标准粉面筋质不低于（）。A、22%B、23%C、24%D、25%

第1题：

第2题：

第3题：

创伤性高位截瘫出现中枢性高热时，应调节室温（）

• A、20～23℃
• B、20～24℃
• C、22～24℃
• D、22～25℃

正确答案:A

第4题：

皮瓣移植术后应保持室温在（）

• A、25~28℃
• B、24~26℃
• C、22~24℃
• D、23~25℃

正确答案:A

第5题：

标准粉中筋面的含量为（）

• A、22%
• B、24%
• C、26%
• D、28%

正确答案:B

第6题：

特制面粉加工精，色白，含麸多，面筋质不低于24%。

正确答案:错误

第7题：

标准粉面筋质不低于（）

• A、22%
• B、23%
• C、24%
• D、25%

正确答案:C

第8题：

普通面粉的面筋质含量为（）％。

• A、22
• B、24
• C、26
• D、28

正确答案:B

第9题：

（）中面筋质含量最高。

• A、特制粉
• B、标准粉
• C、普通粉
• D、全麦粉

正确答案:A

第10题：

食管长约（）cm

• A、21～22
• B、22～23
• C、23～24
• D、24～25
• E、25～26

正确答案:E

第11题：

晚婚年龄是男（）周岁，女（）周岁。

• A、23；21
• B、24；22
• C、25；23
• D、26；24

正确答案:C

第12题：

第13题：

第14题：

室内维持整洁、无尘、空气新鲜，室温维持在（）。

• A、22～24℃
• B、23～25℃
• C、24～26℃
• D、25～28℃

正确答案:A

第15题：

晚婚年龄为（）。

• A、男22岁、女21岁
• B、男23岁、女22岁
• C、男24岁、女22岁
• D、男25岁、女21岁
• E、男25岁、女23岁

正确答案:E

第16题：

夏天客房温度应保持在（）。

• A、22-24℃
• B、20-22℃
• C、23-25℃
• D、25℃

正确答案:A

第17题：

根据我国1986年颁布的小麦粉国家标准，普通粉的面筋质含量不应低于（）。

• A、22%
• B、24%
• C、26%
• D、28%

正确答案:A

第18题：

用于制作蛋糕类的面粉，一般面筋质湿重不低于22%，这类面粉称为（）面粉。

• A、高筋
• B、中筋
• C、低筋
• D、专用

正确答案:C

第19题：

下列面粉中面筋质含量最高的是（）。

• A、普通粉
• B、标准粉
• C、富强粉
• D、糕点粉

正确答案:C

第20题：

标准粉应含面筋在（）以上。

正确答案:26%

第21题：

厨房内较适宜的温度应控制在冬天（）左右，夏天（）左右。

• A、22℃～26℃，24℃～28℃
• B、23℃～24℃，24℃～28℃
• C、21℃～25℃，22℃～26℃
• D、22℃～24℃，24℃～26℃

正确答案:A

第22题：

某工程砼设计强度等级C20，现有10组试块实测值如下： 23；24；25；26；22；23；20；24；25；22 试求sf_cu？

正确答案: 1）mcf_cu=（23+24+25+26+22+23+20+24+25+22）/10=23.4
2）S²f_cu=[（232+242+252+262+222+232+202+242+252+222）-23.42*10]/（10-1）=28.4
3）Sf_cu=5.33

第23题：

客舱北方夏季为（）度；南方冬季为22-24度。

• A、23-25
• B、24-26
• C、22-24
• D、22-26

正确答案:A

第24题：