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  • 第1题:

    在几种测定天然气的硫含量方法中,将各种形态的硫化物分别测定后加起来,即为硫化物的总含量,其方法是()

    • A、碘量法
    • B、亚甲蓝法
    • C、氧化微库仑法
    • D、气相色谱分析法

    正确答案:D

  • 第2题:

    测定水中有机物含量有哪些方法,它们各有哪些特点?


    正确答案: (1)化学需氧量(TOD),分高锰酸钾法和重铬酸钾法。特点:高锰酸钾法对有机物氧化率低,耗氧量的数据重现性差,但操作简便,易于普及。重铬酸钾法对有机物氧化率高,耗氧量的数据重现性好,能较好地反映水中有机物的多少,但操作麻烦费时。
    (2)生物化学需氧量(BOD)。特点:它可以间接反映出有机物的含量,测定时较费时。
    (3)总有机碳(TOC)。特点:可较好地反映水中有机物含量的多少,但测定方法繁琐,使用仪器昂贵。
    (4)总需氧量(TOD)。特点:可间接反应出有机物和无机物的含量。

  • 第3题:

    污水汽提塔顶压力的正常调节方法有哪些?


    正确答案: 1、重新调节汽提塔的物料平衡;
    2、调节硫化氢的排放量和冷进料量。

  • 第4题:

    氧化微库仑法和燃灯法是两种截然不同的测定天然气中硫含量和石油产品硫含量的方法,但二者之间也存在相似之处。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    水汽压越高,说明大气中水汽含量越小。


    正确答案:错误

  • 第6题:

    含量测定采用HPLC应做的方法学验证性试验有哪些,各有什么要求?


    正确答案:(1)精密度:要求<2%。
    (2)准确度:要求回收率在98%~102%之间。
    (3)线性范围:用精制品配制一系列对照品溶液,浓度点应为5~7个。
    (4)专属性:要考察辅料、有关物质或降解产物对主药的色谱峰是否有干扰。
    (5)灵敏度:即检测限,以S/N=3的检测限表示。

  • 第7题:

    气温一定时,露点温度的高低与空气中水汽含量的关系是()

    • A、a、水汽含量越大露点越低
    • B、b、水汽含量越大露点越高
    • C、c、露点高低与水汽含量无关
    • D、d、露点高低与水汽含量关系不大

    正确答案:B

  • 第8题:

    问答题
    测定食品中脂肪含量的方法有哪些?

    正确答案: 方法有:索氏提取法、酸水解法。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    根据天然气水合物形成的主要条件,防止水合物形成可从两个方面考虑,一是提高();二是减少天然气中水汽的含量。

    正确答案: 天然气温度
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    填空题
    测定空气中水汽分压的实验方法是测量()

    正确答案: 露点
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    水汽压的大小视大气中水汽含量的多少而定,它表示大气中水汽的绝对含量。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    (),所以露点也直接反映空气中水汽含量多少的物理量。
    A

    露点越低,水汽含量越多

    B

    露点越低,水汽含量越少

    C

    露点高低不能反映水汽含量的多少

    D

    露点温度越高,水汽越不容易凝结


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    碘量法是测定()

    • A、天然气中总硫含量的
    • B、天然气中有机硫化物含量的
    • C、天然气中硫化氢含量的
    • D、原油中含硫量的

    正确答案:C

  • 第14题:

    水汽压的大小视大气中水汽含量的多少而定,它表示大气中水汽的绝对含量。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    测定天然气硫含量的方法有哪些?


    正确答案:测定方法有:碘量法、亚甲蓝法、氧化微库伦法和气相色谱分析法等。

  • 第16题:

    亚甲蓝法是()

    • A、测定天然气中总硫含量的
    • B、测定天然气中有机硫化物含量的
    • C、测定天然气中硫化氢含量的
    • D、测定原油产品中硫含量的

    正确答案:C

  • 第17题:

    沥青混合料中沥青含量测定方法有哪些?各适用于什么条件?


    正确答案: 沥青含量的测定方法有:射线法、离心分离法、回流式抽提仪法和脂肪抽提器法四种。射线法适用于测定粘稠石油沥青拌制的热拌沥青混合料中沥青的含量;离心分离法适用于测定热拌沥青混合料路面施工时的沥青用量检测,也适用于旧路调查时检测沥青混合料的沥青用量;回流式抽提仪法适用于沥青路面施工的沥青用量检测,也适用于旧路调查中检测沥青路面的沥青用量;脂肪抽提器法适用于热拌热铺沥青混合料路面施工时的沥青用量的检测,也适用于旧路调查时检测沥青混合料的沥青用量。

  • 第18题:

    蛋白质含量/浓度测定方法有哪些?各有什么特点?


