罗布斯塔种咖啡通常会比阿拉比卡种咖啡的醇度低

题目

罗布斯塔种咖啡通常会比阿拉比卡种咖啡的醇度低

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1.罗布斯塔种的咖啡可以在( )A.水里生长B.沙漠生长C.平地生长D.岩洞生长

2.阿拉比卡种咖啡豆占全世界咖啡种植产量的()。A.30%B.40%C.50%D.70%

3.中国云南种植的咖啡是阿拉比卡种。此题为判断题(对，错)。

4.拼配的咖啡豆必须是阿拉比卡和罗布斯塔两种混合。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    云南咖啡属( )的变异种

    A.阿拉比卡种

    B.罗布斯达种

    C.利比里卡种

    D.多米尼亚种


    正确答案：C

  • 第2题：

    世界上广泛种植的咖啡品种大体上有（）

    • A、阿拉伯种
    • B、利比里亚种
    • C、罗布斯塔种
    • D、摩卡

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    罗布斯达咖啡豆中，咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的（）。

    • A、二分之一
    • B、三分之一
    • C、2倍
    • D、5倍

    正确答案:C

  • 第4题：

    罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏（）。

    • A、苦
    • B、甜
    • C、酸
    • D、辣

    正确答案:A

  • 第5题：

    云南咖啡属（）的变异种

    • A、阿拉比卡种
    • B、罗布斯达种
    • C、利比里卡种
    • D、多米尼亚种

    正确答案:C

  • 第6题：

    阿拉比卡种咖啡通常会比罗布斯塔种咖啡的酸度低


    正确答案:错误

  • 第7题：

    罗布斯塔种咖啡占世界咖啡总产量的5%以下


    正确答案:错误

  • 第8题：

    阿拉比卡种咖啡约占世界咖啡总产量的（）

    • A、5%以下
    • B、10-20%
    • C、30-40%
    • D、60-70%

    正确答案:D

  • 第9题：

    罗布斯塔种咖啡主要种植在海拔（）

    • A、500m以下
    • B、500-2000m
    • C、2000-3000m
    • D、3000m以上

    正确答案:A

  • 第10题：

    阿拉比卡种咖啡豆占全世界咖啡种植产量的（）。

    • A、30%
    • B、40%
    • C、50%
    • D、70%

    正确答案:D

  • 第11题：

    罗布斯塔种的咖啡可以在（）。

    • A、水里生长
    • B、沙漠生长
    • C、平地生长
    • D、岩洞生长

    正确答案:C

  • 第12题：

    多选题
    咖啡豆的种类有（）
    A

    蓝山咖啡

    B

    阿拉比卡

    C

    罗巴斯塔

    D

    利比里亚


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    阿拉比卡种咖啡的感官特征主要表现在（）

    • A、醇度比罗布斯塔种咖啡高
    • B、酸度较高、酸质明亮
    • C、苦味较重
    • D、有麦子／稻草的香气

    正确答案:B

  • 第14题：

    下列哪项不属于咖啡树的三个原生种（）。

    • A、阿拉比卡种
    • B、罗布斯达种
    • C、利比里卡种
    • D、多米尼亚种

    正确答案:A

  • 第15题：

    罗布斯塔咖啡种中央沟槽比较（）。

    • A、直
    • B、弯曲
    • C、没有
    • D、没特点

    正确答案:A

  • 第16题：

    （）的咖啡树可以适应微寒的气候。

    • A、阿拉比卡种
    • B、罗布斯达种
    • C、利比里卡种
    • D、多米尼亚种

    正确答案:B

  • 第17题：

    罗布斯塔种咖啡的感官特征主要表现在（）

    • A、醇度比阿拉比卡种咖啡低
    • B、酸度较高、酸质明亮
    • C、甜味很低，几乎没有
    • D、有麦子／稻草的香气

    正确答案:D

  • 第18题：

    罗布斯塔种咖啡约占世界咖啡总产量的（）

    • A、5%以下
    • B、10-20%
    • C、30-40%
    • D、60-70%

    正确答案:C

  • 第19题：

    罗布斯塔种咖啡与阿拉比卡种咖啡对比，罗布斯塔种咖啡（）

    • A、酸味更明亮，酸度更高
    • B、醇度更高
    • C、酸味一样
    • D、醇度一样

    正确答案:B

  • 第20题：

    阿拉比咖种咖啡与罗布斯塔种咖啡对比，阿拉比卡种咖啡（）

    • A、酸味更差，酸度更低
    • B、醇度更低
    • C、酸味一样
    • D、醇度一样

    正确答案:B

  • 第21题：

    阿拉比卡种咖啡主要种植在海拔500m以下


    正确答案:错误

  • 第22题：

    请描述阿拉比卡与罗伯斯塔咖啡豆的不同之处？


    正确答案: 阿拉比卡（ArabicA.味道醇厚、芬芳馥郁，海拔900-2200米、豆形较大主要在南美洲，产量较少。价格因其产量较少较贵。
    罗布斯塔（RobustA.味道浓烈、豆形较小，宜与其他咖啡豆混合，海拔200-600米。主要在印度尼西亚、越南等，产量较多，价格相对便宜。

  • 第23题：

    咖啡豆的种类有（）

    • A、蓝山咖啡
    • B、阿拉比卡
    • C、罗巴斯塔
    • D、利比里亚

    正确答案:B,C,D

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