下列符合端送咖啡要求的是（）A、咖啡端在桌子上要重敲一下B、节约时间可以不使用托盘端送咖啡C、端送咖啡时溢出一点咖啡没关系D、手指不能接触杯口

题目

下列符合端送咖啡要求的是（）

  • A、咖啡端在桌子上要重敲一下
  • B、节约时间可以不使用托盘端送咖啡
  • C、端送咖啡时溢出一点咖啡没关系
  • D、手指不能接触杯口
相似考题

1.喝咖啡时应避免( )。A. 用咖啡匙舀着喝B. 用嘴吹凉咖啡C. 俯首就着咖啡杯喝D. 一手拿点心，一手端咖啡杯，边吃边喝

2.喝咖啡时应避免( )。 A.用咖啡匙舀着喝B.用嘴吹凉咖啡C.俯首就着咖啡杯喝S喝咖啡时应避免( )。A.用咖啡匙舀着喝B.用嘴吹凉咖啡C.俯首就着咖啡杯喝D.一手拿点心，一手端咖啡杯，边吃边喝

3.喝咖啡时应避免（ ）。A.用咖啡匙舀着喝 B.用嘴吹凉咖啡 C.俯首就着咖啡杯喝 D.边说边喝，不耽误时间 E.一手拿点心，一手端咖啡杯，边吃边喝

4.喝咖啡吃点心时,可一手端咖啡杯,一手拿者点心,吃喝交替进行。( )此题为判断题(对，错)。

更多“下列符合端送咖啡要求的是（）A、咖啡端在桌子上要重敲一下B、节约时间可以不使用托盘端送咖啡C、端送咖啡时溢出一点咖啡没关系D、手指不能接触杯口”相关问题

  • 第1题：

    送咖啡时，勺子与杯把应成45°角。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    制作皇家咖啡的正确步骤是（）。 ①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃，使糖熔化 ③将白兰地酒缓缓倒在方糖上，不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡

    • A、①③⑥⑤②④
    • B、③②④①⑥⑤
    • C、①⑥⑤③②④
    • D、⑥⑤①③②④

    正确答案:D

  • 第3题：

    下列关于咖啡粉用量的对于咖啡萃取时间影响描述准确的是（）

    • A、增加咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间
    • B、减少咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间
    • C、减少咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响
    • D、增加咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响

    正确答案:B

  • 第4题：

    下列关于咖啡饮用文化描述不准确的是（）

    • A、使用咖啡勺喝咖啡是优雅的表现
    • B、咖啡勺使用后不能一直放在咖啡杯内
    • C、建议使用手指捏着咖啡杯杯耳端起咖啡饮用
    • D、手指不建议直接穿过咖啡杯耳

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列符合玛奇朵咖啡制作对奶沫要求的是（）

    • A、奶沫要全部覆盖意式浓缩咖啡
    • B、奶沫要处于意式浓缩咖啡的中心，且有不能完全覆盖咖啡油脂
    • C、奶沫要高于咖啡杯口
    • D、奶沫粗糙且流动性弱

    正确答案:B

  • 第6题：

    下列不符合端送咖啡要求的是（）

    • A、咖啡端在桌子上要重敲一下
    • B、使用托盘端送咖啡
    • C、端送咖啡时要稳，不能溢出
    • D、手指不能接触杯口

    正确答案:A

  • 第7题：

    给客人端咖啡时，咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的（），便于客人取用。


    正确答案:右手

  • 第8题：

    西餐中喝咖啡的礼仪表述错误的为（）。

    • A、上咖啡时的勺子是用来搅拌糖的
    • B、可以用咖啡勺来喝咖啡
    • C、咖啡杯的握法没有任何讲究
    • D、咖啡在西餐当中是一道菜点

    正确答案:B

  • 第9题：

    喝咖啡吃点心时，可一手端咖啡杯，一手拿着点心，吃喝交替进行。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    为要客提供咖啡时，仅提供黑咖啡，咖啡勺平行杯柄放于外侧，杯柄冲（）点钟方向。


    正确答案:4

  • 第11题：

    填空题
    给客人端咖啡时，咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的（），便于客人取用。

    正确答案： 右手
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    西餐中喝咖啡的礼仪表述错误的为（）。
    A

    上咖啡时的勺子是用来搅拌糖的

    B

    可以用咖啡勺来喝咖啡

    C

    咖啡杯的握法没有任何讲究

    D

    咖啡在西餐当中是一道菜点


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    如果顾客想要一杯速溶咖啡而咖啡厅不经营，恰当的用语是（）

    • A、对不起，我们咖啡厅不经营速溶咖啡。
    • B、对不起，我们不经营速溶咖啡，您愿意品尝一下现场制作的咖啡吗？
    • C、速溶咖啡不好，您品尝品尝我们店的咖啡怎么样？
    • D、会喝咖啡的人不喝速溶，您品尝一下现场制作的咖啡吧。

    正确答案:B

  • 第14题：

    端杯饮用咖啡时，建议要用食指直接穿过咖啡杯耳，勾握住咖啡杯，避免咖啡杯晃动


    正确答案:错误

  • 第15题：

    下列不符合玛奇朵咖啡制作对技术要求的是（）

    • A、奶沫打发好后直接倒入意式浓缩咖啡
    • B、奶沫倒入意式浓缩咖啡之前要先摇晃均匀
    • C、加入奶沫时不能将奶沫淋到杯外
    • D、玛奇朵咖啡的奶沫要求处于杯子中心，且与意式浓缩咖啡的油脂形成金色环形圈

    正确答案:A

  • 第16题：

    端送咖啡时要注意使用托盘，左手托托盘中间位置，避免侧翻


    正确答案:正确

  • 第17题：

    下列关于咖啡的饮用频率描述准确的是（）

    • A、每天饮用咖啡的量不建议低于2杯
    • B、每天饮用咖啡的量不建议低于4杯
    • C、每天饮用咖啡的量不建议超过2杯
    • D、每天饮用咖啡的量建议不超过6杯

    正确答案:B

  • 第18题：

    下列符合玛奇朵咖啡的服务要求的是（）

    • A、玛奇朵咖啡因为杯子小，所以不需要配咖啡碟
    • B、玛奇朵咖啡出品时不需配糖包
    • C、玛奇朵咖啡出品时需要配咖啡勺
    • D、玛奇朵咖啡出品时需要使用

    正确答案:C

  • 第19题：

    喝咖啡时茶匙应放在杯中，左手端托盘右手拿杯。（）


    正确答案:正确

  • 第20题：

    出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是（）。

    • A、单品杯
    • B、花式咖啡杯
    • C、意式浓缩咖啡杯
    • D、马克杯

    正确答案:C

  • 第21题：

    为客人送咖啡或咖啡或茶时，应将糖盅、奶罐放在客人的餐台上。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    问答题
    如何正确端咖啡杯？

    正确答案： 右手拇指和食指捏住杯把，把杯子轻轻端起。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    喝咖啡时茶匙应放在杯中，左手端托盘右手拿杯。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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