胞核并影响细胞功能;酶蛋白具有促进食物消化、吸收和利用的作用;免疫蛋白具有维持机体免疫功能的作用;收缩蛋白,如肌球蛋白具有调节肌肉收缩的功能;血液中的脂蛋白、运铁蛋白、视黄醇结合蛋白具有运送营养素的作用;血红蛋白具有携带、运送氧的功能;白蛋白具有调节渗透压、维持体液平衡的功能;由蛋白质或蛋白质衍生物构成的某些激素,如垂体激素、甲状腺素、胰岛素及肾上腺素等都是机体的重要调节物质。
(3)供给能量。蛋白质在体内降解成氨基酸后,经脱氨基作用生成的-酮酸,可以直接或间接经三羧酸循环氧化分解,同时释放能量,是人体能量的来源之一。但是,蛋白质的这种功能可以由碳水化合物、脂肪所代替。因此,供给能量是蛋白质的次要功能。
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  • 第1题:

    血浆蛋白质的主要生理功能是:()、()、()、()。


    正确答案:维持血浆的胶体渗透压;运输作用;调节作用;缓冲作用

  • 第2题:

    蛋白质的生理功能主要有()、()、()、()、()等。


    正确答案:维持组织细胞的生长、发育、更新、修复、调节代谢

  • 第3题:

    简述蛋白质具有的三大基础生理功能。


    正确答案:蛋白质具有三大基础生理功能:构成和修复组织;调节生理功能和供给能量。蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。肌肉蛋白质营养价值优于植物蛋白质。

  • 第4题:

    简述龈沟液的主要成分和生理功能。


    正确答案:龈沟液的主要成分:细胞成分包括细菌、脱落上皮细胞、中性多型核粒细胞、单核细胞等;电解质;蛋白、糖。
    生理功能:抗菌防御作用,龈沟液成分变化可作为牙周病变的评判指数。

  • 第5题:

    简述血小板主要的生理功能。


    正确答案:①参与生理止血,血小板粘着,聚集在创伤处,形成血小板栓子;
    ②促进凝血过程;
    ③维持血管壁完整性;
    ④对纤维蛋白的溶剂过程既有促进,又有抑制作用。(生理特性:黏附、聚集、释放、收缩、吸附、修复)

  • 第6题:

    填空题
    血浆蛋白质的主要生理功能是:()、()、()、()。

    正确答案: 维持血浆的胶体渗透压,运输作用,调节作用,缓冲作用
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    判断题
    蛋白质的主要生理功能有构成机体、修补组织、调节生理功能和供给能量。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    问答题
    简述维生素A的主要生理功能。

    正确答案: (1)维持正常的视觉
    (2)维持上皮细胞的正常生长与分化
    (3)维持正常生长与生殖功能
    (4)对骨骼发育的作用
    (5)预防癌症与维持机体正常免疫功能
    (6)其他功能,如参与铁代谢:维生素A与铁代谢有密切关系
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    试论述蛋白质的生理功能及主要来源。

    正确答案: (1)蛋白质能够构成和修补组织。全身每个细胞都由蛋白质组成,且人体每天都有一定的蛋白质被分解和排出体外,因而需要摄取相应的蛋白质以弥补旧组织的消耗。
    (2)蛋白质是人体内各种酶、激素和体内许多重要物质的基本原料,因此,蛋白质具有调节功能。
    (3)蛋白质提供机体的抵抗力。由于抗体是由蛋白质组成的,因此蛋白质是机体产生抵抗力的营养素。
    (4)蛋白质能够提供热能。1克的蛋白质可以产生4千卡的热量。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    蛋白质的生理功能主要包括()

    • A、调节生理功能
    • B、供给能量
    • C、抗生酮作用
    • D、促进胶原的合成
    • E、构成机体组织器官的重要成分

    正确答案:A,B,E

  • 第11题:

    在以下蛋白质的各种生理功能中,属于最主要的生理功能是()。

    • A、作为构成和修补组织的主要原料
    • B、调节生理功能
    • C、供给热能
    • D、免疫作用

    正确答案:A

  • 第12题:

    蛋白质的主要生理功能有构成机体、修补组织、调节生理功能和供给能量。


    正确答案:正确

  • 第13题:

    简述铁的生理功能及主要缺乏表现。


    正确答案:构成血红蛋白、肌红蛋白、铁蛋白、细胞色素酶、过氧化氢酶等的重要成分,参与氧的转运、交换和组织呼吸,促进生物氧化还原反应。机体缺乏易致缺铁性贫血。

  • 第14题:

    简述蛋白质的生理功能?


    正确答案: 1、构成机体和生命的重要物质基础
    2、建造新组织和修补更新组织
    3、供能
    4、赋予食品重要的功能特性

  • 第15题:

    问答题
    简述蛋白质具有的三大基础生理功能。

    正确答案: 蛋白质具有三大基础生理功能:构成和修复组织;调节生理功能和供给能量。蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。肌肉蛋白质营养价值优于植物蛋白质。
    解析: 暂无解析

  • 第16题:

    问答题
    简述蛋白质的主要生理功能。

    正确答案: (1)构成和修复组织。蛋白质是构成机体组织、器官的重要成分,人体各组织、器官无一不含蛋白质。如肌肉组织和心、肝、。肾等器官均含有大量蛋白质骨骼、牙齿,乃至指、趾也含有大量蛋白质;细胞中,除水分外,蛋白质约占细胞内物质的80%。因此,构成机体组织、器官的成分是蛋白质最重要的生理功能。身体的生长发育可视为蛋白质的不断积累过程。这对生长发育期的儿童尤为重要。人体内各种组织细胞的蛋白质始终在不断更新。只有摄人足够的蛋白质才能维持组织的更新。身体受伤后也需要蛋白质作为修复材料。
    (2)调节生理功能。机体生命活动之所以能够有条不紊地进行,有赖于多种生理活性物质的调节。而蛋白质在体内是构成多种具有重要生理活性物质的成分,参与调节生理功能。例如,核蛋白构成细胞核并影响细胞功能;酶蛋白具有促进食物消化、吸收和利用的作用;免疫蛋白具有维持机体免疫功能的作用;收缩蛋白,如肌球蛋白具有调节肌肉收缩的功能;血液中的脂蛋白、运铁蛋白、视黄醇结合蛋白具有运送营养素的作用;血红蛋白具有携带、运送氧的功能;白蛋白具有调节渗透压、维持体液平衡的功能;由蛋白质或蛋白质衍生物构成的某些激素,如垂体激素、甲状腺素、胰岛素及肾上腺素等都是机体的重要调节物质。
    (3)供给能量。蛋白质在体内降解成氨基酸后,经脱氨基作用生成的-酮酸,可以直接或间接经三羧酸循环氧化分解,同时释放能量,是人体能量的来源之一。但是,蛋白质的这种功能可以由碳水化合物、脂肪所代替。因此,供给能量是蛋白质的次要功能。
    解析: 暂无解析

  • 第17题:

    问答题
    简述蛋白质的生理功能。

    正确答案:
    解析: