菌体浓度对发酵的影响主要表现在（）A、影响发酵温度B、影响产物产率C、影响菌体摄氧D、影响菌体形态

题目

菌体浓度对发酵的影响主要表现在（）

  • A、影响发酵温度
  • B、影响产物产率
  • C、影响菌体摄氧
  • D、影响菌体形态
相似考题

1.温度对发酵过程的影响，正确的是（）A、温度过高，发酵周期缩短，产量降低B、温度不影响生物合成的途径C、温度能影响菌种对营养物质的吸收D、菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同

2.在连续发酵时以下关于基质利用常数Ks的说法正确的是（）A、不影响残留限制性基质的浓度B、影响菌体稳态时的浓度C、不影响最大稀释率D、影响残留限制性基质的浓度但不影响最大稀释率

3.溶氧浓度对发酵的主要影响是（）A、影响菌体形态B、影响操作C、影响微生物生长D、影响产物合成

4.如果接种量过多往往会造成菌体生长过快，造成（）降低而影响产物的合成。A、发酵液黏度B、溶解氧C、菌体浓度D、菌体生长速率

参考答案和解析
正确答案:B,C
更多“菌体浓度对发酵的影响主要表现在（）A、影响发酵温度B、影响产物产率C、影响菌体摄氧D、影响菌体形态”相关问题

  • 第1题：

    pH对发酵过程的影响有（）。

    • A、影响酶活力
    • B、会改变产物合成方向
    • C、影响发酵液的物理性质
    • D、会影响产物稳定性
    • E、影响菌体生长速度

    正确答案:A,D,E

  • 第2题：

    通用式发酵罐的主要缺点是机械搅拌产生的剪切力容易使耐剪切力较差的菌体造成损伤，影响菌体的生长和代谢。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    温度对发酵的影响包括（）

    • A、对菌体生长的影响
    • B、对酶的影响
    • C、对产物合成的影响
    • D、对发酵液理化性质的影响

    正确答案:A,C,D

  • 第4题：

    以下不是影响发酵产率的因素是（）

    • A、基质浓度，溶氧
    • B、菌丝浓度，菌丝生长速度
    • C、温度，泡沫
    • D、菌丝形态，PH

    正确答案:C

  • 第5题：

    多选题
    温度对发酵过程的影响有（）。
    A

    影响发酵化学反应速度

    B

    会改变产物合成方向

    C

    影响发酵液的物理性质

    D

    会影响产物稳定性

    E

    影响菌体生长速度


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    多选题
    pH对发酵过程的影响有（）。
    A

    影响酶活力

    B

    会改变产物合成方向

    C

    影响发酵液的物理性质

    D

    会影响产物稳定性

    E

    影响菌体生长速度


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    如果接种量过多往往会造成菌体生长过快，造成（）降低而影响产物的合成。
    A

    发酵液黏度

    B

    溶解氧

    C

    菌体浓度

    D

    菌体生长速率


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    以下不是影响发酵产率的因素是（）
    A

    基质浓度，溶氧

    B

    菌丝浓度，菌丝生长速度

    C

    温度，泡沫

    D

    菌丝形态，PH


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    在连续发酵时以下关于基质利用常数Ks的说法正确的是（）
    A

    不影响残留限制性基质的浓度

    B

    影响菌体稳态时的浓度

    C

    不影响最大稀释率

    D

    影响残留限制性基质的浓度但不影响最大稀释率


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    菌体浓度对发酵的影响主要表现在（）
    A

    影响发酵温度

    B

    影响产物产率

    C

    影响菌体摄氧

    D

    影响菌体形态


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    培养液中溶质浓度影响（）的溶解度，当然直接影响菌体的摄氧能力。

    正确答案： 氧
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    发酵过程中通气量的大小对谷氨酸发酵有明显的影响，发酵产酸阶段的通气量要低于菌体生长繁殖阶段。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    温度对发酵过程的影响有（）。

    • A、影响发酵化学反应速度
    • B、会改变产物合成方向
    • C、影响发酵液的物理性质
    • D、会影响产物稳定性
    • E、影响菌体生长速度

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第14题：

    下列关于泡沫对发酵的影响正确的是（）。

    • A、降低发酵罐的装料系数
    • B、影响了菌体的生长
    • C、增加了染菌的机会
    • D、泡沫降低发酵物产量，大量存在时
    • E、会从排气管中排出泡沫，引起“逃液”现象

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题：

    罐压对发酵过程的影响有（）。

    • A、影响溶氧
    • B、影响菌体代谢
    • C、影响产物合成
    • D、影响发酵液酸碱平衡
    • E、影响温度

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    二氧化碳对发酵过程的影响有（）。

    • A、影响菌体生长
    • B、影响菌体形态
    • C、影响产物合成
    • D、影响发酵液酸碱平衡
    • E、影响温度

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    多选题
    温度对发酵过程的影响，正确的是（）
    A

    温度过高，发酵周期缩短，产量降低

    B

    温度不影响生物合成的途径

    C

    温度能影响菌种对营养物质的吸收

    D

    菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    多选题
    罐压对发酵过程的影响有（）。
    A

    影响溶氧

    B

    影响菌体代谢

    C

    影响产物合成

    D

    影响发酵液酸碱平衡

    E

    影响温度


    正确答案： A,B,C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    温度对发酵的影响包括（）
    A

    对菌体生长的影响

    B

    对酶的影响

    C

    对产物合成的影响

    D

    对发酵液理化性质的影响


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    下列关于泡沫对发酵的影响正确的是（）。
    A

    降低发酵罐的装料系数

    B

    影响了菌体的生长

    C

    增加了染菌的机会

    D

    泡沫降低发酵物产量，大量存在时

    E

    会从排气管中排出泡沫，引起“逃液”现象


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    溶氧浓度对发酵的主要影响是（）
    A

    影响菌体形态

    B

    影响操作

    C

    影响微生物生长

    D

    影响产物合成


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    二氧化碳对发酵过程的影响有（）。
    A

    影响菌体生长

    B

    影响菌体形态

    C

    影响产物合成

    D

    影响发酵液酸碱平衡

    E

    影响温度


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    发酵中影响菌体浓度的因素有哪些？菌体的浓度与次级代谢产物的产量有什么关系？

    正确答案： 影响：（1）微生物的种类和自身的遗传特性的影响。（细菌45min，酵母菌min，真菌3h）
    （2）营养物质和环境条件有密切关系。营养物质均存在一个上限浓度，在此限度以内，菌体比生长速率则随浓度增加而增加，但超过此上限，浓度继续增加，反而会引起生长速率下降。这种效应通常称为基质抑制作用。有机氮源有利于菌体生长。
    （3）培养条件：温度，通气量，pH
    关系：1、在一定的条件下，发酵产物的产量与菌体浓度呈正相关。 Rp＝Qp·X ，Rp－生产速率（单位时间单位体积发酵液中产生的产物量） ，X－菌体浓度， Qp－比生产速率
    2、菌体浓度过高时，则降低代谢产物的产量。
    原因：（1）营养物质的过度消耗和CO2的大量积累，导致菌体的比生产速率下降。
    （2）菌浓过高，摄氧率增加，溶氧下降，比生产速率下降。
    解析： 暂无解析

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