食品的种类，从性质和来源上可将其分为（）、（）、加工性食品三类。

题目

食品的种类，从性质和来源上可将其分为（）、（）、加工性食品三类。

相似考题

1.食品卫生学的首要任务是研究食品污染的()。A、性质B、来源C、检测方法D、种类

2.食品污染的种类按其性质可分为以下三类：()、化学性污染、放射性污染

3.食品污染种类按其性质可分为以下哪三类( )A.生物性污染B.农药污染C.放射性污染D.化学性污染

4.食品污染种类按其性质可分为以下三类：()、化学性污染、放射性污染。

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  • 第1题：

    根据生产性粉尘的（），可将其分为无机性粉尘、有机性粉尘和混合性粉尘三类。

    A来源

    B性质

    C危害

    D硬度


    B
    略

  • 第2题：

    食品污染种类按其性质可分为以下哪三类（）

    • A、生物性污染
    • B、农药污染
    • C、放射性污染
    • D、化学性污染

    正确答案:A,C,D

  • 第3题：

    食品污染的种类按其性质可分为以下三类：生物性污染、（）和（）。


    正确答案:化学性污染、物理性污染

  • 第4题：

    简述食品安全危害按来源和按性质分为几种，并分别举例。


    正确答案: 来源分：本身含有，如河豚鱼；外来污染，如苗包中致病菌。
    性质分：生物：金黄色葡萄球菌；物理：石头；化学：农药等。

  • 第5题：

    食品污染按污染物的性质，可分为生物性、放射性和物理性污染三类。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    食品蛋白质的功能性质可分为（）、（）和（）三类。


    正确答案:水合；溶解性；界面性质

  • 第7题：

    填空题
    食品污染的种类按其性质可分为以下三类：（）、化学性污染、放射性污染

    正确答案： 生物性污染
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    食品的种类，从性质和来源上可将其分为（）、（）、加工性食品三类。

    正确答案： 植物性食品,动物性食品
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    影响食品中丙烯酰胺形成的因素主要是（）
    A

    食品的种类

    B

    食品的来源

    C

    加工的方式

    D

    加工的温度

    E

    加工的时间


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    食品污染种类按其性质可分为以下哪三类（）
    A

    生物性污染

    B

    农药污染

    C

    放射性污染

    D

    化学性污染


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    食品污染的种类按其性质可分为以下三类：生物性污染、（）和（）。

    正确答案： 化学性污染、物理性污染
    解析： 食品的污染物按其性质可分成三类：生物性污染、化学性污染和物理性污染。

  • 第12题：

    填空题
    食品蛋白质的功能性质可分为（）、（）和（）三类。

    正确答案： 水合,溶解性,界面性质
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品污染的种类按其性质可分为以下三类：（）、（）、（）。


    正确答案:生物性污染；化学性污染；物理性污染

  • 第14题：

    食品污染种类按其性质可分为以下三类：（）、（）、（）。


    正确答案:生物性污染；化学性污染；放射性污染

  • 第15题：

    食物的主要营养价值取决于（）。

    • A、食品的色、香、味、型
    • B、食品的营养素种类、数量及其相互比例
    • C、食品的来源与性质
    • D、食品的烹调方法

    正确答案:B

  • 第16题：

    食品污染按污染物的性质可分为生物性、（）和物理性污染三类。

    • A、动物性
    • B、植物性
    • C、加工性
    • D、化学性

    正确答案:D

  • 第17题：

    把食品分为罐头食品、冷冻食品、腌渍食品等的标准是（）。

    • A、食品的加工程度
    • B、食品的加工方法
    • C、食品的保藏方法
    • D、原料种类

    正确答案:C

  • 第18题：

    色素的种类很多，目前我国批准可用于食品生产的有60多种。根据来源和性质不同分为（）和（）两大类。


    正确答案:食用天然色素；食用合成色素

  • 第19题：

    单选题
    根据生产性粉尘的（），可将其分为无机性粉尘、有机性粉尘和混合性粉尘三类。
    A

    来源

    B

    性质

    C

    危害

    D

    硬度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    食品污染种类按其性质可分为以下三类：（）、（）、（）。

    正确答案： 生物性污染,化学性污染,放射性污染
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    食品污染种类按其性质可分为以下三类：（）、化学性污染、放射性污染。

    正确答案： 生物性污染
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    食品污染的种类按其性质可分为以下三类：（）、（）、（）。

    正确答案： 生物性污染,化学性污染,物理性污染
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    把食品分为罐头食品、冷冻食品、腌渍食品等的标准是（）。
    A

    食品的加工程度

    B

    食品的加工方法

    C

    食品的保藏方法

    D

    原料种类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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