（）指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。

第1题：

第2题：

食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后，出现（）疾病。

A慢性

B急性

C亚急性

D急性、亚急性

D
略

第3题：

（）指健康的人经口摄入了正常数量可食状态的含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或将有毒有害物质当做食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。

正确答案:食物中毒

第4题：

食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。

正确答案:正确

第5题：

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。

正确答案:正确

第6题：

引起食物中毒的被有毒有害物质污染的食品，不包括（）的食物。

• A、可食状态
• B、正常摄入数量
• C、经口摄入
• D、已知有毒

正确答案:D

第7题：

人们吃了有毒食物，或吃了被化学毒物、致病微生物污染的食物，或把有毒有害物质当作食物吃了而引起的一类非传染性疾病的总称叫（）。

• A、食物中毒
• B、食源中毒
• C、食物致毒
• D、食品中毒

正确答案:A

第8题：

《中华人民共和国食品卫生法》“第九条禁止生产经营下列食品：含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；”其中有毒、有害物质包括以下（）情况。

• A、在一定条件下产生毒素（如发芽土豆产生龙葵素，鱼类产生组织胺）
• B、含有致病微生物或产生毒素物质（如葡萄球菌产生肠毒素）
• C、食品本身含有有毒物质（如河豚鱼、毒磨菇）
• D、“被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染

正确答案:A,B,C,D

第9题：

食物中毒，指食用了（）后出现的急性、亚急性疾病。

• A、有毒有害物质
• B、被有毒有害物质污染的食品
• C、含有毒有害物质的食品
• D、过期食品

正确答案:B,C,D

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

下列哪些食品不能食用？（）

• A、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食品
• B、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染的食品
• C、含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的食品
• D、以上皆是

正确答案:D

第15题：

（）指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。

• A、食物中毒
• B、食品安全事故
• C、食源性疾病
• D、食品安全事件

正确答案:A

第16题：

《食品安全法》第九十九条规定的食物中毒的含义是什么（）

• A、食用了被有毒有害物质污染的食品
• B、感冒发烧
• C、食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
• D、受凉引起的腹泄

正确答案:A,C

第17题：

被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括（）的食物。

• A、可食状态
• B、已知有毒
• C、经口摄入
• D、正常摄入数量

正确答案:B

第18题：

食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的急性疾病的总称。

正确答案:正确

第19题：

食品中的有毒、有害物质主要包括（）情况。

• A、在一定条件下产生毒素   
• B、食品本身含有有毒物质 
• C、含有致病微生物或产生毒素物质 
• D、“被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等 
• E、食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染

正确答案:A,B,C,D,E

第20题：

食物中毒是指食用被有毒有害物质污染的食品后发生的（）。

• A、慢性中毒
• B、急性疾病
• C、呕吐
• D、腹泻

正确答案:B

第21题：

第22题：

第23题：