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  • 第1题:

    弃船时,时间允许,应多吃、多喝、多收集淡水、食物。()


    参考答案:√

  • 第2题:

    中医认为血虚时参枣米饭、山药汤圆、茯苓包子、益脾饼、大枣粥等食物。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    老年人对满足安全的需求程度(),老年人容易发生跌倒、坠床等意外。


    正确答案:增加

  • 第4题:

    为提高嗅觉味觉的灵敏度,评茶时可多吃些葱蒜辣椒等食物。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    以下对老年人食用含胆固醇食物判断正确的是()

    • A、不能食用,胆固醇食物会引起冠心病
    • B、科学食用,人体必须从食物中补充所需的胆固醇
    • C、人体能合成胆固醇不必从食物中补充
    • D、老年人应多吃营养品来补充

    正确答案:B

  • 第6题:

    预防碘缺乏病最简单、经济的方法是()

    • A、多吃牛奶、肉鱼类等食物
    • B、加强体育锻炼,多吃蔬菜瓜果等食物
    • C、长期坚持食用碘盐,多吃海带等食物

    正确答案:C

  • 第7题:

    提倡老年人应多吃些鱼,主要是因为鱼:()

    • A、不饱和脂肪酸较多
    • B、口感好、易消化
    • C、饱和脂肪酸较多

    正确答案:A

  • 第8题:

    进入高原后的饮食应注意()。

    • A、多吃碳水化合物、易消化的食品
    • B、多吃高蛋白的食物
    • C、多食水果、蔬菜等富含维生素的食物
    • D、晚餐适量增加

    正确答案:A,C

  • 第9题:

    判断题
    老年人的食物加工应多以清蒸和煸炒、而少用炖煮和油炸为好。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    以下对老年人食用含胆固醇食物判断正确的是()
    A

    不能食用,胆固醇食物会引起冠心病

    B

    科学食用,人体必须从食物中补充所需的胆固醇

    C

    人体能合成胆固醇不必从食物中补充

    D

    老年人应多吃营养品来补充


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    预防碘缺乏病最简单、经济的方法是:()
    A

    多吃牛奶、肉鱼类等食物

    B

    加强体育锻炼,多吃蔬菜瓜果等食物

    C

    长期坚持食用合格碘盐,多吃海带等食物。

    D

    保持充足的睡眠


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    关于尿毒症患者日常饮食的说法,正确的是:()
    A

    应多吃豆类及其制品

    B

    应多吃坚果(如:核桃、栗子、杏仁等)

    C

    少吃菜汤,并以煮的方式加工食物,后弃汤而食

    D

    应多吃腌制(如咸菜、酱菜等)食品


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    合理的烹调方法有()。

    • A、减少淘洗米水的次数
    • B、面食少用油炸
    • C、蔬菜急火快炒
    • D、肉类烹调尽量用炒的方法
    • E、老年人应多吃嫩绿叶蔬菜、鱼、蛋、瘦肉等食物

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第14题:

    老年人膳食评价和指导要点包括()

    • A、食物粗细搭配
    • B、少食盐
    • C、多吃钙丰富的食物
    • D、维持健康体重

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题:

    老年人应多吃糖。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    关于尿毒症患者日常饮食的说法,正确的是:()

    • A、应多吃豆类及其制品
    • B、应多吃坚果(如:核桃、栗子、杏仁等)
    • C、少吃菜汤,并以煮的方式加工食物,后弃汤而食
    • D、应多吃腌制(如咸菜、酱菜等)食品

    正确答案:C

  • 第17题:

    预防碘缺乏病最简单、经济的方法是:()

    • A、多吃牛奶、肉鱼类等食物
    • B、加强体育锻炼,多吃蔬菜瓜果等食物
    • C、长期坚持食用合格碘盐,多吃海带等食物。
    • D、保持充足的睡眠

    正确答案:C

  • 第18题:

    老年人的食物加工应多以清蒸和煸炒、而少用炖煮和油炸为好。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    北京人喜欢吃的面食品种有()。

    • A、饺子
    • B、汤圆
    • C、叶杷
    • D、米糕

    正确答案:A

  • 第20题:

    单选题
    老年人糖类食用原则正确的是()。
    A

    应以多糖为好

    B

    应摄入单糖为主

    C

    少摄入膳食纤维

    D

    尽量少摄入谷类、薯类等食物

    E

    糖类供给能量应占总热能的50%


    正确答案: A
    解析: 老年人糖耐量低,对血糖的调节能力较弱,不宜一次摄入过多,以多糖为主。糖类摄入量以占总热能的60%~65%为宜,多供给富含膳食纤维的食品。

  • 第21题:

    判断题
    中医认为血虚时参枣米饭、山药汤圆、茯苓包子、益脾饼、大枣粥等食物。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    老年人对满足安全的需求程度(),老年人容易发生跌倒、坠床等意外。

    正确答案: 增加
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    老年人喜欢吃汤圆等食物时,应满足需求,多吃为好。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析