中餐礼仪讲究尊字，下面哪种说法不符合中餐礼仪的要求（）A、尚左尊东B、面朝大门为尊C、主客地位为最尊贵的客人D、正对大门一侧的左位为主客
题目
中餐礼仪讲究尊字，下面哪种说法不符合中餐礼仪的要求（）
- A、尚左尊东
- B、面朝大门为尊
- C、主客地位为最尊贵的客人
- D、正对大门一侧的左位为主客
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第1题：
在中餐礼仪中，以圆桌安排宴请时如何确定桌次的尊卑次序？
正确答案: 参考答案要点：排列圆桌的尊卑次序，大致有两种情况：
第一，由两桌组成的小型宴请。此种情况又分为两种情形，一为两桌横排，一为两桌竖排。当两桌横排时，以右为上，以左为下。这里的左右由面对正门的位置来确定。当两桌竖排时，以远为上，以近为下，这里的远近是以距离正门的远近而言的。
第二，由三桌或三桌以上的桌数组成的宴请时，除了要注意以右为尊，以远为上，面门定位的原则外，还应兼顾各桌与距离主桌的远近，通常，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远，则桌次越底。 -
第2题：
中餐的席位礼仪有（）
- A、面门为主
- B、右高左低
- C、各桌同向
- D、临景为上
- E、以远为尊
正确答案:A,B,C,D -
第3题：
中餐礼仪中，安排菜单时都有哪些禁忌？
正确答案: 1、宗教禁忌；
2、地方禁忌；
3、职业禁忌；
4、个人禁忌。 -
第4题：
中餐礼仪时要注意：茶要（）满，（）奉茶
- A、八分
- B、七分
- C、左侧
- D、右侧
正确答案:B,D -
第5题：
社交场合很讲究次序礼仪，一般（）。
- A、以右为次
- B、以右为尊
- C、以后为次
- D、以左为尊
正确答案:B -
第6题：
中餐宴会具有（）等特点。
- A、消费标准高
- B、就餐时间长
- C、服务突出迅速、快捷的特点
- D、气氛隆重热烈
- E、讲究接待服务礼仪
正确答案:A,B,D,E -
第7题：
中餐宴会应该注意哪些商务礼仪？
正确答案: （1）给其他人夹菜的时候，要特别注意用一双公筷夹菜。（2）在商务用餐中，主办方非常热情，但应该尽量避免不停夹菜、不停劝酒这种情况的出现。（3）在喝汤的时候，声音尽量要小，不要影响他人。（4）商务用餐时，一般也有座次之分，以门为基准点，比较靠里面的位置为主座位。 -
第8题：
中餐铺台形式要既能达到（）要求，又能符合传统礼仪习惯。
- A、标准
- B、文明
- C、艺术性
- D、卫生
正确答案:A -
第9题：
问答题中餐礼仪中，安排菜单时都有哪些禁忌？正确答案： 1、宗教禁忌；
2、地方禁忌；
3、职业禁忌；
4、个人禁忌。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题吃中餐时有哪些礼仪要求？正确答案： 要等主人招呼后再动手；
夹菜应夹离自己较近的地方；
掉在盘外的不可再放到盘内吃；
吃东西要闭嘴咀嚼；
进餐打喷嚏要把头转向外，用手帕掩住口鼻；
用餐最好不要吸烟。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题在中餐礼仪中，以圆桌安排宴请时如何确定桌次的尊卑次序？正确答案： 参考答案要点：排列圆桌的尊卑次序，大致有两种情况：
第一，由两桌组成的小型宴请。此种情况又分为两种情形，一为两桌横排，一为两桌竖排。当两桌横排时，以右为上，以左为下。这里的左右由面对正门的位置来确定。当两桌竖排时，以远为上，以近为下，这里的远近是以距离正门的远近而言的。
第二，由三桌或三桌以上的桌数组成的宴请时，除了要注意以右为尊，以远为上，面门定位的原则外，还应兼顾各桌与距离主桌的远近，通常，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远，则桌次越底。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题中餐礼仪中，如何帮助宾客准确的找到自己的桌次？正确答案： 主要有四种辅助办法：
1、是在请柬之上注明对方所在的桌次；
2、是在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图；
3、安排专人引导宾客寻桌就座；
4、是在每张餐桌上摆放桌次牌。解析： 暂无解析 -
