真空包装技术

题目

真空包装技术

相似考题

1.我们平常吃的袋装薯片采用的包装技术是()。A.防震包装技术B.真空包装技术C.防锈包装技术D.充气包装技术

2.真空包装机械类型有哪些

3.物料员在接收真空包装材料时，不用拆开包装清点数量，但必须确认真空包装是否漏气，破损现象

4.简述真空包装的主要方式与方法

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  • 第1题：

    真空包装机有哪些种类？


    正确答案: 所谓真空包装是指：包装材料收缩后紧贴产品，脱气后包装袋内为一真空状态的包装方法。大致上可分为制袋包装机、深拉包装机和收缩包装机三大类。
    制袋包装机：用于包装切片制品或整根制品，直接热封包装；通常使用包装袋和用成卷的薄膜，一边制袋一边进行包装。前者用的包装机为间歇式，后者用的包装机为连续式。
    深拉包装机：使用成型铸模，将下部薄膜成型为凹状，放入维也纳香肠或法兰克福香肠或切片制品后在上部加盖薄膜，进行热封的包装。
    收缩包装机，按产品外形进行包装，可以防止产品的汁液分离，但是受所使用薄膜的限制，不能进行再杀菌。

  • 第2题：

    防虫保护技术也可用（）等方法，使害虫无生存环境。

    • A、机械包装
    • B、真空包装
    • C、充气包装
    • D、脱氧包装
    • E、防锈油包装

    正确答案:B,C,D

  • 第3题：

    特种包装技术有（）。

    • A、防潮包装
    • B、收缩包装
    • C、拉伸包装
    • D、混合包装
    • E、真空包装
    • F、充气包装
    • G、脱氧包装

    正确答案:A,B,D,E,F

  • 第4题：

    关于特种包装技术，下列说法错误的是（）

    • A、脱氧包装FL---F称为真空包装
    • B、一般的肉类商品、谷物加工商品都可以采用真空包装
    • C、收缩薄膜采用的是聚乙烯薄膜
    • D、拉伸包装比收缩包装更节省能源

    正确答案:A

  • 第5题：

    多选题
    咖啡的包装技术主要是（）。
    A

    纳米包装技术

    B

    真空包装技术

    C

    充气包装技术

    D

    防伪包装技术


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    问答题
    论述真空包装材料的要求。

    正确答案： 1阻气性
    2水蒸气的阻隔性
    3香味阻隔性能
    4遮光性
    5机械性能
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    关于特种包装技术，下列说法错误的是（）
    A

    脱氧包装FL---F称为真空包装

    B

    一般的肉类商品、谷物加工商品都可以采用真空包装

    C

    收缩薄膜采用的是聚乙烯薄膜

    D

    拉伸包装比收缩包装更节省能源


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    防虫保护技术也可用（）等方法，使害虫无生存环境。
    A

    机械包装

    B

    真空包装

    C

    充气包装

    D

    脱氧包装

    E

    防锈油包装


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    食品或者货物可能发生霉烂变质的情况，可以采取的措施有（）
    A

    冷冻包装

    B

    真空包装

    C

    集装技术

    D

    高温灭菌

    E

    使用防霉剂


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    何谓真空包装？真空包装如何能延长食品的保质期？

    正确答案： 食品真空包装：把被包装食品装入气密性包装容器，在密闭之前抽真空，使密封后的容器内达到预定真空度的一种包装方法。
    机理：为了减少包装内氧气的含量，防止包装食品的霉腐变质，保持食品原有的色、香、味，并延长保质期。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    名词解释题
    真空包装技术

    正确答案： 这种包装技术可以减少包装袋内氧气的含量，防止食品腐败变质。目前，多采用塑料及塑料与纸和铝箔等复合软包装材料进行真空包装，块茎类蔬菜和硬质水果可采用此种包装技术。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    防破损保护技术包括（）
    A

    真空包装

    B

    捆扎及裹紧技术

    C

    集装技术

    D

    拉伸包装

    E

    选择高强保护材料


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    真空包装机械：1、室式真空包装机2、带式真空包装机3、（）真空包装机4、热成型真空包装机.


    正确答案:旋转式

  • 第14题：

    下面不属于特种包装技术的是（）

    • A、真空包装
    • B、收缩包装
    • C、防虫及防鼠包装
    • D、拉伸包装

    正确答案:C

  • 第15题：

    特种包装技术主要有（）

    • A、充气包装
    • B、真空包装
    • C、脱氧包装
    • D、收缩包装
    • E、拉伸包装

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第16题：

    对于真空包装的吸附剂，使用前应检查真空包装无破损，如存在破损进气现象，应放入烘箱重新进行活化处理。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    多选题
    特种包装技术主要有（）
    A

    充气包装

    B

    真空包装

    C

    脱氧包装

    D

    收缩包装

    E

    拉伸包装


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    填空题
    真空包装机械：1、室式真空包装机2、带式真空包装机3、（）真空包装机4、热成型真空包装机.

    正确答案： 旋转式
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    特种包装技术有（）。
    A

    防潮包装

    B

    收缩包装

    C

    拉伸包装

    D

    混合包装

    E

    真空包装

    F

    充气包装

    G

    脱氧包装


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    目前改善气氛包装和控制气氛包装技术最常用的方法是（）。
    A

    真空包装

    B

    脱氧包装

    C

    充气包装

    D

    脱乙烯包装


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    真空包装和充气包装是商品销售包装的（）。
    A

    材料要素

    B

    造型要素

    C

    技术要素

    D

    装潢要素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    名词解释题
    真空包装

    正确答案： 指把包装食品装入气密性包装容器，在密闭之前抽真空，使密闭后的容器内达到预定真空度的一种包装方法。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下面不属于特种包装技术的是（）
    A

    真空包装

    B

    收缩包装

    C

    防虫及防鼠包装

    D

    拉伸包装


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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