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  • 第1题:

    化工生产过程是由若干单元操作和()等基本加工过程构成的,它们如同化工生产过程的“构件”


    正确答案:单元反应

  • 第2题:

    化工生产过程包括原料的预处理、化学反应、产品分离三个基本过程。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    一个典型的化工生产过程由原料的预处理、化学反应、产物分离三部分构成。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    在石油化工生产中,催化剂的作用有()。

    • A、提高反应的转化率和选择性
    • B、简化工艺过程,减少反应步骤
    • C、缓和操作条件,降低反应温度和压力
    • D、改变原料路线,采用多样化及廉价原料。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题:

    通过石油加工,可以得到的主要产物是低级不饱和烃。作为化工原料,选用的石油加工方法主要是()。

    • A、裂化
    • B、裂解
    • C、分馏
    • D、重整

    正确答案:B

  • 第6题:

    化工生产过程主要指从原料进入化工生产装置、经过物理方法和()的加工到制成合格产品的过程,也称化工工艺过程。


    正确答案:化学方法

  • 第7题:

    列不属于石化工业的是()

    • A、石油炼制
    • B、以天然气、轻汽油、重油为原料合成氨、尿素
    • C、乙烯、丙烯等基本化工原料合成有机化工原料
    • D、以有机化工原料加工制得其他化工产品

    正确答案:D

  • 第8题:

    毒物在生产过程中的存在形式及形态有()

    • A、原料、中间产物、辅助材料和成品
    • B、粉尘、烟雾
    • C、分解产物或反应产物
    • D、化学物和其代谢产物
    • E、以上均不正确

    正确答案:A

  • 第9题:

    填空题
    化工生产过程主要指从原料进入化工生产装置、经过物理方法和()的加工到制成合格产品的过程,也称化工工艺过程。

    正确答案: 化学方法
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    填空题
    化工生产过程是由原料的预处理、()和反应产物加工这三个基本步骤构成的。

    正确答案: 化学反应
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    通过石油加工,可以得到的主要产物是低级不饱和烃。作为化工原料,选用的石油加工方法主要是()。
    A

    裂化

    B

    裂解

    C

    分馏

    D

    重整


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    耐火材料的生产工序和加工方法基本上是一致的,如原料煅烧和在制品生产过程中一般都要经过()等加工工序。
    A

    原料破碎、粉碎、细磨、筛分、配料、混练、成型、干燥和烧成

    B

    物理反应

    C

    化学反应


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    在“三烯、三苯、乙炔、萘”的基础上,通过各种合成步骤制得醇、醛、酮、酸、酯、醚、酚、腈、卤代烃等有机原料的生产过程称为()。

    • A、石油炼制过程
    • B、基本有机化工生产过程
    • C、有机化工生产过程
    • D、高分子化工生产过程

    正确答案:C

  • 第14题:

    按照原理,化工生产过程由三种基本传递过程和反应过程组成。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    化工过程一般不包含()

    • A、原料准备过程
    • B、原料预处理过程
    • C、反应过程
    • D、反应产物后处理过程

    正确答案:A

  • 第16题:

    乙醛是重要的化工原料,它是由乙炔和水发生亲核加成反应制得。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    将原料进行一系列的处理,达到化学反应所要求的状态是化工生产过程中的哪一步骤。()

    • A、原料预处理
    • B、化学反应
    • C、反应产物加工
    • D、以上都不是

    正确答案:A

  • 第18题:

    化工生产过程的表现形式是由若干()和单元反应串联的一套工艺流程,通过三个步骤,进行两种转换,将化工原料制成化工产品。


    正确答案:单元操作

  • 第19题:

    简述果蔬加工原料的预处理。


    正确答案: 挑选→分级→清洗→去皮→去心、去核、切分、破碎→烫漂→护色。
    ①分级的方式:品质分级和大小分级(人工分级、机械分级)
    ②去皮的方式:手工、机械去皮、碱液去皮(浸碱法、淋碱法)、热力去皮、酶法去皮、真空去皮、冷冻去皮
    ③烫漂的作用:1)钝化酶活力,防止褐变,减少营养素物质的损失
    2)增加细胞透性,烫漂后杀死细胞,破坏了细胞的膜系统,增加了组织透性,提高了组织内外物质交换的能力
    3)改善组织结构,能顾去除果蔬组织内的气体,增加透明度,改善原料外观,使原料体积收缩,增强耐煮性
    4)降低微生物的数量,杀灭部分果蔬表面附着的部分微生物和虫卵,减少原料的初菌数,利于产品的保存
    5)改善产品风味,可以减轻某些蔬菜原料的不良风味,如芦笋的苦味,菠菜的涩味,从而改善产品品质。
    ④护色处理:抑制酶活性类:烫漂、酸溶液护色、硫处理(降低果皮细胞质间的pH)
    排除氧气类:食盐水浸泡、抽空处理
    还原性高类:抗坏血酸护色、硫处理
    酚类底物类:选择多酚含量低的原料
    ⑤硫处理:防腐、护色和抗氧化。
    1)在一定浓度范围内,SO2能抑制除酿酒酵母以外其他微生物的生长。
    2)由于SO2的强还原性,以及降低了pH可以有效抑制多酚类物质的酶促氧化作用达到护色的作用,同时也可以防止VC等易被氧化营养素的流失。同时还可以有效阻断美拉德反应引起的非酶褐变达到进一步保护产品良好色泽的作用。
    主要方法:熏硫法、浸硫法。

  • 第20题:

    单选题
    毒物在生产过程中的存在形式及形态有()
    A

    原料、中间产物、辅助材料和成品

    B

    粉尘、烟雾

    C

    分解产物或反应产物

    D

    化学物和其代谢产物

    E

    以上均不正确


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    化工生产过程的表现形式是由若干()和单元反应串联的一套工艺流程,通过三个步骤,进行两种转换,将化工原料制成化工产品。

    正确答案: 单元操作
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    化工生产过程是由若干单元操作和()等基本加工过程构成的,它们如同化工生产过程的“构件”

    正确答案: 单元反应
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    将原料进行一系列的处理,达到化学反应所要求的状态是化工生产过程中的哪一步骤。()
    A

    原料预处理

    B

    化学反应

    C

    反应产物加工

    D

    以上都不是


    正确答案: C
    解析: 暂无解析