液态奶事业部的UHT产品包括（），（），（）；日配产品包括（），（），（）。

题目

液态奶事业部的UHT产品包括（），（），（）；日配产品包括（），（），（）。

相似考题

1.计划根据项目组的组织结构配置人员和资源的需求,需要通过内部的审核确认,这里说的“内部”包括()A.产品事业部B.营销事业部办事处C.产品事业部和营销事业部办事处D.网规仿真部

2.事业部的最终成果应包括()A、产品数量B、市场分布C、销售收入D、利润

3.液态奶事业部的成品放行程序是什么？

4.事业部制的组织结构主要包括()等类型。A.产品事业部制B.地区事业部制C.混合事业部制D.海外事业部制

更多“液态奶事业部的UHT产品包括（），（），（）；日配产品包括（），”相关问题

  • 第1题：

    事业部纯牛奶系列产品包括咖啡奶、学生强化奶。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    影响UHT产品的最主要的卫生指标是细菌总数


    正确答案:错误

  • 第3题：

    主数据中的产品管理包括以下哪些产品（）

    • A、可售产品
    • B、自持产品
    • C、车位产品
    • D、不可售大型公配
    • E、物业配套

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    请简述一下UHT产品的好处？


    正确答案:改善了产品的颜色和味道，提高了产品的营养价值，同时使产品达到了商业无菌状态，延长了保质期。

  • 第5题：

    GMP表示（），液态奶事业部GMP内容包括（）、（）、（）、（）四部分内容。


    正确答案:优质生产规范；人员操作规范；过程控制规范；操作规范；标识、看板实施规范

  • 第6题：

    下列那种情况需对系统进行AIC（）.

    • A、UHT运行时<10h，热水和产品温差<8℃无菌罐打满
    • B、UHT运行时间<10h，热水和产品温差>12℃无菌罐打满
    • C、UHT运行时间>14h，热水和产品温差>12℃无菌罐打满

    正确答案:A

  • 第7题：

    计划根据项目组的组织结构配置人员和资源的需求，需要通过内部的审核确认，这里说的“内部”包括（）

    • A、产品事业部
    • B、营销事业部办事处
    • C、产品事业部和营销事业部办事处
    • D、网规仿真部

    正确答案:C

  • 第8题：

    问答题
    简述UHT产品的工艺流程。

    正确答案： 原料奶的验收→过滤→冷却→贮存→标准化→配料→贮存→UHT→冷却→无菌贮存→无菌灌装→贴吸管（压盖）→装箱→入库→检验合格出厂。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    UHT产品的坏包原应有哪两种？

    正确答案： 微生物危害，酶类危害。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    UHT利乐包产品的包材灭菌的条件是（）、（）、（）、（）、（）。

    正确答案： 双氧水,30~50%,68℃以上,6s,侵入式或涂布式
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    生产UHT产品的四个要素：（）。

    正确答案： 物料无菌、包材无菌、无菌输送与无菌灌装、密封严密
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    事业部纯牛奶系列产品包括咖啡奶、学生强化奶。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    生产UHT产品的四个要素：（）。


    正确答案:物料无菌、包材无菌、无菌输送与无菌灌装、密封严密

  • 第14题：

    简述UHT产品的工艺流程。


    正确答案:原料奶的验收→过滤→冷却→贮存→标准化→配料→贮存→UHT→冷却→无菌贮存→无菌灌装→贴吸管（压盖）→装箱→入库→检验合格出厂。

  • 第15题：

    伊利液态奶事业部食品安全方针


    正确答案:建立安全的产品供应链。

  • 第16题：

    液态奶事业部的质量方针：苛刻要求，严格执行，提供安全产品。（）


    正确答案:错误

  • 第17题：

    UHT利乐包产品的包材灭菌的条件是（）、（）、（）、（）、（）。


    正确答案:双氧水；30~50%；68℃以上；6s；侵入式或涂布式

  • 第18题：

    液态奶事业部TPM（全面生产运营管理）定义要素包括（）。

    • A、训练有素的员
    • B、完好运行的设备
    • C、适合的工作流程
    • D、具备持续改善功能

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    判断题
    液态奶事业部的质量方针：苛刻要求，严格执行，提供安全产品。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    GMP表示（），液态奶事业部GMP内容包括（）、（）、（）、（）四部分内容。

    正确答案： 优质生产规范,人员操作规范,过程控制规范,操作规范,标识、看板实施规范
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    在生产中，UHT产品回流压力为（）。

    正确答案： 0.08-0.12MPA
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    液态奶事业部的UHT产品包括（），（），（）；日配产品包括（），（），（）。

    正确答案： 利乐砖,利乐枕,百利包,PE袋,屋顶,塑杯
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简述原料乳质量对UHT产品的影响。

    正确答案： 细菌总数
    1.其中的致病菌可能产生非常耐热的毒素；
    2.其中的嗜冷菌产生非常耐热的酶类；
    3.大量的细菌繁殖会加快产酸，导致蛋白不稳定。
    芽孢和耐热芽孢：在贮存过程中会逐渐转变为细菌的营养体。
    嗜冷菌：产生蛋白酶和脂肪酶。
    解析： 暂无解析

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