《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议膳食中三大产热营养素提供的热能是（）。A、碳水化合物供能占总能量的40%-50%  B、碳水化合物占总能量的55%-65%  C、脂类供能占总热能的20%-30%  D、脂类供能占总热能的15%-25%E、蛋白质供应的热能占总热能的10%-15%

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

儿童膳食中所供热能占总热量20%～30%的营养素是（）.

• A、蛋白质
• B、脂肪

正确答案:B

第5题：

以下关于老年人营养需要的叙述中，错误的是（）。

• A、总热能摄入量应降低
• B、蛋白质占总热能的13%～14%
• C、脂肪占总热能的20%
• D、多吃含蔗糖丰富的食品
• E、膳食提供的钙应较成人高

正确答案:D

第6题：

合理的饮食要求三大营养素之间有适当的比例，一般蛋白质所供热能应占总热能（），脂肪占20%～25%，碳水化合物占（）。

正确答案:10%～14%；60%～70%

第7题：

儿童膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的热能应占总热能的比例，下列哪项最适合（）蛋白质；脂肪；碳水化合物。

• A、10～15％，25～30％和50～60％
• B、10～20％，20～25％和55～65％
• C、10～15％，35～40％和40～50％
• D、8～10％，30～40％和50～60％
• E、15～20％，25～30％和55～65％

正确答案:A

第8题：

幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例，其中脂肪供给的热能，应占总热能的比例是（）。

• A、12—15%
• B、25—30%
• C、35—50%
• D、55—60%

正确答案:B

第9题：

我国建议膳食中碳水化合物供能占总热能的百分比一般应为（）

• A、11%-14%
• B、55%-65%
• C、15%-30%
• D、20%-25%

正确答案:B

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例，其中蛋白质供给的热能，应占总热能的比例是（）。

• A、12—15%
• B、25—30%
• C、35—50%
• D、55—60%

正确答案:A

第17题：

碳水化合物提供热能占总热能（）

• A、1%～3%
• B、10%～12%
• C、12%～14%
• D、20%～30%
• E、55%～65%

正确答案:E

第18题：

在儿童膳食质量的评价中，不符合平衡膳食的标准指（）

• A、蛋白质占推荐量50-80％
• B、热能占推荐量90-100％
• C、热能分配比；蛋白质12-15％，脂肪25-30％，碳水化合物50-60％
• D、优质蛋白质占总蛋白50％以上

正确答案:A

第19题：

糖尿病患者饮食治疗建议膳食碳水化合物所提供的热能应占总热能的（）

• A、20%~30%
• B、30%~40%
• C、40%~50%
• D、50%~60%
• E、60%~70%

正确答案:D

第20题：

儿童膳食中，早餐所提供的热能应占总热能的（）

• A、10%
• B、20%
• C、30%
• D、40%

正确答案:C

第21题：

第22题：

第23题：