第13题：
吃中餐时有哪些礼仪要求？
正确答案: 要等主人招呼后再动手；
夹菜应夹离自己较近的地方；
掉在盘外的不可再放到盘内吃；
吃东西要闭嘴咀嚼；
进餐打喷嚏要把头转向外，用手帕掩住口鼻；
用餐最好不要吸烟。 -
第14题：
出席中餐宴请用餐时应注意哪些礼仪和细节？
正确答案: （1）坐姿要端正；
（2）穿着要整齐，用餐过程中不要脱外衣；
（3）主人示意开始后再就餐，客人不能抢在主人前面；
（4）就餐动作要文雅，夹菜动作要轻，不要敲敲打打，比比划划，送食物进嘴时，要小口进食，两肘不要碰到邻座；吃饭喝饮料、喝汤不要发出声响；如果需要清嗓子、擤鼻涕、吐痰等举动，尽早去洗手间解决；
（5）自觉做到不吸烟；
（6）用餐的时候，不要当众修饰，比如不要梳理头发、化妆补妆、宽衣解带、脱鞋袜等；
（7）用餐的时候，不要离开座位四处走动，如有事要离开，也要和旁边的人打个招呼。 -
第15题：
中餐礼仪中，如何帮助宾客准确的找到自己的桌次？
正确答案: 主要有四种辅助办法：
1、是在请柬之上注明对方所在的桌次；
2、是在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图；
3、安排专人引导宾客寻桌就座；
4、是在每张餐桌上摆放桌次牌。 -
第16题：
下面不属于中餐餐桌的排列次序，遵循的原则是（）。
- A、以右为尊
- B、以远为尊
- C、以左为尊
- D、面门为上
正确答案:C -
第17题：
社交场合很讲究次序礼仪，一般（）。
- A、以右为次
- B、以右为尊
- C、差距较大
- D、以左为尊
正确答案:B -
第18题：
中餐宴会礼仪
正确答案:中国地域辽阔，礼仪繁多而且不同。但有些用餐礼仪是通用的。主人长辈先食，不伏碗吃饭，应端碗吃飯。使用匙饮汤时，不举碗海喝，不用筷子攪拌热汤而飲在喝汤的时候，声音尽量小，不要影响他人。如果盤中的菜已不多，你又想把它「打扫」干净，应征詢一下同桌人的意見。不狼吞虎咽，不用嘴送食他人的让菜。不用舌头舔食餐具。吐出的骨頭魚刺等飯渣，应放到指定的的地方。如果要咳嗽，打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，並把头向后方转。如果有长輩，那么应礼节性的让菜或斟酒。使用筷子给其他人夹菜时，要特别注意用公筷。筷子不可对夹，如果用餐时一双筷子因为夹菜而夹到另一双筷子，称为筷子打架。这是非常不礼貌的事情。用餐时如果餐具失落到地上而損坏，比如打碎了碗，是非常不好的。有些地方新年打碎餐具有说「岁岁平安」的习惯。任何餐具反扣的行为被視为不礼貌。比如碗或酒具。等上餐時候，不可以用筷子互相敲打，或者拿筷子敲打餐具。夹菜的時候要注意，想吃什么最好一次夹走。不可以用筷子在菜盤子中乱翻。如果多人入席，桌子很大，又不是旋轉桌子，菜离你比较远，最好不要唐突地站起來去夹食，相反，如果观察到其他人想吃自己身边的菜，可以站来帮助对方，这样符合礼节。
敬酒在商务用餐中经常会遇到这种情况，主办方非常热情，不停地夹菜，不停地劝酒。在正式的商务用餐中，应该尽量避免这种情况的出现。作为参与者，要客随主便，但是作为主办方的话，要特别注意其他人的习惯，有可能对方不胜酒力，或者说这个菜他并不是很喜欢吃，那么在让菜的时候，应该尽量地为他人着想，尊重他人的习惯。 -
第19题：
中餐宴会应该：（）
- A、吃中国菜
- B、用中国餐具
- C、行中国传统礼仪
- D、遵循中国饮食习惯
正确答案:A,B,C,D -
第20题：
中餐以“坐”为先，一般情况下北为上，讲究位序，以下不符合规定的是（）。
- A、左高右低
- B、背门为上
- C、中座为尊
- D、观景为上
正确答案:B -
第21题：
多选题中餐的席位礼仪有（）A面门为主
B右高左低
C各桌同向
D临景为上
E以远为尊
正确答案： A,C解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题关于礼仪真谛说法错误的是（）。A礼仪是讲究从众的
B礼仪提倡从小事做起
C礼仪倡导不平等
D礼仪需要慎独
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题学习中餐礼仪要掌握哪些方面的规则与技巧？正确答案： 学习中餐礼仪要注意掌握用餐方式、时间选择、菜单安排、席位排列、餐具使用、用餐表现六个方面的规则与技巧。解析： 暂无解析