做到蛋白质的互补的正确做法（）A、荤素搭配B、搭配多种食物，提倡食物的多样化C、同时食用D、不同时食用
题目
做到蛋白质的互补的正确做法（）
- A、荤素搭配
- B、搭配多种食物，提倡食物的多样化
- C、同时食用
- D、不同时食用
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第1题：
为了提高植物性蛋白质的营养价值，往往将两种或两种以上的食物混合食用，以相互补充其必需氨基酸不足的作用，这种做法叫做：（）
- A、氨基酸相加
- B、氨基酸互补
- C、蛋白质相加
- D、蛋白质互补
- E、蛋白质协同
正确答案:D -
第2题：
如何才能做到食物互补？
正确答案:提倡在饮食中谷类食物和豆类食物混合食用，谷薯类搭配、粗细粮搭配、荤素搭配等，通过食物互补作用来提高食物的营养价值。 -
第3题：
蛋白质的互补作用
正确答案: 当几种氨基酸模式不同的食物蛋白质混合食用时，其中相对不足的必需氨基酸可以相互补充，从而更接近人体所需的氨基酸模式，提高蛋白质的营养价值，这就是蛋白质的互补作用。 -
第4题：
多选题有关蛋白质互补作用的理解，正确的是（ ）A蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用
B蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用的结果
C蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充
D蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值
E蛋白质互补作用对人体有促进作用，只是人体的生理反应，这种现象称为“蛋白质互补作用”
正确答案： D,E解析： 暂无解析 -
第5题：
多选题做到蛋白质的互补的正确做法（）A荤素搭配
B搭配多种食物，提倡食物的多样化
C同时食用
D不同时食用
正确答案： A,B解析： 暂无解析 -
第6题：
单选题为了提高膳食蛋白质的营养价值 ，将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为( )A蛋白质互补作用
B氨基酸限制作用
C建立氨基酸模式
D蛋白质修饰作用
正确答案： D解析： -
第7题：
为了提高膳食蛋白质的营养价值，将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为（）
- A、蛋白质互补作用
- B、氨基酸限制作用
- C、建立氨基酸模式
- D、蛋白质修饰作用
正确答案:A -
第8题：
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）
- A、大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
- B、适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
- C、搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
- D、各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
- E、谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
正确答案:D -
第9题：
关于蛋白质互补作用，下列说法正确的是（）
- A、大豆蛋白通常和谷类蛋白互补
- B、适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
- C、蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率
- D、为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用
- E、肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足
正确答案:A,B,C,E -
第10题：
单选题为了提高膳食蛋白质的营养价值，将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为（ ）。A蛋白质互补作用
B氨基酸限制作用
C建立氨基酸模式
D蛋白质修饰作用
E氨基酸的互补作用
正确答案： D解析：
蛋内质的互补作用：两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。例如，玉米、小米单独食用时，赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，主食和大豆混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充。 -
第11题：
单选题为了提高植物性蛋白质的营养价值，往往将两种或两种以上的食物混合食用，以相互补充其必需氨基酸不足的作用，这种做法叫做：（）A氨基酸相加
B氨基酸互补
C蛋白质相加
D蛋白质互补
E蛋白质协同
正确答案： E解析： 为了提高植物性蛋白质的营养价值，往往将两种或两种以上的食物混合食用，以相互补充其必需氨基酸不足的作用叫蛋白质互补作用。