什么是生物活性物质？生物活性物质主要包括哪些种类？
题目
什么是生物活性物质？生物活性物质主要包括哪些种类？
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第1题：
生物因子是指一切微生物和生物活性物质。
正确答案:正确 -
第2题：
牛乳中哪些生物活性功能物质？
正确答案: 牛乳中含多种具有生物活性作用的物质，它们在乳中的含量不高，但是具有重要的生理功能。如免疫球蛋白、乳铁蛋白、生物活性酶类和各种生物活性多肽等。例如乳铁蛋白能极大地促进铁的吸收，具有与需铁病菌竞争铁对婴儿体内免疫反应起的作用，调解巨嗜细胞、中性粒细胞、嗜中性白细胞功能，有抑菌、杀菌作用，防治胃肠感染，可刺激双歧杆菌生长。再如牛磺酸是一种游离脂肪酸，有改善神经传导、视觉功能，促进机体对钙、脂肪消化吸收，促进骨骼、大脑发育、神经系统完善。 -
第3题：
简述生物活性物质提取时，活性物质的保护措施？
正确答案:提取过程中，保持目的物的生物活性十分重要，对于一些生物大分子，如蛋白质、酶及核酸类药物常采用下列保护措施。
（1）采用缓冲系统；
（2）添加保护剂；
（3）抑制水解酶作用；
（4）其他保护措施，避免紫外线、强烈搅拌、过酸、过碱或高温、高频振荡等。 -
第4题：
生物活性物质主要有哪些提取方法？
正确答案: 常用的提取方法：
1）水溶液提取
各种水溶性、盐溶性的生物活性物质可以利用水或烯酸、稀碱、稀盐溶液进行提取，这类溶剂提供了一定的离子强度、PH值及相当的缓冲能力。
2）表面活性剂提取
表面活性剂既有亲水基团又有疏水基团，在分布于水-油界面时有分散、乳化和增溶作用。
3）有机溶剂提取
对于水不溶性的脂类、脂蛋白、膜蛋白结合酶等，可采用有机溶剂进行提取。常用的有机溶剂有乙醇、丙酮、丁醇等。 -
第5题：
简述生物活性物质分离纯化的主要原理。
正确答案: 生物大分子分离纯化的主要原理是：
1）根据分子形状和大小不同进行分离，如差速离心与超离心、膜分离、凝胶过滤等；
2）根据分子电离性质（带电性）差异进行分离，如离子交换法、电泳法、等电聚焦法；
3）根据分子极性大小及溶解度不同进行分离，如溶剂提取法、逆流分配法、分配层析法、盐析法、等电点沉淀及有机溶剂分级沉淀等；
4）根据物质吸附性质的不同进行分离，如选择性吸附与吸附层析等；
5）根据配体特异性进行分离，如亲和层析法等 -
第6题：
提取生物活性物质时，活性保护性措施有哪些？
正确答案:提取一些具有生理活性的物质时，除了考虑被提取物溶解度外，还应考虑被提取物活性的保护。对于一些生物大分子如蛋白质、酶和核酸来说，主要措施有如下几点：
（1）采用缓冲系统；
（2）加入保护剂；
（3）抑制水解酶的破坏；
（4）其它一些特殊要求的保护措施。 -
第7题：
从微生物次级代谢产物中寻找各种生理活性物质可生产哪些新型微生物药物？
正确答案: 从微生物次级代谢产物中寻找各种生理活性物质生产的新微生物药物有：酶抑制剂、免疫调节剂、受体拮抗剂等。 -
第8题：
问答题什么是生物活性物质？生物活性物质主要包括哪些种类？正确答案： 我们把功能食品中发挥功能作用的物质称作生物活性物质。
主要种类有11种：
活性多糖，功能性甜味剂、功能性油脂、氨基酸、肽与蛋白质，维生素类，矿物
质类、微生态调节剂、自由基清除剂，醇酮醛酸类，低能量无能量物质，其它。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述生物活性物质提取时，活性物质的保护措施？正确答案： 提取过程中，保持目的物的生物活性十分重要，对于一些生物大分子，如蛋白质、酶及核酸类药物常采用下列保护措施。
（1）采用缓冲系统；
（2）添加保护剂；
（3）抑制水解酶作用；
（4）其他保护措施，避免紫外线、强烈搅拌、过酸、过碱或高温、高频振荡等。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题提取生物活性物质时，活性保护性措施有哪些？正确答案： 提取一些具有生理活性的物质时，除了考虑被提取物溶解度外，还应考虑被提取物活性的保护。对于一些生物大分子如蛋白质、酶和核酸来说，主要措施有如下几点：
（1）采用缓冲系统；
（2）加入保护剂；
（3）抑制水解酶的破坏；
（4）其它一些特殊要求的保护措施。解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题生物战剂是指军高行动中用于危害人畜和农作物的（）A化学物质，致病微生物和其他生物活性物质。
B致病组织物，毒素和其他生物活性物质。
C至病微生物，毒素和其他他学物质。
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述生物活性物质分离纯化方法的主要原理。正确答案： 一是得用混合物中几个组分分配率的差别，把它们分配到可用机械方法分离的两个或几个物相中，如盐析，有机溶剂提取，层析和结晶等；二是将混合物置于单一物相中，通过物理力场的作用使各组分分配于来同区域而达到分离目的，如电泳，超速离心，超滤等。解析： 暂无解析 -