    正确答案: 蛋白质含量(浓度)测定,是生化检测中的基本内容,常见的测定方法有:凯氏定氮法,双缩尿法(Biuret法)、Folin-酚试剂法(Lowry法)和紫外吸收法。考马斯亮蓝法(Bradford法)。
    1)凯氏定氮灵敏度低,适用于0.2~1.0mg氮,误差为±2%费时8~10小时将蛋白氮转化为氨,用酸吸收后滴定非蛋白氮(可用三氯乙酸沉淀蛋白质而分离)用于标准蛋白质含量的准确测定;干扰少;费时太长。
    2)双缩脲法(Biuret法)灵敏度低1~20mg中速20~30分钟多肽键+碱性Cu2+紫色络合物硫酸铵;Tris缓冲液;某些氨基酸用于快速测定,但不太灵敏;不同蛋白质显色相似。
    3)紫外吸收法较为灵敏50~100μg快速5~10分钟蛋白质中的酪氨酸和色氨酸残基在280nm处的光吸收各种嘌吟和嘧啶。
    4)Folin-酚试剂法(Lowry法)灵敏度高~5μg慢速40~60分钟双缩脲反应;磷钼酸-磷钨酸试剂被Tyr和Phe还原硫酸铵;Tris缓冲液;甘氨酸;各种硫醇耗费时间长;操作要严格计时;颜色深浅随不同蛋白质变化。
    5)考马斯亮蓝法(Bradford法)灵敏度最高1~5μg快速5~15分钟考马斯亮蓝染料与蛋白质结合时,其lmax由465nm变为595nm强碱性缓冲液。

  • 第19题:

    气温一定时,露点温度的高低与空气中水汽含量的关系是()

    • A、水汽含量越大露点越低
    • B、水汽含量越大露点越高
    • C、露点高低与水汽含量无关
    • D、露点高低与水汽含量关系不大

    正确答案:B

  • 第20题:

    问答题
    测定水中有机物含量有哪些方法,它们各有哪些特点?

    正确答案: (1)化学需氧量(TOD),分高锰酸钾法和重铬酸钾法。特点:高锰酸钾法对有机物氧化率低,耗氧量的数据重现性差,但操作简便,易于普及。重铬酸钾法对有机物氧化率高,耗氧量的数据重现性好,能较好地反映水中有机物的多少,但操作麻烦费时。
    (2)生物化学需氧量(BOD)。特点:它可以间接反映出有机物的含量,测定时较费时。
    (3)总有机碳(TOC)。特点:可较好地反映水中有机物含量的多少,但测定方法繁琐,使用仪器昂贵。
    (4)总需氧量(TOD)。特点:可间接反应出有机物和无机物的含量。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    测定脂肪时常用的提取剂有哪些?各自的特点如何?测定一般食品(结合态脂肪少)的脂肪含量用什么方法?测定乳及乳制品中脂肪含量用什么方法?对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等,测定其脂肪含量用什么方法?

    正确答案: (1)测定脂类大多采用低沸点的有机溶剂萃取法,常用的提取剂有:无水乙醚、石油醚、氯仿-甲醇混合溶剂等。
    ①乙醚提取特点:
    优点:溶解脂肪能力强,便宜,沸点低(34.6℃),应用最多。
    缺点:易燃,易爆,易饱和约2%的水分,含水后可抽提出糖分等非脂成分,所以使用时采用无水乙醚做提取剂,且样品必须预先烘干。只能提取游离脂肪
    ②石油醚提取特点:
    优点:比乙醚不易燃,比乙醚憎水,允许样品有少量水分
    缺点:溶解脂肪能力比乙醚弱,只能提取游离脂肪
    ③氯仿-甲醇特点:对于脂蛋白、磷脂的提取效率较高。
    (2)一般食品可用索氏提取法、酸水解法。
    乳及乳制品可用罗紫-哥特里法(碱性乙醚法)、巴布科克法和盖勃氏法
    测定含磷脂的结合态脂类的脂肪含量用氯仿-甲醇提取法(如鱼、贝类、肉、禽、蛋及其制品,大豆及其制品等)。
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  • 第22题:

    问答题
    氨基酸含量测定方法有哪些?氨基酸态氮测定的意义、原理和方法?

    正确答案: 氨基酸含量测定方法:茚三酮比色法,电位滴定法,双指示剂滴定法。
    电位滴定测定氨基酸态氮原理:根据氨基酸的两性作用,加入甲醛以固定氨基的碱性,使羧基显示出酸性,用氢氧化钠标准溶液滴定,以酸度计指示终点。
    意义:随着食品科学的发展和营养知识的普及,食物蛋白质中必需氨基酸含量的高低及氨基酸的构成,愈来愈得到人们的重视。为提高蛋白质的生理效价而进行食品氨基酸互补和强化的理论,对食品加工工艺的改革,对保健食品的开发及合理配膳等工作都具有积极的指导作用。因此,食品及其原料中氨基酸的分离、鉴定和定量也就具有极其重要的意义。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    水分含量测定的方法有哪些?重量法测定水分含量的基本要求?重量法包括哪些方法?

    正确答案: 测定方法:直接法:利用水分本身的物理性质、化学性质测定水分,如重量法、蒸馏法、卡尔·费休法等。间接法:利用食品的物理常数,通过函数关系确定水分含量,如测相对密度、折射率、电导、旋光度等。
    基本要求:
    ①在选定的实验条件下,水分是试样中主要的挥发成分,而其他成分的逸失所引起的试样重量的变化,可以忽略不计。
    ②试样在一定细度下,其中水分易于排除完全,干燥后残留量较少。
    ③试样的其他成分化学性质要稳定,在干燥过程中氧化、聚合、分解等化学变化引起的质量变化对测定结果的影响可以忽略不计。
    重量法测定水分的主要干燥方法有:常压干燥法、减压干燥法、高温定时干燥法、红外干燥法、微波干燥法等。
    解析: 暂无解析