调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属（）。A、偏爱型检验B、分析型检验C、差别检验D、标度和类别检验

题目

调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属（）。

  • A、偏爱型检验
  • B、分析型检验
  • C、差别检验
  • D、标度和类别检验
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1.甲商场独家代理某种减肥食品，并附有食品质量检验机构的检验证明。甲商场销售后，接到很多消费者投诉，称该种减肥食品毫无作用。则关于该事件处理正确的是：A．消费者可以要求商场退货，也可以要求厂家退货B．食品质量检验机构应当和商场承担连带责任C．若消费者食用后发生中毒后果，该消费者可以直接要求厂家赔偿D．商场行为构成欺诈，消费者可以要求商场双倍返还价款

2.食品行业协会和消费者协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当由()的食品检验机构进行。A.符合食品安全法规定B.食品药品监督管理部门C.卫生行政部门D.工商行政管理局

3.调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属（)。A.偏爱型检验B.分析型检验C.差别检验D.标度和类别检验

4.食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行。()

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  • 第1题：

    某消费者购买使用的一台洗衣机在天气湿热时不断出现故障直至无法使用，消费者向质量技术监督部门投诉后，经质检所检验证明该产品确有质量问题存在，质量技术监督部门决定对该产品的生产企业进行监督检查。
    质量检验进行判断和综合性评价的直接依据应是（）。
    A.顾客对产品的潜在期望 B.法律法规的要求
    C.产品检验标准 D.检验规程


    答案：B,C,D
    解析：

  • 第2题：

    食品行业协会和消费者协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当由什么样的食品检验机构进行？（）

    • A、符合食品安全法规定的食品检验机构
    • B、食品药品监督管理局
    • C、卫生行政管理局
    • D、共工商行政管局

    正确答案:A

  • 第3题：

    以未经训练的消费者对商品的感觉来了判断商品质量的感官检验方法属于（）

    • A、分析型感官检验
    • B、偏爱型感官检验
    • C、随机感官检验
    • D、非确定性感官检验

    正确答案:B

  • 第4题：

    消费者协会和其他消费者组织对违反《食品安全法》规定，损害消费者合法权益的行为，依法进行（）。

    • A、社会监督
    • B、查处
    • C、处罚
    • D、执法调查

    正确答案:A

  • 第5题：

    对食品感官分析的评价不正确的是（）。

    • A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩
    • B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验
    • C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验
    • D、油脂色泽的感官指标可以定量描述

    正确答案:A

  • 第6题：

    消费者对购买的食品质量存在疑问时，应当委托（）进行检验。

    • A、食品生产企业
    • B、消费者协会
    • C、取得资质认定的食品检验机构
    • D、工商局

    正确答案:C

  • 第7题：

    食品质量感官检验“决定顺序的方法”一般常用于食品的（）。

    • A、试制或改进产品研究
    • B、品质表示和品质管理
    • C、嗜好调查和优劣判定
    • D、风味改进或品评员训练

    正确答案:C

  • 第8题：

    消费者在购买中对某些品牌的商品具有特殊的感情，喜欢购买并长期惠顾。这种消费者属（）。

    • A、情感型消费者
    • B、习惯型消费者
    • C、理智性消费者
    • D、确定型消费者

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    消费者协会和其他消费者组织对违反《食品安全法》规定，损害消费者合法权益的行为，依法进行（）。
    A

    社会监督

    B

    查处

    C

    处罚

    D

    执法调查


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    食品生产者、销售者提供给消费者的食品的赠品发生质量安全问题，造成消费者损害，由于消费者未对赠品支付对价，食品生产者、销售者可以免责。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    中国消费者协会根据消费者投诉，从市场取样，进行监督检验，并将结果通过媒介向社会公布，刺进生产企业改进商品质量，这种活动形式属于（）。
    A

    国家质量监督

    B

    社会质量监督

    C

    消费者质量监督


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会可向消费者推荐食品
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    按质量成本的项目分类：质量情报属（），消费者索赔费属（），不合格品损失费属（），原材料检验费属（）。


    正确答案:预防成本；外部故障成本；内部故障成本；鉴定成本

  • 第14题：

    调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属于（）

    • A、偏好型检验
    • B、分析型检验
    • C、差别检验
    • D、标度和类别检验

    正确答案:A

  • 第15题：

    食品生产者、销售者提供给消费者的食品的赠品发生质量安全问题，造成消费者损害，由于消费者未对赠品支付对价，食品生产者、销售者可以免责。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会可向消费者推荐食品


    正确答案:错误

  • 第17题：

    对食品质量潜在的要求是指（）

    • A、无毒、无害
    • B、有营养价值
    • C、有良好的色、香、味、型等感官性状
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第18题：

    关于食品检验主要作用，下列说法错误的是（）。

    • A、对食品生产和加工进行全面质量控制
    • B、为食品质量纠纷的解决提供技术依据
    • C、为消费者提供物美价廉的食品
    • D、为食品质量监管部门宏观监控提供参考

    正确答案:C

  • 第19题：

    食品质量感官检验“识别差异的方法”，一般用于食品的（）

    • A、嗜好调查、优劣判定
    • B、新产品试制或产品改进研究
    • C、品质表示和品质管理
    • D、风味改进，综合评价或品评员训练

    正确答案:B

  • 第20题：

    中国消费者协会根据消费者投诉，从市场取样，进行监督检验，并将结果通过媒介向社会公布，刺进生产企业改进商品质量，这种活动形式属于（）。

    • A、国家质量监督
    • B、社会质量监督
    • C、消费者质量监督

    正确答案:B

  • 第21题：

    多选题
    感官检验重要性主要在于(　　)。
    A

    许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验

    B

    检验所提供的感官质量是向用户反映的第一信息

    C

    感官质量特性好的产品，往往会受用户欢迎，易于接受，购买

    D

    人人都行

    E

    一般消费者对产品内在质量特性无法感知，但是对于感官质量，用户能首先直觉感知


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    以未经训练的消费者对商品的感觉来了判断商品质量的感官检验方法属于（）
    A

    分析型感官检验

    B

    偏爱型感官检验

    C

    随机感官检验

    D

    非确定性感官检验


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    消费者在购买中对某些品牌的商品具有特殊的感情，喜欢购买并长期惠顾。这种消费者属（）。
    A

    情感型消费者

    B

    习惯型消费者

    C

    理智性消费者

    D

    确定型消费者


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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