“乌金旺火”最可能是下列（）的园林主题。A、台湾B、吐鲁番C、大同D、苏州

题目

“乌金旺火”最可能是下列（）的园林主题。

  • A、台湾
  • B、吐鲁番
  • C、大同
  • D、苏州
相似考题

1.炒制莲蓉馅时，火力应用( )，否则莲子易糊底。A.始终旺火B.慢火改旺火C.旺火改慢火D.始终慢火

2.酱制工艺的火候应用分为三个阶段:______。A.旺火→中火→旺火B.旺火→中火→小火C.旺火→小火→旺火D.小火→中火→旺火

3.塌制菜的火候要求复杂,在某一阶段炸的过程中,以( )形式煎制。A.旺火→小火→旺火B.小火→中火→旺火C.旺火→中火→小火D.旺火→中火→旺火

4.制作清汤的火候要求是()。A、旺火烧开转入小火B、旺火烧开转入中火C、旺火烧开转中火，后小火D、始终用小火

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  • 第1题：

    蒸制化学马拉糕应用( )。

    A.旺火

    B.中旺火

    C.中火

    D.中慢火


    参考答案：A

  • 第2题：

    教学《中国石拱桥》教师围绕“非凡智慧与杰出创造”这一主题，指导学生开展阅读活动，下列作品适合的是（ ）。


    A.汪曾祺《昆明的面》
    B.宗璞《紫藤萝瀑布》
    C.叶圣陶《苏州园林》
    D.梁启超《最苦与最乐》

    答案：C
    解析：
    知识点:现当代文学作品。

    A项：汪曾祺《昆明的雨》，作家的内心深处有着深厚的昆明情结，就是这种魂牵梦绕的昆明情结，让作家在年近古稀的时候，还几度千里迢迢来到昆明，寻觅自己青年时代留下的足迹。本文便是这些“足迹”中一个鲜亮的脚印。不符合题干中“非凡智慧与杰出创造”这一主题。与题干不符，排除。

    B项：宗璞《紫藤萝瀑布》，文章写于1982年5月，当时弟弟身患绝症，作者非常悲痛，徘徊于庭院中，见一树盛开的紫藤萝花，睹物释怀，由花儿自衰到盛，转悲为喜，感悟到人生的美好和生命的永恒。不符合题干中“非凡智慧与杰出创造”这一主题。与题干不符，排除。

    C项：叶圣陶《苏州园林》，作者从游览者的角度，概括出数量众多、各具匠心的苏州园林共同特点，进而从多方面进行说明，表现了作者对苏州园林的赞叹。体现了“非凡智慧与杰出创造”这一主题。当选。

    D项：梁启超《最苦与最乐》从最苦和最乐两方面来论述人生的责任，即负责任是人生最大的苦，尽责任则是人生最大的乐，提出人生在世，必须要对家庭、社会、国家以及自身尽到应尽的责任，这样才能得到真正快乐不符合题干中“非凡智慧与杰出创造”这一主题。与题干不符，排除。

  • 第3题：

    大同的御河公园乌金旺火的乌金指的是（）

    • A、黄金
    • B、煤
    • C、铜
    • D、铁

    正确答案:B

  • 第4题：

    中国和英国园林造景手法在本质上是一致的，都以自然山水作为园林主题是什么？


    正确答案: “英华园庭”

  • 第5题：

    炒制莲蓉馅时，应用（）炒制，否则莲蓉易糊底。

    • A、始终旺火
    • B、始终慢火
    • C、旺火转慢火
    • D、慢火转旺火

    正确答案:C

  • 第6题：

    造园大师称（）园林为最胜。

    • A、寺庙园林
    • B、城市园林
    • C、田园乡村园林
    • D、山水园林

    正确答案:D

  • 第7题：

    主题的形式美，往往是反映了各类不同园林的个性特征。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    西方式的建筑两大主题是宗教性建筑和园林建筑。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    轴瓦乌金面局部脱落，可重新浇铸乌金。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    唐学山教授设计的“乌金旺火”中的“乌金”指的是（）。
    A

    檀香木

    B

    紫砂壶

    C

    钻石

    D

    煤矿


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    酱卤制品煮制过程中的火力，一般都是（）。
    A

    先旺火，后文火

    B

    先文火，后旺火

    C

    旺火

    D

    文火


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    制作白汤一般采用（）
    A

    旺火或小火

    B

    旺火或大火

    C

    旺火或中火

    D

    旺火或微火


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    制作白汤一般采用()。

    A.旺火或小火

    B.旺火或大火

    C.旺火或中火

    D.旺火或微火


    正确答案：：C


  • 第14题：

    蒸制化学马拉糕应用（）。

    • A、旺火
    • B、中旺火
    • C、中火
    • D、中慢火

    正确答案:A

  • 第15题：

    雕塑在园林中有表达园林主题、（）、点缀、装饰、丰富游览内容、充当适用的小设施的功能。


    正确答案:组织园景

  • 第16题：

    制作白汤一般采用（）。

    • A、旺火或小火
    • B、旺火或大火
    • C、旺火或中火
    • D、旺火或微火

    正确答案:C

  • 第17题：

    制做杏仁面，若水分过多，可采用（）加热的方法，蒸发过多的水分。

    • A、旺火
    • B、微火
    • C、长时间旺火
    • D、短时间旺火

    正确答案:B

  • 第18题：

    关于园林广场的概念及功能，理解有误的一项是（）

    • A、园林广场不光是为了举行各种仪式活动而建
    • B、园林广场是以建筑、道路、山水、地形等围合或限定的
    • C、园林广场一般没有主题思想
    • D、园林广场是园林中的重要节点

    正确答案:C

  • 第19题：

    唐学山教授设计的“乌金旺火”中的“乌金”指的是（）。

    • A、檀香木
    • B、紫砂壶
    • C、钻石
    • D、煤矿

    正确答案:D

  • 第20题：

    重浇轴瓦乌金时，如何熔化乌金？


    正确答案: 将轴承合金先打成碎块放入锅内加热，熔化后向乌金面上撒20～30mm厚的一层粗木炭粒，使乌金与空气隔绝，以免氧化。乌金加热温度必须严格掌握，因轴瓦浇铸质量与浇铸时的乌金温度关系很大。温度过高，乌金中不同比重的金属会产生分层，造成组织不均匀，且易产生氧化作用，晶粒粗大，温度过低，则影响流动性。通常选用高于开始凝固温度30～50℃。

  • 第21题：

    单选题
    大同的御河公园乌金旺火的乌金指的是（）
    A

    黄金

    B

    煤

    C

    铜

    D

    铁


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    造园大师称（）园林为最胜。
    A

    寺庙园林

    B

    城市园林

    C

    田园乡村园林

    D

    山水园林


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    “乌金旺火”最可能是下列（）的园林主题。
    A

    台湾

    B

    吐鲁番

    C

    大同

    D

    苏州


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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