更多“在闲暇期的时候,意式咖啡磨豆机粉仓内应处于()的状态A、清空无粉B、有三分之一的存粉量C、有二分之一的存粉量状态D、有满仓存粉量”相关问题
  • 第1题:

    在闲暇期的时候,意式咖啡磨豆机粉仓内尽量不储存咖啡粉,需要时可以现磨现用


    正确答案:正确

  • 第2题:

    煤粉仓高料位存粉,最多不超过七天需降粉一次,这样不仅防止煤粉吸收水分结块,也可以避免煤粉仓内堆积死角,造成煤粉缓慢氧化燃烧。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    制作咖啡前,意式咖啡磨豆机粉仓内研磨时间较长的咖啡粉必须先清理掉,避免影响咖啡品质


    正确答案:正确

  • 第4题:

    下列选项中关于意式咖啡磨豆机粉仓日常清洁要求描述不准确的是()

    • A、只要当天粉仓盖子盖好,粉仓内的咖啡粉可以留着第二天使用
    • B、粉仓内的咖啡粉尽量现磨现用,未使用的咖啡粉需要清理干净
    • C、粉仓内结块的咖啡粉要用毛刷清洁
    • D、粉仓内结块的咖啡粉不能直接用清水冲洗

    正确答案:A

  • 第5题:

    意式咖啡磨豆机外表面的咖啡污渍可以使用干净抹布擦拭干净,咖啡粉可以使用专用毛刷刷干净


    正确答案:正确

  • 第6题:

    脱硫系统长期停运前,粉仓内应()。

    • A、清空
    • B、存少量粉,以备下次启动
    • C、存大量粉,准备下次启动
    • D、没有特别要求

    正确答案:A

  • 第7题:

    调节咖啡研磨机分量器的目的是调节()。

    • A、粉的粗细度
    • B、粉的温度
    • C、出粉量
    • D、出粉速度

    正确答案:C

  • 第8题:

    在操作中控制选粉机的回粉量高低的方法有几种?


    正确答案: 有以下几种:
    (1)增减喂料量;
    (2)增减磨机通风;
    (3)增减循环风机的阀门开度;
    (4)增减选粉机的转速。

  • 第9题:

    选粉后成品中所含细粉量与选粉机喂料中细粉量之比为()。


    正确答案:选粉效率

  • 第10题:

    填空题
    选粉机的类型很多,常用的选粉机械有()式选粉机、()式选粉机、()式选粉机和新型高效选粉机。

    正确答案: 通过,离心,旋风
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    在操作中控制选粉机的回粉量高低的方法有几种?

    正确答案: 有以下几种:(1)增减喂料量(2)增减磨机通风(3)增减循环风机的阀门开度(4)增减选粉机的转速。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    循环负荷率是指()
    A

    选粉机中成品量/回粉量

    B

    选粉机中回粉量/成品量

    C

    成品中细粉量∕选粉机喂料中细粉量

    D

    选粉机喂料中细粉量∕成品中细粉量


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列选项中关于意式咖啡磨豆机外表面日常清洁要求描述不准确的是()

    • A、外表面泄漏的咖啡粉要随手清洁
    • B、外表面的咖啡污渍要随手清洁
    • C、外表面泄漏的咖啡粉每天营业结束后一次性清洁即
    • D、外表面咖啡粉可以用专用毛刷直接刷干净

    正确答案:C

  • 第14题:

    煤粉发生爆炸条件:()

    • A、煤粉浓度在100g/m3以下。
    • B、足够的氧,有火源点燃。
    • C、煤粉处于沉积状态。
    • D、煤粉处于密闭半密闭容器内。

    正确答案:A,B,D

  • 第15题:

    下列关于意式咖啡磨豆机粉仓介绍不准确的是()

    • A、粉仓可以用于应对繁忙期预存咖啡粉之用
    • B、粉仓内的咖啡粉需要通过手动拨粉的方式拨出
    • C、在短时间内不制作咖啡的情况下,粉仓内的咖啡粉要存满
    • D、粉仓内有咖啡粉时,粉仓的盖子要盖好,减少咖啡香气损失

    正确答案:C

  • 第16题:

    下列关于咖啡粉用量的对于咖啡萃取时间影响描述准确的是()

    • A、增加咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间
    • B、减少咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间
    • C、减少咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响
    • D、增加咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响

    正确答案:B

  • 第17题:

    每天营业结束后,意式咖啡磨豆机磨盘内残余的咖啡粉不需要清理干净


    正确答案:错误

  • 第18题:

    滚筒磨盘常用于工业用途或者代磨咖啡豆,其特点是研磨速度慢、存粉多、研磨不均匀


    正确答案:错误

  • 第19题:

    循环负荷率是指()

    • A、选粉机中成品量/回粉量
    • B、选粉机中回粉量/成品量
    • C、成品中细粉量∕选粉机喂料中细粉量
    • D、选粉机喂料中细粉量∕成品中细粉量

    正确答案:B

  • 第20题:

    选粉机的类型很多,常用的选粉机械有通过式选粉机、()式选粉机、()式选粉机和新型()选粉机。


    正确答案:袋;静电;o-s

  • 第21题:

    选粉机的回粉量与成品量之比为()。


    正确答案:循环负荷率

  • 第22题:

    填空题
    选粉后成品中所含细粉量与选粉机喂料中细粉量之比为()。

    正确答案: 选粉效率
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    什么叫闭路粉磨的选粉机选粉效率?它对磨机的生产有什么影响?

    正确答案: 闭路粉磨的选粉机选粉效率是指选粉后成品中所含细粉量与选粉机喂料中所含细粉量之比。
    它不仅影响磨机的产量,也对产品质量有影响。选粉效率高,能将出磨物料中所含细粉分选出来,避免过粉磨现象,改善磨内条件,提高粉磨效率。但选粉效率过高,会使产品变粗。
    解析: 暂无解析