更多“红烧果子狸是（）菜系的名菜？”相关问题
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第1题：
广东菜系名菜：（）；（）、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉
正确答案:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪 -
第2题：
李鸿章杂烩是（）菜系的著名菜肴。
正确答案:安徽菜 -
第3题：
红烧鮰鱼是（）的名菜。
- A、沪菜
- B、湖北菜系
- C、闽菜
- D、淮扬菜
正确答案:A -
第4题：
八仙过海闹罗汉是（）菜系的著名菜肴。
正确答案:孔府菜 -
第5题：
香气浓郁的（）是哪个菜系的著名菜品——闽菜。
正确答案:佛跳墙 -
第6题：
虾仁笔架鱼肚是（）的名菜。
- A、沪菜
- B、湖北菜系
- C、闽菜
- D、淮扬菜
正确答案:B -
第7题：
荔枝虾球是哪个菜系的著名菜肴？
正确答案:荔枝虾球是粤菜的菜肴。 -
第8题：
红烧果子狸是（）的代表菜。
- A、闽菜
- B、沪菜
- C、徽菜
- D、湘菜
正确答案:C -
第9题：
多选题湖南菜系的著名菜肴有（）A清蒸水鱼
B沙茶焖鸭块
C麻辣仔鸡
D红烧划水
正确答案： C,D解析： 暂无解析 -
第10题：
多选题下列各地菜系与其代表名菜对应正确的有（）。A粤菜——脆皮烤乳猪
B淮扬菜——叫花鸡
C川菜——麻婆豆腐
D辽菜——红烧狮子头
E鲁菜——糖酷黄河鲤鱼
正确答案： D,C解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题荷包里脊（）的代表名菜。A北京菜系
B浙江菜系
C福建菜系
D广东菜系
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题红烧鮰鱼是（）的名菜。A沪菜
B湖北菜系
C闽菜
D淮扬菜
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
原笼粉蒸牛肉是（）菜系的著名菜肴。
正确答案:上海菜 -
第14题：
鱼香肉丝是（）菜系的名菜。
正确答案:川 -
第15题：
中国有哪几大著名菜系？
正确答案: 川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜。 -
第16题：
下列各地菜系与其代表名菜对应正确的有（）。
- A、粤菜——脆皮烤乳猪
- B、淮扬菜——叫花鸡
- C、川菜——麻婆豆腐
- D、辽菜——红烧狮子头
- E、鲁菜——糖酷黄河鲤鱼
正确答案:A,B,C,E -
第17题：
我国的几种著名菜系有哪些？
正确答案:有八大菜系，分别是：广东菜系、四川菜系、湖南菜系、山东菜系、江苏菜系、浙江菜系、福建菜系、安徽菜系。 -
第18题：
下列传统名菜与所属菜系对应正确的有（）
- A、大煮干丝——江苏菜系
- B、蟹黄斩肉——山东菜系淮扬菜
- C、回锅肉——四川菜系
- D、龙虎斗——广东菜系
- E、汽锅鸡——江苏菜系云南名菜
正确答案:A,C,D -
第19题：
中国八大菜系是什么？每种菜系各举出两个代表名菜。
正确答案:（1）山东菜系（鲁菜）。代表名菜：糖醋黄河鲤鱼、德州扒鸡、葱烧海参等。
（2）四川菜系（川菜）。代表名菜：宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮牛肉等。
（3）江苏菜系（淮扬菜）。代表名菜：淮扬狮子头、松鼠鳜鱼、荷包鲫鱼等。
（4）广东菜系（粤菜）。代表名菜：三蛇龙虎会、明炉乳猪、梅菜扣肉、蛇羹等。
（5）浙江菜系（浙菜）。代表名菜：西湖醋鱼、清炖甲鱼、东坡肉等。
（6）福建菜系（闽菜）。代表名菜：佛跳墙、燕子归巢、鸡汤汆海蚌等。
（7）安徽菜系（徽菜）。代表名菜：清炖马蹄鳖、火腿炖甲鱼、红烧果子狸等。
（8）湖南菜系（湘菜）。代表名菜：麻辣仔鸡、肥鱼肚、冰糖湘莲等。 -
第20题：
多选题徽菜的传统名菜有（ ）。A菊花鱼
B八珍扒大鸭
C蜂窝豆腐
D红烧果子狸
E无为熏鸭
正确答案： E,D解析： -
第21题：
填空题麻婆豆腐是我国（）菜系的传统名菜。正确答案： 川菜解析： 暂无解析 -
第22题：
多选题徽菜的传统名菜有（ ）。A香菇板栗
B红烧石鸡
C清蒸石鸡
D红烧果子狸
E臭鳜鱼
正确答案： E,B解析：
火腿炖甲鱼、清蒸石鸡、问政山笋、臭鳜鱼、虎皮毛豆腐是徽菜中的传统名菜；A项，香菇板栗属于川菜。 -
第23题：
多选题下列传统名菜与所属菜系对应正确的有（）A大煮干丝——江苏菜系
B蟹黄斩肉——山东菜系淮扬菜
C回锅肉——四川菜系
D龙虎斗——广东菜系
E汽锅鸡——江苏菜系云南名菜
正确答案： E,D解析： 暂无解析