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  • 第1题:

    宴会摆台时,摆放酒杯的顺序从左至右是()。

    • A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯
    • B、白酒杯、葡萄酒、杯水杯
    • C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯
    • D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯

    正确答案:D

  • 第2题:

    白葡萄酒杯杯身较长,杯肚比红葡萄酒杯较瘦,减少酒与空气的接触,令香气更加持久。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    中餐宴会摆台中,酒具的摆放顺序从左向右依次是()

    • A、水杯、葡萄酒杯、白酒杯
    • B、葡萄酒杯、水杯、白酒杯
    • C、水杯、白酒杯、葡萄酒杯
    • D、葡萄酒杯、白酒杯、水杯

    正确答案:A

  • 第4题:

    西餐杯子的铺设,下列正确的是()。

    • A、由左至右顺序:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯
    • B、由左至右顺序:白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯
    • C、由左至右顺序:水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯
    • D、由左至右顺序:水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯

    正确答案:B

  • 第5题:

    ()多用于喝加饭酒。

    • A、蜜酒杯
    • B、黄酒杯
    • C、白葡萄酒杯
    • D、白酒杯

    正确答案:B

  • 第6题:

    葡萄酒类载杯包括()。

    • A、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯
    • B、白兰地杯、香槟酒杯
    • C、威士忌杯、红葡萄酒杯
    • D、雪利酒杯、波特酒杯

    正确答案:D

  • 第7题:

    宴会摆台时,摆放酒杯的顺序是从左至右是()。

    • A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯
    • B、白酒杯、葡萄酒杯、水杯
    • C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯
    • D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯

    正确答案:D

  • 第8题:

    单选题
    宴会摆台时,摆放酒杯的顺序是从左至右是()。
    A

    水杯、白酒杯、葡萄酒杯

    B

    白酒杯、葡萄酒杯、水杯

    C

    葡萄酒杯、水杯、白酒杯

    D

    水杯、葡萄酒杯、白酒杯


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    下列容量规格为126ml的酒杯是()。
    A

    香槟酒杯

    B

    白葡萄酒杯

    C

    红葡萄酒杯

    D

    酸酒杯


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样,从左到右依次是()
    A

    水杯、白葡萄酒杯和烈酒杯

    B

    水杯、烈酒杯、黄酒杯

    C

    水杯、黄酒杯、烈酒杯

    D

    水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    西餐饮酒有餐前酒()。饭中酒()。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯,手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要()。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。

    正确答案: 香槟、威士忌、红白葡萄酒或调酒,红白葡萄酒或绍兴酒。红肉喝红葡萄酒,吃鱼选白葡萄酒,手握杯身
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    中餐宴会摆台用的三杯指的是()。
    A

    水杯、黄酒杯、烈酒杯

    B

    水杯、葡萄酒杯、烈酒杯

    C

    啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯

    D

    啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样,从左到右依次是()。

    • A、水杯、白葡萄酒杯和烈酒杯
    • B、水杯、烈酒杯、黄酒杯
    • C、水杯、黄酒杯、烈酒杯
    • D、水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯

    正确答案:C

  • 第14题:

    西餐饮酒有餐前酒()。饭中酒()。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯,手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要()。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。


    正确答案:香槟、威士忌、红白葡萄酒或调酒;红白葡萄酒或绍兴酒。红肉喝红葡萄酒,吃鱼选白葡萄酒;手握杯身

  • 第15题:

    下列容量规格为126ml的酒杯是()。

    • A、香槟酒杯
    • B、白葡萄酒杯
    • C、红葡萄酒杯
    • D、酸酒杯

    正确答案:A

  • 第16题:

    中餐宴会摆台用的三杯指的是()。

    • A、水杯、黄酒杯、烈酒杯
    • B、水杯、葡萄酒杯、烈酒杯
    • C、啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯
    • D、啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯

    正确答案:B

  • 第17题:

    西餐厅常备用酒杯有:水杯,饮料杯,红、白葡萄酒杯,香槟杯,()。

    • A、黄酒杯
    • B、啤酒杯
    • C、烈酒杯
    • D、白酒杯

    正确答案:C

  • 第18题:

    鸡尾酒杯通常呈倒()或梯形,容量为3.5盎司,专门用来盛放鸡尾酒和各种饮料。

    • A、T形
    • B、E形
    • C、三角形
    • D、六角形

    正确答案:C

  • 第19题:

    中餐宴会摆台时,摆放酒杯的顺序是从左至右分别是()。

    • A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯
    • B、白酒杯、葡萄酒、水杯
    • C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯
    • D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯

    正确答案:D

  • 第20题:

    单选题
    西餐杯子的铺设,下列正确的是()。
    A

    由左至右顺序:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯

    B

    由左至右顺序:白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯

    C

    由左至右顺序:水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯

    D

    由左至右顺序:水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    ()用来盛放酒,常见的有葡萄酒杯和白酒杯。

    正确答案: 酒杯
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    中餐宴会摆台时,摆放酒杯的顺序是从左至右分别是()。
    A

    水杯、白酒杯、葡萄酒杯

    B

    白酒杯、葡萄酒、水杯

    C

    葡萄酒杯、水杯、白酒杯

    D

    水杯、葡萄酒杯、白酒杯


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    宴会摆台时,摆放酒杯的顺序从左至右是()。
    A

    水杯、白酒杯、葡萄酒杯

    B

    白酒杯、葡萄酒、杯水杯

    C

    葡萄酒杯、水杯、白酒杯

    D

    水杯、葡萄酒杯、白酒杯


    正确答案: A
    解析: 暂无解析