常见的食物中毒主要有（）A、微生物性食物中毒B、化学性食物中毒C、有毒动植物食物中毒D、食品过期食物中毒

题目

常见的食物中毒主要有（）

  • A、微生物性食物中毒
  • B、化学性食物中毒
  • C、有毒动植物食物中毒
  • D、食品过期食物中毒
相似考题

1.最常见的食物中毒是（ ）A．真菌性食物中毒B．化学性食物中毒C．有毒动植物食物中毒D．细菌性食物中毒E．原因不明的食物中毒

2.最常见的食物中毒是( )。A、毒蕈中毒B、砷污染食品而引起的食物中毒C、化学性食物中毒D、细菌性食物中毒

3.最常见的食物中毒是霉菌毒素性食物中毒。（　　）

4.我国最为常见的食物中毒是A、化学性食物中毒B、有毒动物食物中毒C、细菌性食物中毒D、有毒植物食物中毒E、原因不明食物中毒

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  • 第1题：

    最常见的食物中毒是（）。
    细菌性食物中毒
    略

  • 第2题：

    常见的食物中毒主要有（）、（）、（）三类。


    正确答案:微生物性食物中毒；化学性食物中毒；有毒动物植物食物中毒

  • 第3题：

    最常见的食物中毒主要是（）。

    • A、真菌性食物中毒
    • B、有毒动植物性食物中毒
    • C、细菌性食物中毒
    • D、化学性食物中毒

    正确答案:C

  • 第4题：

    食物中毒中（）最为常见

    • A、化学食物中毒
    • B、植物性食物中毒
    • C、细菌性食物中毒
    • D、动物性食物中毒

    正确答案:C

  • 第5题：

    副溶血性弧菌食物中毒是我国（）地区常见的食物中毒。


    正确答案:沿海

  • 第6题：

    常见的食物中毒是（）。

    • A、毒蕈中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、砷污染食品而引起食物中毒
    • D、细菌性食物中毒

    正确答案:D

  • 第7题：

    配伍题
    引起沙门菌食物中毒的常见食品是（　）|引起葡萄球菌食物中毒的常见食品是（　）|引起肉毒杆菌食物中毒的常见食品是（　）|引起副溶血性弧菌食物中毒的常见食品是（　）
    A

    动物内脏、肉类、蛋品

    B

    咸菜、咸鱼、腌肉

    C

    淀粉食品、奶制品

    D

    罐头食品、面浆

    E

    油脂类食品


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    高校最常见的食物中毒类型是（）食物中毒

    正确答案： 细菌性
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    最常见的食物中毒是（）
    A

    真菌性食物中毒

    B

    化学性食物中毒

    C

    有毒动植物食物中毒

    D

    细菌性食物中毒

    E

    原因不明的食物中毒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    常见的食物中毒主要有（）、（）、（）三类。

    正确答案： 微生物性食物中毒,化学性食物中毒,有毒动物植物食物中毒
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    食品中常见的化学性危害主要有哪些？试举例说明。如何在日常生活中有效预防化学性食物中毒？


    正确答案: （1）天然毒素：河豚鱼毒素、氰苷、凝集素等；
    （2）农药残留：有机磷杀虫剂等；
    （3）兽药残留：瘦肉精、生长素等；
    （4）有害重金属污染 ：镉、汞、砷、铅；
    （5）食品加工过程形成的有害物质：亚硝酸盐、苯并芘等；
    （6）添加剂和非食用物质的违规使用：色素、香精、防腐剂；吊白块、瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、甲醛等。
    预防措施：把好采购验收关，建立索证索票管理制度
    （1）农药引起的食物中毒。蔬菜粗加工时以食品洗涤剂（洗洁精）溶液浸泡30分钟后再冲净，烹饪前再经烫泡1分钟，可有效去除蔬菜表面的大部分农药。也可以采取食用碱浸泡、开水烫漂、去皮等措施。
    （2）豆浆引起的食物中毒。烧煮生豆浆时将上涌泡沫除净，煮沸后再以文火维持煮沸5分钟左右，可使其中的胰蛋白酶抑制物彻底分解破坏。应注意豆浆加热至80℃时，会有许多泡沫上浮，出现“假沸”现象。
    （3）四季豆引起的食物中毒。烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒。
    （4）亚硝酸盐引起的食物中毒。加强亚硝酸盐的保管，避免误作食盐使用。

  • 第12题：

    食物中毒多采用按病原分类，常见的食物中毒有（）、真菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒和化学性食物中毒。


    正确答案:细菌性食物中毒

  • 第13题：

    中国常见的食物中毒是（）。

    • A、毒蕈中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、细菌性食物中毒
    • D、物理性食物中毒

    正确答案:C

  • 第14题：

    高校最常见的食物中毒类型是（）食物中毒


    正确答案:细菌性

  • 第15题：

    常见的食物中毒是（）


      正确答案:D

    • 第16题：

      最常见的食物中毒是（）。

      • A、真菌性食物中毒
      • B、化学性食物中毒
      • C、有毒动植物食物中毒
      • D、细菌性食物中毒
      • E、原因不明的食物中毒

      正确答案:D

    • 第17题：

      单选题
      食物中毒中（）最为常见
      A

      化学食物中毒

      B

      植物性食物中毒

      C

      细菌性食物中毒

      D

      动物性食物中毒


      正确答案： D
      解析： 暂无解析

    • 第18题：

      单选题
      我国最为常见的食物中毒是
      A

      化学性食物中毒

      B

      细菌性食物中毒

      C

      有毒动物食物中毒

      D

      有毒植物食物中毒

      E

      原因不明食物中毒


      正确答案： C
      解析：

    • 第19题：

      填空题
      食物中毒多采用按病原分类，常见的食物中毒有（）、真菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒和化学性食物中毒。

      正确答案： 细菌性食物中毒
      解析： 暂无解析

    • 第20题：

      多选题
      常见的食物中毒主要有（）
      A

      微生物性食物中毒

      B

      化学性食物中毒

      C

      有毒动植物食物中毒

      D

      食品过期食物中毒


      正确答案： D,B
      解析： 暂无解析

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