淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食物中含量丰富，分为（）、（）、（）、（）、（）。

题目

淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食物中含量丰富，分为（）、（）、（）、（）、（）。

相似考题

1.在进行能量食物来源计算时，常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食和蔬菜水果六大类。（ ）

2.碳水化合物的主要食物来源包括()A.膳食纤维 B.粮谷类食物 C.薯类食物 D.坚果类食物 E.大豆类食物

3.在进行能量食物来源计算时，常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和蔬菜水果六大类。（　　）

4.食物交换份法常将食物划分为( )大类A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

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  • 第1题：

    下列食物含碳水化物最多的食物是（）

    • A、蔬菜类
    • B、谷类
    • C、薯类
    • D、豆类

    正确答案:B

  • 第2题：

    植物蛋白的主要来源是（）

    • A、薯类
    • B、坚果类
    • C、豆类
    • D、菌类
    • E、谷类

    正确答案:E

  • 第3题：

    食品交换份法常将食物划分为（）。

    • A、谷类及薯类
    • B、动物性食物
    • C、豆类及制品
    • D、蔬菜水果类
    • E、纯能量食物

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？（）

    • A、谷类及薯类食物
    • B、动物性食物
    • C、豆类及其制品
    • D、蔬菜水果类
    • E、奶类

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列食物中淀粉含量最高的是（）。

    • A、谷类
    • B、豆类
    • C、奶类
    • D、肉类

    正确答案:A

  • 第6题：

    杂粮类面团包括谷类杂粮面团、豆类面团、薯类面团等。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    （）在膳食中应占30%~40%。

    • A、粮谷类
    • B、蔬菜水果类
    • C、动物性食物及豆类
    • D、油脂类

    正确答案:B

  • 第8题：

    判断题
    植物性食物中蛋白质含量较丰富的有：谷类、干果类、豆类及其制品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    碳水化合物的主要食物来源包括（　　）。
    A

    膳食纤维

    B

    粮谷类食物

    C

    薯类食物

    D

    坚果类食物

    E

    大豆类食物


    正确答案： D,B
    解析：
    碳水化合物的主要食物来源是粮谷类食物、薯类食物。A项，膳食纤维主要是水果蔬菜提供。DE两项，坚果类和大豆类食物主要提供蛋白质和脂肪。

  • 第10题：

    单选题
    在进行能量食物来源计算时，常把食物分为（　　）。
    A

    谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物五大类

    B

    谷类、豆类、薯类、动物性食品和其他五大类

    C

    谷类、豆类、薯类、动物性食品四大类

    D

    谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    食品交换份法常将食物划分为（）。
    A

    谷类及薯类

    B

    动物性食物

    C

    豆类及制品

    D

    蔬菜水果类

    E

    纯能量食物


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （）在膳食中应占30%~40%。
    A

    粮谷类

    B

    蔬菜水果类

    C

    动物性食物及豆类

    D

    油脂类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    我国将食物分为五类，其中哪类食物对维持体内的酸碱平衡起重要作用（）

    • A、谷类
    • B、动物性食物
    • C、蔬菜水果类
    • D、豆类

    正确答案:C

  • 第14题：

    食物交换份法常将食物划分为（）大类

    • A、动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食
    • B、谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物
    • C、谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物
    • D、谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

    正确答案:B

  • 第15题：

    碳水化合物的主要食物来源包括（）

    • A、膳食纤维
    • B、粮谷类食物
    • C、薯类食物
    • D、坚果类食物
    • E、大豆类食物

    正确答案:B,C

  • 第16题：

    以下哪种搭配可以有效互补两种食物中的营养成分（）

    • A、豆类和谷类
    • B、鱼类和豆类
    • C、谷类和海鲜类
    • D、薯类和豆类

    正确答案:A

  • 第17题：

    植物性食物中蛋白质含量较丰富的有：谷类、干果类、豆类及其制品。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    下列食物中碳水化合物含量最高的是（）。

    • A、 薯类
    • B、 豆类
    • C、 粮谷类
    • D、 蔬菜

    正确答案:C

  • 第19题：

    含碳水化合物丰富的食物是（　）

    • A、谷类
    • B、薯类
    • C、根茎类蔬菜
    • D、叶类蔬菜
    • E、豆类

    正确答案:A,B,C,E

  • 第20题：

    填空题
    淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食物中含量丰富，分为（）、（）、（）、（）、（）。

    正确答案： 直链淀粉,支链淀粉,改性淀粉,抗性淀粉,糖原
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列食物中碳水化合物含量最高的是（）。
    A

     薯类

    B

     豆类

    C

     粮谷类

    D

     蔬菜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    含碳水化合物丰富的食物是（）
    A

    谷类

    B

    薯类

    C

    根茎类蔬菜

    D

    叶类蔬菜

    E

    豆类


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？（）
    A

    谷类及薯类食物

    B

    动物性食物

    C

    豆类及其制品

    D

    蔬菜水果类

    E

    奶类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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