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  • 第1题:

    评定吐司面包的口感应()

    • A、稍有咸味
    • B、稍有甜味
    • C、应有浓郁的奶油味
    • D、有牛奶和蛋的味道

    正确答案:A

  • 第2题:

    硫化氢具有()

    • A、特殊臭味
    • B、大蒜气味
    • C、苦杏仁味
    • D、臭鸡蛋味
    • E、氨味

    正确答案:D

  • 第3题:

    有机磷杀虫药的特殊气味是( )

    • A、苦杏仁味
    • B、铜臭味
    • C、大蒜味
    • D、酒味
    • E、臭鸡蛋味

    正确答案:C

  • 第4题:

    低浓度H2S气体有臭鸡蛋味,浓度高时嗅觉钝化反而嗅不出味道,比空气重,剧毒,人吸入易发生急性中毒死亡。当作业人员闻到臭鸡蛋味时,应向哪个方向逃生?


    正确答案: 低浓度H2S气体有臭鸡蛋味,浓度高时嗅觉钝化反而嗅不出味道,比空气重,剧毒,人吸入易发生急性中毒死亡。当作业人员闻到臭鸡蛋味时,应向上风(侧上风)方向。

  • 第5题:

    葡萄酒的还原气味主要有()。

    • A、硫味
    • B、硫化氢味
    • C、臭鸡蛋味
    • D、煮味

    正确答案:A,B,C

  • 第6题:

    患者呼出气中,下列哪一项气味有助于判断硫化氢中毒()

    • A、蒜味
    • B、水果香味
    • C、苦杏仁味
    • D、鞋油味
    • E、臭鸡蛋味

    正确答案:E

  • 第7题:

    CO是什么味()

    • A、酸味
    • B、烂苹果味
    • C、无味
    • D、臭鸡蛋味

    正确答案:C

  • 第8题:

    沙林是一种神经性毒剂,具有什么味()。

    • A、清香味
    • B、臭鸡蛋味
    • C、水果味
    • D、酒味

    正确答案:C

  • 第9题:

    单选题
    苯为()的易燃液体。
    A

    无色透明、有强烈臭鸡蛋味

    B

    无色透明、有强烈芳香味

    C

    黄色、有强烈臭鸡蛋味

    D

    黄色、有强烈芳香味


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    沙林是一种神经性毒剂,具有什么味()。
    A

    清香味

    B

    臭鸡蛋味

    C

    水果味

    D

    酒味


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    苯丙酮尿症尿液气味为()。
    A

    烂苹果味

    B

    大蒜味

    C

    臭鸡蛋味

    D

    鼠尿味


    正确答案: A
    解析: 尿液具有特殊气味的代谢病如下,
    苯丙酮尿症:苯乙酸霉臭味或鼠尿味
    枫糖尿症:支链α—酮酸焦糖味
    异戊酸血症:异戊酸汗脚臭味
    高甲硫氨尿症:α—酮基α—甲基丁酸腐败奶油或卷心菜味
    三甲基氨尿症:腐鱼臭味
    酪氨酸血症:恶臭、鱼臭、洋白菜臭味

  • 第12题:

    单选题
    硫化氢是什么味?()
    A

    酸味

    B

    烂苹果味

    C

    无味

    D

    臭鸡蛋味


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    水为什么会有“臭鸡蛋味”?


    正确答案: 当水中含有大量的硫化氢时,水就有臭鸡蛋味。这种情况提示水可能受到污染,人们应提高警惕,采取措施,保证饮水安全。

  • 第14题:

    苯丙酮尿症尿液气味为()。

    • A、烂苹果味
    • B、大蒜味
    • C、臭鸡蛋味
    • D、鼠尿味

    正确答案:D

  • 第15题:

    硫化氢有臭鸡蛋味,如无此味,则说明无硫化氢存在。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    臭鸡蛋味(还原味)是什么原因引起的?如何防止?


    正确答案: 还原味也叫,有时还包括酒脚味和蒜味。主要是由于硫或SO2被还原为H2S,后者又与醇类化合为硫醇造成的。这类化合物的气味很浓,例如,人对H2S的感觉临界值为0.12~0.37mg/L。此外,新酒与酵母泥(酒脚)长时间接触,也会产生这类气味。
    因此,这种不良风味,可通过出罐或转罐过程中,进行足够强的通气和尽快将新葡萄酒与酒脚分离的方式进行防止。如果葡萄酒已经产生臭鸡蛋味(H2S味),则可通过对葡萄酒进行较强的通气去除。但通气并不能使蒜味(硫醇味)消除。在这种情况下,可进行硫酸铜处理,其用量最多不能超过20mg/L,处理后的葡萄酒中铜的含量也不得超过1mg/L。

  • 第17题:

    大气中(或天然气中)硫化氢浓度在0.13-4.6ppm范围内可闻到臭鸡蛋味,具有典型的臭鸡蛋味。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    硫化氢是什么味?()

    • A、酸味
    • B、烂苹果味
    • C、无味
    • D、臭鸡蛋味

    正确答案:D

  • 第19题:

    龟甲用火烧后会发出一种()味道

    • A、头发烧焦的味
    • B、辛辣味
    • C、臭鸡蛋味

    正确答案:A

  • 第20题:

    苯为()的易燃液体。

    • A、无色透明、有强烈臭鸡蛋味
    • B、无色透明、有强烈芳香味
    • C、黄色、有强烈臭鸡蛋味
    • D、黄色、有强烈芳香味

    正确答案:B

  • 第21题:

    单选题
    CO是什么味()
    A

    酸味

    B

    烂苹果味

    C

    无味

    D

    臭鸡蛋味


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    水为什么会有“臭鸡蛋味”?

    正确答案: 当水中含有大量的硫化氢时,水就有臭鸡蛋味。这种情况提示水可能受到污染,人们应提高警惕,采取措施,保证饮水安全。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    三点比较式臭袋法中的标准臭液气味分别为()
    A

    花香、汗臭气味、甜锅巴味、成熟水果香、粪臭味

    B

    青草味、汗臭气味、甜锅巴味、水果香、臭鸡蛋味

    C

    花香、酸腐味、甜锅巴味、成熟水果香、粪臭味

    D

    青草味、汗臭气味、甜锅巴味、水果香、粪臭味


    正确答案: A
    解析: 暂无解析