第13题：
生物圈主要由三部分物质组织，不包括（）
- A、生命物质
- B、生物生成物质
- C、生物惰性物质
- D、生物活性物质
正确答案:D -
第14题：
简述生物活性物质分离纯化方法的主要原理。
正确答案:一是得用混合物中几个组分分配率的差别，把它们分配到可用机械方法分离的两个或几个物相中，如盐析，有机溶剂提取，层析和结晶等；二是将混合物置于单一物相中，通过物理力场的作用使各组分分配于来同区域而达到分离目的，如电泳，超速离心，超滤等。 -
第15题：
生物活性物质有哪些主要的浓缩、干燥方法？
正确答案:浓缩方法：
1）减压浓缩
通过降压液面压力使液体沸点降低，减压的真空度愈高，液体沸点降得愈低，蒸发愈快，该法适应于一些不耐热的生物活性物质的浓缩
2）吸取法
利用吸收剂直接吸取除去溶液中的溶剂分子，使溶液得到浓缩。使用的吸取剂必须与样品溶液不发生反应，对生物活性物质没有吸附作用，并且易与溶液分开。
3）超滤浓缩
应用不同型号的超滤浓缩不同的分子量的生物活性物质。
干燥方法：
1）真空干燥
是在密闭容器中抽去空气后进行干燥的方法，其原理与减压浓缩相同，真空度愈高，溶液沸点愈低，蒸发愈快，该法不适用于不耐高温、易氧化物质的干燥和保存
2）冷冻干燥
是将需要干燥的生物活性物质的溶液预先冻结成固体，然后在低温低压的条件下，从冻结状态不经液态而直接升华除去水分的一种干燥方法。 -
第16题：
生物战剂是指军高行动中用于危害人畜和农作物的（）
- A、化学物质，致病微生物和其他生物活性物质。
- B、致病组织物，毒素和其他生物活性物质。
- C、至病微生物，毒素和其他他学物质。
正确答案:B -
第17题：
海洋生物活性物质
正确答案: 蛋白质、多肽类、氨基酸及海洋生物酶，多糖类；生物碱（河豚毒素等）；不饱和脂肪酸类；不饱和烃。 -
第18题：
生物药物包括从动物.植物.微生物等生物体中制取的各种天然生物活性物质，不包括人工合成或半合成的天然物质类似物。
正确答案:错误 -
第19题：
炎症介质是一组（）
- A、引起参与炎症反应的理化和生物性因素
- B、引起炎症血管反应的生物活性物质
- C、引起炎症组织损伤的生物活性物质
- D、参与炎症反应并具有致炎作用的化学活性物质
- E、参与炎症反应的神经体液性物质
正确答案:D -
第20题：
问答题生物活性物质主要有哪些提取方法？正确答案： 常用的提取方法：
1）水溶液提取
各种水溶性、盐溶性的生物活性物质可以利用水或烯酸、稀碱、稀盐溶液进行提取，这类溶剂提供了一定的离子强度、PH值及相当的缓冲能力。
2）表面活性剂提取
表面活性剂既有亲水基团又有疏水基团，在分布于水-油界面时有分散、乳化和增溶作用。
3）有机溶剂提取
对于水不溶性的脂类、脂蛋白、膜蛋白结合酶等，可采用有机溶剂进行提取。常用的有机溶剂有乙醇、丙酮、丁醇等。解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题生物圈主要由三部分物质组织，不包括（）A生命物质
B生物生成物质
C生物惰性物质
D生物活性物质
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题生物活性物质有哪些主要的浓缩、干燥方法？正确答案： 浓缩方法：
1）减压浓缩
通过降压液面压力使液体沸点降低，减压的真空度愈高，液体沸点降得愈低，蒸发愈快，该法适应于一些不耐热的生物活性物质的浓缩
2）吸取法
利用吸收剂直接吸取除去溶液中的溶剂分子，使溶液得到浓缩。使用的吸取剂必须与样品溶液不发生反应，对生物活性物质没有吸附作用，并且易与溶液分开。
3）超滤浓缩
应用不同型号的超滤浓缩不同的分子量的生物活性物质。
干燥方法：
1）真空干燥
是在密闭容器中抽去空气后进行干燥的方法，其原理与减压浓缩相同，真空度愈高，溶液沸点愈低，蒸发愈快，该法不适用于不耐高温、易氧化物质的干燥和保存
2）冷冻干燥
是将需要干燥的生物活性物质的溶液预先冻结成固体，然后在低温低压的条件下，从冻结状态不经液态而直接升华除去水分的一种干燥方法。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述生物活性物质分离纯化的主要原理。正确答案： 生物大分子分离纯化的主要原理是：
1）根据分子形状和大小不同进行分离，如差速离心与超离心、膜分离、凝胶过滤等；
2）根据分子电离性质（带电性）差异进行分离，如离子交换法、电泳法、等电聚焦法；
3）根据分子极性大小及溶解度不同进行分离，如溶剂提取法、逆流分配法、分配层析法、盐析法、等电点沉淀及有机溶剂分级沉淀等；
4）根据物质吸附性质的不同进行分离，如选择性吸附与吸附层析等；
5）根据配体特异性进行分离，如亲和层析法等。解析： 暂无解析