发霉的花生有害吗？

题目

发霉的花生有害吗？

相似考题

1.如果花生仁发霉变质，处理一下，还可使用。此题为判断题(对，错)。

2.下列食物中可能含有致癌物是( )。A.变黑的蘑菇罐头B.发霉的花生C.炸焦的鱼D.咸肉

3.以下哪几种食品具有强致癌性( )A、反复烧开的水B、烧焦的鱼肉C、发霉的花生D、新鲜腌制的雪菜

4.下面哪种食品是有毒食品，不宜食用( )A、发芽的土豆B、未彻底煮熟的四季豆C、发霉的花生D、以上都是

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  • 第1题：

    食物污染按有害物质可分为生物性污染、化学性污染和放射性污染。下列（）属被化学物质污染的食物。

    • A、发霉花生
    • B、含铅皮蛋
    • C、农药超标的水果
    • D、含三聚氰胺的牛奶

    正确答案:B,C,D

  • 第2题：

    因食用发霉的花生所吸收的毒素对于人体的哪个脏器危害最大？（）

    • A、肝
    • B、脑
    • C、肺
    • D、肾

    正确答案:A

  • 第3题：

    受潮发霉的粮食和花生中产生的有害物质主要是：（）

    • A、毛霉
    • B、青霉
    • C、根霉
    • D、黄曲霉毒素

    正确答案:D

  • 第4题：

    下列哪种食品是有毒食品（），不宜食用 ①发芽的土豆 ②未彻底煮熟的四季豆 ③发霉的花生 ④新鲜的木耳

    • A、①②
    • B、①②③
    • C、①②③④
    • D、②③④

    正确答案:C

  • 第5题：

    发霉饲料会妨碍正常繁殖吗？


    正确答案: 不要用发霉饲料喂种猪，发霉料会导致发情周期异常，受胎率低，还会降低窝产仔猪数和出生猪的活力，发霉玉米含有黄曲霉素，当其浓度足够高（3-10mg）时，能导致胚胎死亡及其它问题。

  • 第6题：

    玉米、发霉花生的有害成分？


    正确答案: 发霉的玉米、花生等含有黄曲霉素菌、寄生曲霉等。

  • 第7题：

    花生秧、豆秧可直接制作青贮饲料吗？


    正确答案: 不能

  • 第8题：

    填空题
    发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质，这种物质是（）。

    正确答案： 黄曲霉毒素
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    以下哪几种食品具有强致癌性（）。
    A

    反复烧开的水

    B

    烧焦的鱼肉

    C

    发霉的花生

    D

    新鲜腌制的雪菜


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    发霉的花生有害吗？

    正确答案： 发霉的花生会产生大量的致癌毒素。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是（），发霉花生中含有的强致癌毒性物质是（）。

    正确答案： 龙葵碱，黄曲霉素
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    花生壳算其他垃圾吗？

    正确答案： 错。花生壳属于厨房垃圾。家里用剩的废弃食用油，目前也归类在厨房垃圾里。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    人工发芽的花生是可以食用的。这个说法对吗？


    正确答案:正确

  • 第14题：

    发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质，这种物质是（）。


    正确答案:黄曲霉毒素

  • 第15题：

    以下哪几种食品不能吃？（）

    • A、反复烧开的水
    • B、烧焦的鱼肉
    • C、发霉的花生
    • D、发芽的土豆

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    花生壳算其他垃圾吗？


    正确答案: 错。花生壳属于厨房垃圾。家里用剩的废弃食用油，目前也归类在厨房垃圾里。

  • 第17题：

    下列食物中可能含有的致癌物是（）

    • A、黑色的蘑菇罐头
    • B、发霉的花生
    • C、炸焦的鱼
    • D、咸肉

    正确答案:B,C,D

  • 第18题：

    盖章肉的章印是墨水吗？对人体有害吗？


    正确答案: 屠宰验讫印章所用墨水是由可以食用的色素添加而成，对人体无害，可以食用。

  • 第19题：

    多次吃发霉的花生会致癌，主要原因是发霉的花生中含有黄曲霉毒素。这种毒素是由下列哪类微生物产生？（）。

    • A、病毒
    • B、细菌
    • C、支原体
    • D、真菌

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    受潮发霉的粮食和花生中产生的有害物质主要是：（）
    A

    毛霉

    B

    青霉

    C

    根霉

    D

    黄曲霉毒素


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    玉米、发霉花生的有害成分？

    正确答案： 发霉的玉米、花生等含有黄曲霉素菌、寄生曲霉等。
    解析： 发霉的玉米、花生等含有黄曲霉素菌、寄生曲霉等，容易致癌的。黄曲霉不但在花生上容易繁殖，在玉米民、黄豆、高粮上都容易繁殖。有一种简便的方法能破坏黄曲霉素的毒性成分，那就是在炒菜时加入碘盐。

  • 第22题：

    单选题
    因食用发霉的花生所吸收的毒素对于人体的哪个脏器危害最大？（）
    A

    肝

    B

    脑

    C

    肺

    D

    肾


    正确答案： A
    解析： 花生发霉主要引起黄曲霉素增高，黄曲霉素对人体肝脏影响大，常引起肝癌发生。

  • 第23题：

    多选题
    以下哪几种食品不能吃？（）
    A

    反复烧开的水

    B

    烧焦的鱼肉

    C

    发霉的花生

    D

    发芽的土豆


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

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