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  • 第1题:

    土豆皮发绿或者发芽后就不能再食用了。


    正确答案:正确

  • 第2题:

    发芽的土豆可以吃。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    下列哪种食品是有毒食品(),不宜食用 ①发芽的土豆 ②未彻底煮熟的四季豆 ③发霉的花生 ④新鲜的木耳

    • A、①②
    • B、①②③
    • C、①②③④
    • D、②③④

    正确答案:C

  • 第4题:

    土豆有少许发芽而肉未变质,用冷水浸泡后,加醋少许并充分煮熟,方可食用。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    发芽的土豆,拔去新芽仍然可以吃。


    正确答案:错误

  • 第6题:

    发绿、发芽的土豆不可食用,否则会造成食物中毒。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    下列哪种情况不是引起食物中毒的原因()

    • A、发芽的土豆
    • B、毒蘑菇
    • C、不食用过期食品
    • D、进食了含有毒性的化学物质的食品

    正确答案:C

  • 第8题:

    土豆皮发绿或者发芽后就能再食用了。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    判断题
    土豆皮发绿或者发芽后就不能再食用了。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    发芽的姜和土豆都不能吃。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    凡是绿色或发芽的土豆中都含有较多的毒性生物碱——茄碱。没有一个经过检查的土豆是绿色的或发芽的。所以,经过检查的土豆都是可以安全食用的。如果使用以下哪项陈述作为假设,上面推理的结论就可以逻辑地推出?()
    A

    凡不含茄碱的土豆都是可以安全食用的。

    B

    绿色或发芽的土豆都是不能安全食用的。

    C

    不是绿色也没有发芽的土豆都可以安全食用。

    D

    食用含有较多茄碱的土豆是不安全的。


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    下面哪种食品是有毒食品,不宜食用()
    A

    发芽的土豆

    B

    未彻底煮熟的四季豆

    C

    发霉的花生

    D

    以上都是


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    食用发芽土豆中毒是由于发芽土豆内含有大量的()。

    • A、龙葵碱
    • B、亚硝酸盐
    • C、氰甙
    • D、秋水仙碱

    正确答案:B

  • 第14题:

    发芽的土豆是否可以食用()。

    • A、不能吃,因为含有龙葵碱
    • B、可以吃,挖掉发芽部分
    • C、可以吃,但一定要煮熟
    • D、可以吃,按照平时的做法就好

    正确答案:A

  • 第15题:

    发芽的土豆不能吃的原因是什么?


    正确答案:土豆发芽后,能产生一种叫龙葵素的有毒物质,并主要积存在土豆的芽上和芽眼部,食后可引起食物中毒。

  • 第16题:

    以下哪种食品可以食用?()

    • A、发霉的茶叶
    • B、发芽的土豆
    • C、变绿的豆芽
    • D、变红的汤圆

    正确答案:C

  • 第17题:

    下列哪些食物食用后容易引起食物中毒()。

    • A、发芽的土豆
    • B、黄瓜
    • C、西红柿
    • D、生扁豆

    正确答案:A,D

  • 第18题:

    土豆发芽会产生龙葵素,不可食用。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    凡是绿色或发芽的土豆中都含有较多的毒性生物碱——茄碱。没有一个经过检查的土豆是绿色的或发芽的。所以,经过检查的土豆都是可以安全食用的。如果使用以下哪项陈述作为假设,上面推理的结论就可以逻辑地推出?()

    • A、凡不含茄碱的土豆都是可以安全食用的。
    • B、绿色或发芽的土豆都是不能安全食用的。
    • C、不是绿色也没有发芽的土豆都可以安全食用。
    • D、食用含有较多茄碱的土豆是不安全的。

    正确答案:A

  • 第20题:

    单选题
    食用发芽土豆中毒是由于发芽土豆内含有大量的()。
    A

    龙葵碱

    B

    亚硝酸盐

    C

    氰甙

    D

    秋水仙碱


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    很多植物的胚芽有营养,应该多吃发芽的土豆。发芽土豆有毒,不能食用。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    发绿、发芽的土豆不可食用,否则会造成食物中毒。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    发芽的土豆不能吃的原因是什么?

    正确答案: 土豆发芽后,能产生一种叫龙葵素的有毒物质,并主要积存在土豆的芽上和芽眼部,食后可引起食物中毒。
    解析: 暂无解析