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  • 第1题:

    引起食物中毒的原因很多,其中最主要、最常见的原因是()。

    • A、食用被细菌污染的食物
    • B、食物储存不当
    • C、食物在较高温度下才存放时间过长
    • D、食物食用前未充分加热

    正确答案:A

  • 第2题:

    下列哪种食物不适合高血脂症患者食用?()

    • A、凉拌木耳
    • B、牛奶燕麦粥
    • C、炸薯片
    • D、木耳炒莴笋

    正确答案:C

  • 第3题:

    肝炎患者适合选择食用的食物有()。

    • A、脱脂奶类 
    • B、适量的植物油 
    • C、粗纤维 
    • D、坚硬食物 
    • E、芝麻

    正确答案:A,B

  • 第4题:

    下列食物血糖生成指数较小的两个是(),适合糖尿病人食用。

    • A、荞麦面条
    • B、西瓜
    • C、豆腐
    • D、小白菜

    正确答案:C,D

  • 第5题:

    下列最适合伤寒患者食用的食物为()。

    • A、鱼
    • B、玉米
    • C、黄豆
    • D、养麦
    • E、核桃

    正确答案:B

  • 第6题:

    下列最适合伤寒患者食用的食物为()。

    • A、鱼
    • B、玉米
    • C、黄豆
    • D、荞麦
    • E、核桃

    正确答案:A

  • 第7题:

    单选题
    最适合于慢性胃炎患者食用的食物是()
    A

    浓肉汤

    B

    黄瓜

    C

    韭菜

    D

    芹菜


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    多选题
    肝炎患者适合选择食用的食物有()。
    A

    脱脂奶类 

    B

    适量的植物油 

    C

    粗纤维 

    D

    坚硬食物 

    E

    芝麻


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    引起食物中毒的原因很多,其中最主要、最常见的原因是()。
    A

    食用被细菌污染的食物

    B

    食物储存不当

    C

    食物在较高温度下才存放时间过长

    D

    食物食用前未充分加热


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    下列最适合伤寒患者食用的食物为()。
    A

    B

    玉米

    C

    黄豆

    D

    养麦

    E

    核桃


    正确答案: A
    解析: 伤寒患者的膳食要避免对肠道有刺激性,粗粮、干豆类、干果等粗糙食物要加以限制。

  • 第11题:

    多选题
    以下哪些食物,是不适合高血压病人食用的?()
    A

    牛奶

    B

    C

    海带

    D

    腌菜

    E

    咸肉


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    下列哪种食物最适合伤寒患者食用()。
    A

    荞麦

    B

    C

    黄豆

    D

    玉米

    E

    核桃


    正确答案: C
    解析: 伤寒患者的膳食要避免对肠道有刺激性,粗粮、于豆类、干果等粗糙食物要加以限制。

  • 第13题:

    最适合于慢性胃炎患者食用的食物是()

    • A、浓肉汤
    • B、黄瓜
    • C、韭菜
    • D、芹菜

    正确答案:A

  • 第14题:

    下列属于食物中毒范畴的是()

    • A、暴饮暴食引起的肠炎
    • B、食用被旋毛虫污染的食物
    • C、食用被轮状病毒污染的食物
    • D、食用含氰苷类物质的食物
    • E、食用被绦虫污染的食物

    正确答案:D

  • 第15题:

    下列哪项属于食物中毒范畴()。

    • A、食用含氰苷类物质的食物
    • B、暴饮暴食引起的肠炎
    • C、食用轮状病毒污染的食物
    • D、食用被旋毛虫污染的食物
    • E、食用被绦虫污染的食物

    正确答案:A

  • 第16题:

    以下哪些食物,是不适合高血压病人食用的?()

    • A、牛奶
    • B、虾
    • C、海带
    • D、腌菜
    • E、咸肉

    正确答案:D,E

  • 第17题:

    适合3岁前婴儿食用固体食物种类的正确选择()

    • A、只要是营养素含量高的就可以选择
    • B、豆类、鱼类、食用菌类是婴儿理想的食物
    • C、谷类、肉类、蔬菜类等多种选择
    • D、只需米饭、菜粥

    正确答案:C

  • 第18题:

    关于BBML婴儿餐,下列说法正确的是:()

    • A、不可用食材:带骨的食物,味道太浓烈的食物
    • B、适合食用人士﹕二周岁以下的婴儿
    • C、一般供应预制食物,幼儿食用的水果泥、蔬菜泥
    • D、全部正确

    正确答案:D

  • 第19题:

    多选题
    下列食物血糖生成指数较小的两个是(),适合糖尿病人食用。
    A

    荞麦面条

    B

    西瓜

    C

    豆腐

    D

    小白菜


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    下列哪项属于食物中毒范畴()。
    A

    食用含氰苷类物质的食物

    B

    暴饮暴食引起的肠炎

    C

    食用轮状病毒污染的食物

    D

    食用被旋毛虫污染的食物

    E

    食用被绦虫污染的食物


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    下列属于食物中毒范畴的是()
    A

    暴饮暴食引起的肠炎

    B

    食用被旋毛虫污染的食物

    C

    食用轮状病毒污染的食物

    D

    食用含氰苷类物质的食物

    E

    食用被绦虫污染的食物


    正确答案: A
    解析: 该题考察食物中毒的定义,只有D选项正确。

  • 第22题:

    单选题
    下列最适合伤寒患者食用的食物为()。
    A

    B

    玉米

    C

    黄豆

    D

    荞麦

    E

    核桃


    正确答案: B
    解析: 伤寒患者的膳食要避免对肠道有刺激性,粗粮、干豆类、干果等粗糙食物要加以限制。

  • 第23题:

    单选题
    下列属于食物中毒范畴的是()
    A

    暴饮暴食引起的肠炎

    B

    食用被旋毛虫污染的食物

    C

    食用被轮状病毒污染的食物

    D

    食用含氰苷类物质的食物

    E

    食用被绦虫污染的食物


    正确答案: E
    解析: 该题考查食物中毒的定义,只有D选项正确。