常见易溶化的商品有（）。A、食糖B、食盐C、氯化镁D、硅酸盐E、硝酸锰

题目

常见易溶化的商品有（）。

  • A、食糖
  • B、食盐
  • C、氯化镁
  • D、硅酸盐
  • E、硝酸锰
相似考题

1.下列商品中,易被串味的商品为()。A、煤油B、腌肉C、食糖D、樟脑

2.下列储存商品中，对于（）要特别注意温、湿度管理，以防其吸湿溶化。A圆珠笔芯B食盐C肥皂D白酒

3.仓储商品中的食糖溶化属仓储商品的（）变化。A、物理B、化学C、机械D、生理生化

4.下面商品中最易被串味的商品有（）A肥皂B卷烟C大米D木耳E食糖

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  • 第1题：

    易发生（）的商品要做好冬季保温工作。

    • A、溶化
    • B、串味
    • C、沉淀
    • D、挥发

    正确答案:C

  • 第2题：

    下列商品中，易使其他商品串味的为（）

    • A、煤油
    • B、腌肉
    • C、食糖
    • D、樟脑

    正确答案:A

  • 第3题：

    下列商品易于熔化的是（）。

    • A、松香
    • B、食糖
    • C、卫生球
    • D、食盐

    正确答案:A

  • 第4题：

    在全世界大部分地区和文化中最常见的调味料是（）。

    • A、食盐
    • B、胡椒
    • C、食糖
    • D、醋

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列商品易于溶化的是（）。

    • A、松香
    • B、食糖
    • C、樟脑
    • D、蜡烛

    正确答案:B

  • 第6题：

    商品中，易被串味的商品为食糖。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    单选题
    下列商品易于熔化的是（）。
    A

    松香

    B

    食糖

    C

    卫生球

    D

    食盐


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    常见易溶化的商品有（）。
    A

    食糖

    B

    食盐

    C

    氯化镁

    D

    硅酸盐

    E

    硝酸锰


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    仓储商品中的食糖溶化属仓储商品的（）变化。
    A

    物理

    B

    化学

    C

    机械

    D

    生理生化


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列属于常见的易分解的商品是（）。
    A

    油脂

    B

    硅酸盐

    C

    肥皂

    D

    双氧水


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列储存商品中，对于（）要特别注意温、湿度管理，以防其吸湿溶化。
    A

    圆珠笔芯

    B

    食盐

    C

    肥皂

    D

    白酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列商品中，易使其他商品串味的为（）
    A

    煤油

    B

    腌肉

    C

    食糖

    D

    樟脑


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    硫酸锌属于易（）的仓储商品。

    • A、溶化
    • B、水解
    • C、风化
    • D、挥发

    正确答案:C

  • 第14题：

    下列属于常见的易分解的商品是（）。

    • A、油脂
    • B、硅酸盐
    • C、肥皂
    • D、双氧水

    正确答案:D

  • 第15题：

    说明食盐、食糖的防腐保藏作用是什么？


    正确答案: 1.食盐对微生物细胞的影响：
    （1）脱水作用：腌渍时10%的食盐可产生高的渗透压，使微生物细胞失水，造成质壁分离，细胞休眠甚至死亡；
    （2）降低水分活性：在食盐溶液中，微生物能利用的自由水分大大降低，其生长繁殖也会受到抑制；
    （3）毒性作用：微生物对钠很敏感，当达到足够高的钠离子浓度时，就会产生抑制作用；
    （4）对酶活力的影响：微生物分泌出来的酶活性常在低浓度盐液中就遭到破坏；
    （5）盐液中缺氧的影响：由于氧很难溶解于盐水中，这就形成了缺氧的环境，使需氧菌难以生长。
    2.盐液浓度和微生物的关系：各种微生物对不同盐液浓度的反应各不相同，超过一定浓度后，对微生物的生长将产生抑制作用。
    3.食糖的保藏作用：食糖本身对微生物并无毒害作用，高浓度的糖的具有保藏作用。体现在产生高渗透压，使水分活性降低，具有抗氧化作用。

  • 第16题：

    常用的化学原料有泡打粉、溴粉、（）、纯碱、明矾、枧水等。

    • A、食盐
    • B、食粉
    • C、食糖
    • D、米醋

    正确答案:B

  • 第17题：

    化学变化常见的表现形式有商品的挥发、溶化、熔化、渗漏、风化。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    单选题
    下列商品易于溶化的是（）。
    A

    松香

    B

    食糖

    C

    樟脑

    D

    蜡烛


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    硫酸锌属于易（）的仓储商品。
    A

    溶化

    B

    水解

    C

    风化

    D

    挥发


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    下面商品中最易被串味的商品有（）
    A

    肥皂

    B

    卷烟

    C

    大米

    D

    木耳

    E

    食糖


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列商品中，易被串味的商品为（）
    A

    煤油

    B

    腌肉

    C

    食糖

    D

    樟脑


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    商品中，易被串味的商品为食糖。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    化学变化常见的表现形式有商品的挥发、溶化、熔化、渗漏、风化。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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